Paprasti šalto oro receptai, kaip pasigaminti šią žiemą
Jei nesate šalto oro mėgėjas, žiema gali atrodyti ilgas, tamsus ir nuobodus atostogų sezonas pasibaigė. Ir nors iš tikrųjų nieko negalime padaryti dėl slegiančio dienos šviesos trūkumo ar krentančios temperatūros, mes gali Praskaidrinkite mūsų dienas gamindami paprastus šalto oro receptus, kurie padarys sezoną tik šiek tiek pakenčiamesnį. Pavyzdžiui, sunku būti nusiminusiam Suskilinėjusios lūpos ir sausa oda kai kiekvieną vakarą vaišinate tokiais patiekalais kaip kiaulienos ir Kabocha skvošo karis bei kreminė bulvių ir kopūstų sriuba.
Kas daugiau? Kadangi normalu žiemą jaustis šiek tiek vangiam ir pavargusiam, pasirūpinome, kad didžioji dauguma šių guodžiančių receptų būtų paruošti per mažiau nei valandą ir nereikėtų daug dirbti. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte šalto oro patiekalų asortimentą, kurį su malonumu ruošite ir valgysite, kad ir koks šaltas ir sniegas lauke būtų.
01iš 25
Kreminė daržovių vištienos makaronų sriuba
GREGAS DUPREE
Visiems patinka vištienos makaronų sriuba, o ši versija yra kremesnė ir sodresnė nei įprastas dubenėlis, nes gausu riebi grietinėlė. Kitaip tariant, jis puikiai tinka toms šaltoms naktims. Taip pat rasite įprastų ingredientų, tokių kaip vištiena, makaronai ir sultinys, taip pat netikėtų priedų, tokių kaip laiškiniai svogūnai, šviežias peletrūnas ir haricots verts.
02iš 25
Imbieras ir medus-sojos lašiša ir Papillote
Gregas DuPree
Aišku, šitas lašiša skamba puošniai, bet susirenka per 35 minutes. Sodrios žuvies filė kepamos pergamentinio popieriaus pakelyje kartu su paprikos ir imbiero juostelėmis saldžiame ir šildančiame sojos-sezamo-česnako padaže. Kai maistas bus paruoštas, tiesiog atidarykite kiekvieną pakelį ir mėgaukitės su makaronų ar ryžių šonu.
03iš 25
Lakštiniai pierogiai su skrudintais Briuselio kopūstais, askaloniniais česnakais ir garstyčių padažu
Šiame recepte nėra ko nemylėti vieno lakšto keptuvė. Šaldyti pyragaičiai sutrumpina paruošimo laiką, o švieži askaloniniai česnakai ir Briuselio kopūstai kepa kartu su guodžiančiais koldūnais. Skanus garstyčių užpilas sujungia viską, bet nedvejodami patiekite jį prie šono, jei taip jums tinka.
04iš 25
Slow Cooker krūtinėlė su lydytais svogūnais ir chimichurri
Viktoras Protasio
Taip, techniškai šis patiekalas paruošiamas per šiek tiek daugiau nei aštuonias valandas, bet pažadame jūsų patikimajam lėta viryklė atlieka didžiąją dalį darbo. Tereikia krūtinėlę ir svogūnus apkepti karštoje keptuvėje, prieš sumesdami juos į prietaisą, o tai užtruks apie 20 minučių. Tada, praėjus kelioms valandoms, patiekalas tampa švelnus ir sotus, o gaivumo suteikia gaivus petražolių ir krienų padažas.
05iš 25
Močiutės pyragas su pipirais ir rožiniu padažu
Jei nesate susipažinę su a močiutės pyragas, galvokite apie tai kaip plonos plutos picą, kurią galima kepti standartinėje kepimo skardoje, o ne tam skirtoje picos krosnyje. Ši paprasta versija yra padengta sodriu rausvu padažu, lydyta mocarela, traškiomis pepperoni monetomis ir raudonųjų svogūnų gabalėliais, tačiau nedvejodami pritaikykite priedus pagal savo skonį.
