Kaip patiekti šampaną
Fleitos gali atrodyti gražiai, tačiau jos sumažina jūsų (tikriausiai brangiai kainuojančio) putojančio aromato. Gerai, kad yra super paprastas sprendimas.
Kiekvienas mūsų gaminys buvo nepriklausomai išrinktas ir peržiūrėtas mūsų redakcijos komandos. Jei pirksite naudodamiesi pateiktomis nuorodomis, mes galime uždirbti komisinius.
Nieko nesako „švęsk!“ visai kaip butelis putojantis vynas ar šampanas (putojantis vynas, pagamintas iš vynuogių, užaugintų Prancūzijos Šampanės regione ir pagamintas naudojant Metodo šampanoizė). Tai lengva ir gaivinanti, kad būtų patiekiama atskirai poros gerai su vakarėlių maistu. Be to, kamščio sklindantis garsas sužadina nekontroliuojamą refleksą, kuris skrebina atostogas / vedusią porą / naują kūdikį / antradienio vakarą ir tikriausiai negražiai verkia ir džiaugsmo ašaras. Yra tik kažkas apie tuos gražius mažus burbuliukus!
Kodėl mes tarnaujame putojančioms fleitoms
Kalbant apie burbulus, angliarūgštė yra raktas į tai, kas verčia mus patiekti Šampaną fleitomis. Plonas, pailgas „Champagne“ fleitos profilis yra sukurtas taip, kad parodytų putlumą viduje, ir tikrai negalima paneigti, kad fleita yra estetiška. Tačiau ir vyno profesionalai, ir someljė, ir putojančio vyno gamintojai sutinka, kad siaura fleitos konstrukcija „nutildo“ jūsų burbulo aromatą, skonį ir sudėtingumą.
„Vino“ ekspertai taip pat sutinka, kad stiklinės sukimas prieš gurkšnodamas padeda užuosti ir pajusti vyną unikalių savybių, tačiau kadangi fleitos yra plonos ir labai sunkios, suktis iš tikrųjų nėra išeitis. „Šampano fleita gali jaustis šventiškai, tačiau ji riboja vyno oro tekėjimą, slopindama jo aromatą ir skonį“, - sako Maximilian Riedel, generalinis direktorius ir prezidentas. garsioji vyno taurių įmonė „Riedel“. „Tai iš tikrųjų daro šampaną kvapu mielą, o aukšta forma leidžia burbulams išbristi tiesiai iš stiklinės viršaus“, - priduria jis.
Gėda patiekti ar gurkšnoti bet kokį vyną tokiu būdu, kuris neleidžia gyventi geriausiu skoniu, tačiau tai ypač gąsdina sielą, jei daug laiko išleidote ant butelio ypatingai progai.
Taigi koks yra geresnis putojančio vyno patiekimo būdas?
Puiki žinia yra tai, kad tai lengva, akivaizdu ir tai, kas jums jau priklauso: standartinė baltojo vyno taurė. Pilnesnė, apvalesnė ir atviresnė stiklo forma leidžia putojančiam vynui lengviau išreikšti savo unikalumą skonio pobūdis ir savybės - jūsų žodis (tiesiogine prasme) turi daugiau vietos savo nosiai ir skonio pumpurams patirti tai, kas esate gurkšnodamas.
SUSIJĘS: 3 putojančio vyno receptų idėjos
Verta žinoti: faktai apie fleitas taip pat galioja tiekiant putojantį vyną kupė. Jie turi neprilygstamą 1920-ųjų „flapper-party“ nuojautą, tačiau, pasak Riedelio, jie taip pat sumenkina jūsų burbulo charakterį.
„Kupė neturi atkuriamųjų savybių, kai joje patiekiamas šampanas: platus dubuo nesugeba įstrigti jokių aromatų ir leidžia burbulams greitai išbristi, vadinasi, vynas greičiau išsilydo“, - sako jis.
Nesijaudinkite, jei jūsų virtuvėje yra fleitų ir (arba) kupė - Riedel sako, kad tokių vis dar yra puikūs akiniai šampano kokteilių patiekimui.
Ir jei jūs tikrai norite įvykdyti savo butelio teisingumą, Riedel gamina specialią vyno taurę (34 USD, amazon.com), skirtas patiekti šampaną. Džiaugsmas!