Ar tikrai galite mikrobangų krosnelę ir sūrį gaminti puodelyje?

Niekada nesakysime „protingo“ vakarienės klavišo, nesvarbu virkite brokolius tiesiai į makaronų vandenį arba naudojant paruošti haskiai bulvių blyneliams gaminti. Taigi kai pamatėme namie gaminamas sūris mikrobangų krosnelėje „Pinterest“, mums buvo įdomu, ar tai buvo taip greita ir lengva, kaip skambėjo.

Pagrindinė idėja yra ta, kad į puodelį galite sudėti vieną porciją džiovintų makaronų, uždengti vandeniu ir mikrobangų krosnelėje iki al dente - turbūt mažiau laiko ir valymo, nei virti ant viryklės. Bet mano pradiniame bandyme vanduo užvirė ir išsiliejo ant viso mikrobangų krosnelės paviršiaus, palikdamas mane su karštu vandeniu ir po puodelio formos gabalėlį vos išvirtų makaronų.

Dviejų turų metu bandžiau uždengti puodelį plastikine plėvele, tikėdamasis, kad tai a) užkirs kelią vandens nutekėjimui ir b) padės makaronams greičiau virti garų būdu. Nėra tokios sėkmės. Vanduo vėl išsiliejo. Mano išvada: Making mac ir sūris puodelyje tiesiog neveikia.

Prieš pradėdami pernelyg nusivilti, žinokite, kad tai yra galima virti makaronus mikrobangų krosnelėje (tik ne puodelyje). Norėdami tai padaryti, į didelį dubenį sudėkite 1½ puodelio džiovintų makaronų (geriausiai tinka trumpos formos), įpilkite 1 puodelį vandens ir sandariai uždenkite plastikine plėvele. Mikrobangų krosnelėje dvi minutes maišykite (suskaidydami visus makaronų gumulėlius), toliau kaitinkite kas dvi minutes, kol al dente, iš viso apie šešias minutes. Viršuje su susmulkintu sūriu, pieno purslais ir sviesto gabalėliu, pamaišykite (bet koks papildomas krakmolingas) vanduo padės imituoti sūrio padažą), tada dar vieną minutę mikrobangų krosnelėje arba kol sūris užvirs ištirpo. Tai turėtų užtekti maždaug dviejų porcijų.

SUSIJEDS: 3 tobulo „Mac“ ir sūrio gaminimo paslaptys

Bet galutinis klausimas išlieka: tik todėl, kad jūs gali kepkite makaronus mikrobangų krosnelėje, ar tai reiškia jūs? turėtų? Dauguma supakuotų pastų ant viryklės yra paruoštos per 7–8 minutes, taigi tikrai netaupote sau daug laiko. Be to, maišant tarkuotą sūrį į makaronus nebus sukurtas to paties tipo sodrus, kreminis padažas kad tradicinis roux valia. Galų gale tai yra geras hack bendrabučio tipo studentų kolegijoje. Kitu atveju prilipkite prie gero senumo puodo verdančio vandens.