06iš 25
Lęšių sriuba su dešra
Nėra nieko panašaus į dubenį sriubos, kad sušildytų jus vėsią dieną. Tai apima keletą nuorodų, pavyzdžiui, naudojimą kubeliais pjaustytų konservuotų pomidorų ir lęšius. Tuos ingredientus troškinsite su kielbasos griežinėliais, svogūnais, salierais ir kvapniaisiais rozmarinais, kad pagamintumėte skanų patiekalą, kuris bus paruoštas vos per 45 minutes.
07iš 25
Kiaulienos ir Kabocha Skvošo karis
KRISTOFAS TESTANI
Kariui paprastai reikia mažiausiai tuzino ingredientų, tačiau šį sotų patiekalą galite paruošti naudodami tik 10, įskaitant kelis, kuriuos tikriausiai jau turite po ranka. Nors dėl geltonojo kario miltelių šis patiekalas pasižymi švelnumu, galite keletu žingsnių padidinti prieskonių lygį naudodami Madras kario miltelius. Tarnauti virš ryžių ir įsigilinti.
08iš 25
Keptuvė Polenta kreminiame pomidorų padaže
Kaip polenta gerbėjai žino, kad populiarus itališkas ingredientas yra puikus patogus maistas. Pagal šį receptą polentos griežinėliai dedami į sodrų pomidorų padažą su baltosiomis pupelėmis, o visa tai pakišama po broileriu, kad polenta įgautų žaviai traškų viršų. Jei norite tokios kreminės kokybės, nepridėdami jokios grietinėlės, sutrinkite kai kurias pupeles, kad padažas būtų tirštesnis.
09iš 25
Instant Pot Beef Ragù Su Pappardelle
Makaronai su mėsos padažu yra puikus patiekalas vėsiai nakčiai, o dar geriau, kai nereikia valandų valandų troškinti ragu ant viryklės. Pagal šį receptą tereikia į „Instant Pot“ sudėti kepsnį, konservuotus pomidorus, aromatinius svogūnus ir čiobrelius bei keletą kitų ingredientų ir leisti jam atlikti visą darbą. Tada, kai sodrus padažas bus paruoštas, patiekite su juo makaronų juostelės, kreminės polentos ar net bulvių košės.
10iš 25
Kreminė bulvių-kopūstų sriuba
Šioje kreminėje sriuboje daržovių sultinyje pjaustytas kopūstas ir svogūnas dera su pjaustytomis bulvėmis ir morkomis. Truputis acto suteikia šiam patiekalui ryškumo, o šlakelis grietinės daro jį nenumaldomai sodrų ir glotnų. Geriausia dalis? Šią raminančią sriubą sudaro 10 ingredientų, jos paruošimas trunka maždaug 30 minučių, o tai reiškia, kad per rekordiškai trumpą laiką pagaminsite praktiškai tobulą žiemos maistą.
11iš 25
Prancūziškas svogūnų troškinys
Nenumaldomas mac ir sūrio kremiškumas susilieja su turtingumu Prancūziška svogūnų sriuba pagal šį keptų makaronų receptą, kurį išplakti užtrunka vos valandą. Paruošę sodrų troškinį, papuoškite jį žemiškais čiobrelių lapeliais, kad kontrastuotų sodrus interjeras. Tada patiekite patiekalą su skrudinta duona, kad sugertumėte kiekvieną kąsnelį.
12iš 25
Keptuvė vištiena su vynuogėmis ir askaloniniais česnakais
Fredas Hardy
Kreminė polenta, sultingos skrudintos vynuogės ir puikiai apskrudusi vištiena sukuria patiekalą, kuris būtinai sušildys pilvą, kad ir koks vėsus lauke. Tai, kad visas patiekalas paruošiamas per 40 minučių, yra tik papildoma premija. Jei norite, kad su vištiena ir vynuogėmis būtų dar sodresnė polenta, pakeiskite vandeniu pieno gaminant maistą.
13iš 25
Lėtai kepama jautiena ir makaronų karis
Fredas Hardy
Pagal šį lėtosios viryklės receptą stiklainis raudonojo kario pastos prilimpa prie troškintos mėsos gabalėlių, pavyzdžiui, gabalėlių ar apvalių. Taip pat rasite saldžioji bulvė čia ir svogūnai, kurie susimaišo su tokiais apdailos ingredientais kaip bazilikas, kokosų pienas ir žaliosios citrinos. Pasibaigus aštriam kariui, patiekite jį ant ryžių makaronų su šviežio baziliko dušu, kad gerai išgertumėte, ir pasinerkite.
