Kaulų be kaulų receptai be kaulų
Maža juoda virtuvės suknelė, be kaulų be odos vištienos krūtinėlė yra sąžiningas kuokštelinis raštas. Mes būtume pasirengę lažintis, kad jei žvilgtelėjote į daugelio „Real Simple“ skaitytojų šaldytuvus ar pasiėmėte į ją greitą vakarienę „Pinterest“ lenta - rasite bent vieną konteinerį šio įvairiapusio vištienos gabalo kartu su daugybe idėjų, kaip paruošti tai. Laimei, liesa mėsa gali būti paskaninama įvairiais būdais ir įvairiausiais skoniais, todėl mes turime idėjų, kaip ją kepti, kepti, kepti ar įmesti į salotas. Paimkite, pavyzdžiui, mūsų itališko pavidalo keptą „Pecorino“ vištieną, kuri yra padengta naminės duonos trupiniais, tada kepama. Arba ten yra mūsų standartinis (bet ne mažiau skanus) vištienos enchiladas, kuris reikalauja konservuoto enchilada padažo, vištienos, tortilijų, sūrio ir dar mažai. Galite apsirengti vištienos krūtinėlę - į dubenį su makaronais arba su citrusinėmis arugula salotomis - arba apsirengti (traški popkorno vištiena, ar reikia daugiau pasakyti?). Čia rasite visų šių šeimos vakarienių ir dar daugiau receptų. Turime pakankamai motyvacijos, kad galėtume išmokti jus per beveik dviejų savaičių vištienos pietus. Prisekite individualius receptus, kurie patrauklūs, arba visą skaidrių demonstraciją, jei norite, kad įprastos vištienos vakarienė būtų perdegusi, skaitykite mūsų sąraše. Ir žinok, kad šios idėjos yra tik pradžia; pridėkite savo nuojautą prie šių receptų ir papasakokite mums, kokius papildymus ar pakeitimus pateikėte recepto komentaruose!
Tai gali būti greičiausias vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos paruošimo būdas: Kai supjaustoma į Vieno colio gabaliukais, sriegiuotu ant iešmelio ir pakepinus ant grotelių, mėsai reikia vos keturių ar penkių minučių šiluma! Norėdami kuo geriau išnaudoti laisvą laiką, šias vištienos skeveles, marinuotas tailandietiško raudonojo kario pastos ir kokosų piene, supjaustėme porcija su raugintais žirneliais ir ramunėliais. Patiekite daržoves ir vištieną virš baltųjų ar rudųjų ryžių, išspauskite šiek tiek laimo sulčių per lėkštę ir viskas.
Gaukite receptą:Raudonojo kario vištienos griežinėliai
Padaliję vištienos krūtinėlę horizontaliai, kad susidarytumėte ypač ploną mėsos gabaliuką, galite pažodžiui perpjauti virimo laiką per pusę. Mes įdėjome tą triuką, kad jis veiktų čia, todėl vištiena ruduoja į keptuvę vos kelias minutes iš vienos pusės ir įgauna traškų kraštą bei drėgną vidų. Patiekite vištieną ant orzo (arba ryžių ar kitų grūdų) lovos, ant viršaus užpildami padažu grietinėlės ožkos sūrio, alyvuogių aliejaus, raudonųjų pipirų dribsnių ir šviežių petražolių - ar kokių šviežių žolelių, kokių turite ranka.
Gaukite receptą:Vištiena su ožkos sūriu
Į šį receptą įtraukėme vištienos krūtines be odos, be kaulų, ir net įtraukdami tai, kad nuo pradžios iki pabaigos galite pagaminti mūsų Tarragon vištienos salotas per kiek daugiau nei pusvalandį. (Žinoma, naudojant likusią virtą vištieną, sutaupoma laiko.) Ir patiekalui patiekėme šviežių, modernių patiekalų su estragonu ir citrinos sultimis bei šiek tiek citrinos žievelės. Recepte reikalaujama mažiau majonezo nei daugumoje, nes sumažėja kalorijų, nes kiti ingredientai suteikia pagrindinį skonį. Mes mėgstame salotas dėti ant pipirinių vandens kruopų lovos, tačiau jūs galite naudoti beveik bet kokią žalią.
Gaukite receptą:Tarragon vištienos salotos
Pasveikink savo naująją keptos vištienos receptą. Nebijokite: tai yra kepta vištiena, lengvai pagaminta. Norėdami sutaupyti laiko, pradėsite nuo vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos, supjaustytos 1 colio gabalėliais, todėl kepimo ir kepimo procesas yra lengvas ir be jokių rūpesčių. Pamerkti į pasukų pieną, tada panardinti į miltus ir kepti, šie sultingi maži vištienos kąsneliai negalėjo būti geresni. Nors tamsios mėsos mėgėjai gali praleisti tas kojas ir sparnus, baltosios mėsos gerbėjai džiaugsis.
