Nutraukiau elektros energiją iš savo viryklės garuose gardindama pyragus - ir jūs taip pat galite

Maitinimas truko tris dienas, o aš norėjau bandelių. Naminiai pyragaičiai. Kuo greičiau. Tai buvo viskas, apie ką galėjau pagalvoti (galbūt pasąmoningos pastangos atitraukti save nuo 53 laipsnių temperatūros mano gyvenamajame kambaryje). Jei galėčiau tik turėti pyragus, tada rytininkas nebūtų laimėjęs. (Nepaisant to, kad trūksta elektros.)

Reikalas tas, kad turiu elektrinę sieninę orkaitę. Iš tikrųjų dvigubas - dvigubai nenaudingas elektros energijos tiekimo nutraukimas. Taigi aš nukreipiau savo motiną, kuri kartą po uragano iškepė šokoladinį pyragą iš mūsų lauko kepsninės grotelių ir susimąstė. Ką mama darytų? Aš turėjau dujinę viryklę turėjo kad kažkam būtų gera. (Deja, mano paties grotelės buvo kieme, palaidotos 10 colių gylio sniego dreifuose.)

Aš žvilgtelėjau į „ketaus keptuvės kepinius“. Gavau keletą rezultatų, tačiau nė vienas neatrodė patraukliai ir beveik visi buvo pyrago hibridai. Norėjau tikro susitarimo. Staiga man buvo miglota atmintis skaitant apie garintus angliškus pudingus - ar jie iš esmės nebuvo pyragai? Taigi, ar aš negalėčiau garuoti mano bandelių ant viryklės?

Mano vyras manė, kad esu išprotėjęs. Jis pasiūlė užvirinti kokią nors „Stress Relief“ arbatą, kad galvočiau apie keksiukus. Mano 8 metų sūnui nepatinka pyragaičiai, todėl jis visiškai nesidomėjo. Bet aš buvau komandiruotėje.

Aš ieškojau „viryklės torto“ ir radau Pieno gatvės receptas. Taip! Jaučiau, kad kažkur važiuoju. Pagal receptą reikėjo suvynioti aliuminio foliją į ritę ir pastatyti ją į olandiškos krosnies dugną, į puodą įpilant colį ar du vandens, tada ant viršaus uždengti pyrago keptuvę, užpildytą tešla. Uždarykite dangtį, garuokite pyragą ir valgykite. Dabar aš žinau, kad pyragaičiai ir šokoladinis pyragas turi skirtingą tekstūrą, tačiau aš buvau pasirengęs lažintis, kad ši technika veiks. (Ir blogiausias scenarijus? Pusiau virta šokolado pyrago tešla - vis dar gana geras rezultatas.)

Taigi aš susimaišiau mėgstamiausias receptas, pagamino mano folijos ritę, įpylė vandens į savo dugną Le Creuset, ir ten, tiesiai į vietą, uždėjo apvalią pyrago keptuvę, užpildytą pyrago tešla. Tada aš įjungiau dujas, uždengiau puodą ir laukiau. Pieno gatvė, norėdama paruošti pyrago receptą, pasiūlė išlaikyti tą patį gaminimo laiką kaip ir originaliame recepte, taigi aš padariau tą patį. Ir maždaug po 30 minučių aš atidariau dangtį... garuose paruoštiems pyragaičiams!

Natūralu, kad negalėjau laukti, kol jie atvės. Keptuvės išėmimas iš olandiškos krosnies buvo sudėtingas, todėl, kad ją išgyčiau iš karšto puodo, iš vienos pusės naudojau virtuvinius žnyplės, kita - mentelę. Tada aš griebiau peilį ir iškasiau.

Pirmasis pyragas - vis dar labai šiltas nuo virimo - buvo lengvesnės, purvesnės tekstūros nei mano pyragaičiai. Aš jį kreidau iki papildomos drėgmės, gautos iš garų. Vėliau, kai jie turėjo galimybę atvėsti, pyragaičiai įgavo daug juokingesnę tekstūrą. Abu būdai buvo nepaprastai skanūs ir visiškai pataikė į vietą.

Kitą vakarą aš nebijosiu elektros energijos tiekimo nutraukimo. Ne tiek ilgai, kiek turėsiu reikiamų ingredientų garuose užmerktiems „Blackout Brownies“ ir degtuko, su kuriuo galėsiu uždegti dujų degiklį. Atnešk, Motina Gamta!