Naujausias E. Coli protrūkis gali sugadinti Padėkos dienos vakarienę

Žingsnis nuo romėnų salotų: JAV Ligų kontrolės ir prevencijos centrai (CDC) žmonėms rekomenduoja nevalgyti bet kokių romėnų salotų. Tai apima ištisas romų galvutes, romų širdis ir preutinių salotų ar salotų mišinius, kuriuose gali būti bet koks romų salotų kiekis.

CDC perspėjimas apie maisto saugą ateina po to, kai 32 žmonės iš 11 valstijų pranešė apie ligas, kurias sukėlė E. coli infekcijos. Pranešta, kad ligos įvyko nuo spalio 8 d. Iki spalio 31 d., 13 žmonių dėl jų simptomų paguldyti į ligoninę - vienas iš jų turėjo inkstų nepakankamumą. Apie mirtį nepranešta, tačiau dar 18 žmonių buvo užkrėsti to paties tipo „Shiga“ toksinus gaminančia E. coli Kanadoje. Epidemiologiniai duomenys rodo romėnų salotas kaip galimą E. šaltinį. coli protrūkis.

CDC dirba su Kanados visuomenės sveikatos pareigūnais ir JAV maisto ir vaistų administracija

(FDA) tirti daugybines ligas. Kol agentūros sužinos daugiau apie protrūkis, jie pataria, kad JAV vartotojai nevalgytų romų, o mažmenininkai ir restoranai jų neteikia ir neparduoda. Nenustatytas įprastas romų salotų augintojas, tiekėjas, platintojas ar prekės ženklas, todėl bet kokios rūšies romų salotos galėtų pernešti bakterijas.

Jei namuose turite romų salotų, nevalgykite jų ir nedelsdami išmeskite. Tas pats pasakytina apie salotų mišinius, kurių sudėtyje gali būti romėnų (įskaitant pavasarinius mišinius, Cezario salotas ir kūdikių romumą). Jei neaišku, ar salotose yra romų, CDC rekomenduoja imtis saugesnių veiksmų ir jų nevalgyti. Kruopščiai išvalykite visas šaldytuvo vietas kur buvo saugomi romai.

Tai protrūkis gali būti susijęs su 2017 m. protrūkiu, susijusiu su lapiniais žalumynais - CDC teigia, kad žmonės, kurie susirgo šiuo protrūkiu, buvo užkrėsti E. coli bakterijos, turinčios tą patį DNR pirštų atspaudą kaip ir 2017 m. padermė. FDA sako, kad nėra jokio genetinio ryšio tarp šio protrūkio ir E. colioutbreak, kuris buvo susijęs su romaine 2018 m. pavasarį.

E simptomai. kolinfekcija paprastai pasireiškia praėjus trims ar keturioms dienoms po gemalo suvartojimo ir apima stiprų skrandžio spazmą, viduriavimą, vėmimą ir kartais mažą karščiavimą. Gydyti nerekomenduojama antibiotikų. Jei jaučiate simptomus, nedelsdami susisiekite su sveikatos priežiūros paslaugų teikėju.

Kol kas neatšaukta, tačiau CDC ir FDA pateiks tyrimų atnaujinimus, kiek tik gali. Iki tol planuokite praleisti romą per šių metų Padėkos dieną - šias šviežių rudens salotų padėkos stalui visi be romainės.