Gaukite receptą:Traški kukurūzų vištiena
SUSIJĘS:Užkariaukite savo kepimo baimę per 10 paprastų žingsnių
Pavaizduodami vištienos Milanės vištieną, jūs galvojate apie kotletus, supjaustytus plonai, po to apkeptus, pakepintus ir patiektus su citrinos pleištu. Mūsų reikalas - krūtinės pjaustymas be kaulų be kaulų horizontaliai ir kiekvieno gabalo mėsos minkštikliu supjaustymas iki ½ colio storio. Bet iš ten mes priėmėme daug sveikesnį posūkį, kepdami mėsą ir ją apkepdami pipirinėmis arugula, ridikėliais ir svogūnais. Naminis paprastas vynuogių aliejus su alyvuogių aliejumi ir šviežiomis citrinų sultimis suteikia patiekalui savo citrusinių vaisių drebėjimą.
Gaukite receptą: Vištiena Milanese su Arugula salotomis
Čia nuolanki be kaulų vištienos krūtinėlė be kaulų ryžtingai jaučiasi graikiška - raudonėlis ir paprika suteikia prieskonį mėsa, avinžirnių, kalamata alyvuogių ir petražolių šoninės salotos veikia beveik kaip dekonstruotos hummusas. (Panašu, kad įdėjote daugiau pastangų į šią vakarienę, nei tik atidarėte kubilą ir numetete jį ant stalo - bet iš tikrųjų šonas negalėjo būti paprastesnis.) Visas valgis ant stalo yra per 25 minutes. Apsvarstykite galimybę kepti papildomą vištieną (pagardintą prieskoniais ar paprastą), kurią vėliau naudosite salotose ir quesadilose vėliau savaitę.
Gaukite receptą:Ant grotelių kepta vištiena su avinžirniais
Žalieji? Patikrinti. Antroji daržovė? Patikrinti. Al dente makaronai? Patikrinti? Baltymas? Dvigubas patikrinimas. Greitai ir paprastai paruošiamas šis spalvotas makaronų patiekalas su šonine, vynuoginiais pomidorais, špinatais kūdikiams ir be kaulų, be odos vištienos krūtinėlės, kurią supjaustysite į kąsnio dydžio gabalėlius ir greitai iškepsite keptuvėje, padengtoje šonine lašeliai. Taip, jūs teisingai perskaitėte. Mūsų receptas be padažo taip pat puikiai tinka vaikams, kurie galbūt nemėgsta pomidorų padažo; jų tešloje vis dar yra špinatų ir baltymų, kurie, jei nėra kruopštaus sūrio dengimo, yra gana maistingi.
Gaukite receptą:Makaronai su vištiena ir šonine
Pamiršk taco naktį. Pabandę vieną iš šių drėgnų, sūrių enchiladų, vaikai (o gal net ir suaugusieji) bus pasirengę užmigdyti Enchilada naktį. Šis receptas reikalauja beveik valandos, nors vištienos krūtinėlę be kaulų, be odos, galite iš anksto iškepti, kad sutaupytumėte laiko. Įtraukite daugiau baltymų, jei norite, su puse šerdies ar juodųjų pupelių. Arba galite susmulkinti avokadą, susmulkinti šiek tiek salotų ir į kiekvieną lėkštę įpilti po šaukštą grietinės ar graikiško jogurto, kad namuose būtų restorano tipo vakarienė. Traškučiai ir salsva ant stalo, nugramdykite.
Gaukite receptą:Vištiena enchiladas
Sumaišę tarkuotą pecorino, sūrų, kietą itališką sūrį, panašų į Parmesan skonį, su naminės duonos trupiniais šiai vištienai suteiks traškią, kvapnią plutą. Tai yra protingas triukas, padedantis vištienos krūtinėlėms be kaulų, be odos, išdžiūti, kepant orkaitėje, nes kepimas dažnai praleidžia didžiąją dalį drėgmės. Pagal šį receptą mes patiekėme vištieną kartu su pakepinta šveicariška moliūgu, bet jūs galite paruošti bet kokį daržovių derinį (brokoliai, šparaginės pupelės, Briuselio kopūstai) arba grūdai (kvinoja, rudieji ryžiai, viso grūdo makaronai), skirti kartu su sultingomis griežinėliais vištiena.
Gaukite receptą: Kepta „Pecorino“ vištiena
Kai salotos tiesiog jų neišpjaustys, bet nenorėsite suvalgyti viso patiekalo, kreipkitės į mūsų „Open-Face Chicken Caprese“ sumuštinį. Tai yra skanus klasikinių itališkų salotų posūkis ir puikus šablonas, kaip naudoti vištienos krūtinėlę be kaulų, be odos: Viršutinė stora griežinėliais šalies duonos su virta, padalyta vištienos krūtinėlė, griežinėliais supjaustytais pomidorais, griežinėliais pjaustyta mocarela ir mesti visą krūvą po broileris. Krosnyje visas sumuštinis pasidaro malonus ir šiltas, o gooey sūris ištirpsta viršuje. Kiekvieną sumuštinį apibarstykite nuplėštais baziliko lapeliais prieš pat patiekiant.
Gaukite receptą:„Caprres“ sumuštiniai su atviru dangumi
Kepdami kotletus, viskas lengvai virsta lipnia netvarka. Šiame vaizdo įraše išmokite tolygiai padengti ingredientus nesukeldami nelaimės. Pradėsite sudedami ingredientai iš kairės į dešinę, pradedant nuo to, ką norite duona, po to miltais, sumuštu kiaušiniu ir tada džiūvėsėliais.