14iš 25
Tortellini su dešra ir žalumynais
Fredas Hardy
Atsisakykite žiemos bliuzų su dubeniu sūrių makaronų. Čia prie tortellini prisijungia karšta itališka dešra ir žalumynai, o visa tai išlyginta greitame naminiame padaže, pagamintame su grietinėle ir parmezanu. Kadangi šis patiekalas paruošiamas vos per 25 minutes, jaučiame, kad gaminsite jį visą sezoną.
15iš 25
Butternut Skvošas ir vištienos Pozole
Kristupas Testanis
Pozole yra soti meksikietiška sriuba, gaminama su prieskoniais, čili ir hominy. Šioje versijoje vištiena, sviestinis moliūgas, o kopūstai prisijungia prie linksmybių ir suteikia dar daugiau maistingų medžiagų ir skonio. Kiekvieną dubenį užpilkite pjaustytomis salotomis, ridikėliais, svogūnais, sūriu ir kalendra ir užkąskite!
16iš 25
Rotisserie Chicken Chili
Fredas Hardy
Jei turite a kepsninė vištiena šaldytuve, naudokite jį, kad vos per 40 minučių pagamintumėte sotų čili dubenį. Virta paukštiena derinama su svogūnais, pinto pupelėmis, žaliais čili, vištienos sultiniu ir masa harina, kad gautumėte kvapnų čili pipirų dubenį, kuris puikiai dera su visais priedais. Patiekite su tarkuotu sūriu, kalendra, griežinėliais pjaustytais laiškiniais svogūnais ir griežinėliais pjaustytais jalapeños ir mėgaukitės.
17iš 25
Keptos kokosinės lašišos sriuba
Gregas DuPree
Imbieras ir raudonojo kario pasta suteikia gyvo skonio šiai maitinančiai sriubai, kuri taip pat gaminama iš askaloninių česnakų, lašišos gabalėlių, bok choy ir grybų. Jei nerandate baby bok choy, nedvejodami pakeiskite špinatais. Profesionalų patarimas: pagaminkite pakankamai šios sriubos, kad liktų likučių, nes ji bus dar geresnė, kai tik visi ingredientai tikrai susimaišys.
18iš 25
„Swiss Chard Mac“ ir sūris
Mac ir sūris yra hitas, kad ir koks būtų metų laikas, tačiau jis ypač paguodžia žiemą. Šioje per 30 minučių paruoštoje versijoje fusilli makaronai dera su pagardintu mocarelos padažu ir troškintu šveicarišku mangoldu. Siūlome kuo greičiau įtraukti šį receptą į savo valgio kaitą!
19iš 25
Greitas ir paprastas pyragas su vištiena
CARA CORMACK
Mažiau nei 30 minučių stovėkite tarp jūsų ir šio mėgstamo patogaus maisto. Svarbiausia čia naudoti a šaldytų daržovių mišinys, o tai reiškia, kad jums nereikia skirti laiko pjaustymui ir pjaustymui. Rotisserie vištiena dar labiau palengvina įdarą, o sluoksniuotos tešlos lakštas pagreitina dangtelio darbą. Jaučiame, kad šis paprastas puodų pyragas užsitarnaus vietą jūsų žiemos vakarienės asortimente.
20iš 25
Vištienos spagečių troškinys
Jei pavargote nuo sviestinių makaronų, išbandykite šią sočią makaronų vakarienę. Jame gausu spagečių (akivaizdu), Asiago sūrio ir susmulkintos kepsninės vištienos, kuri yra paprastas priedas, kuris yra geras šaltinis baltymas. Kadangi šis pikantiškas troškinys primena tradicinį fettuccine alfredo, jis tikrai patenkins net griežčiausius kritikus.
21iš 25
Lėtai kepami Misisipės kiaulienos kepsnių ryžių dubenys
Fredas Hardy
Pagal šį receptą „nusidėkite ir pamirškite“ kiaulienos mentė be kaulų kepama su askaloniniais česnakais, jautienos sultiniu ir sviestu, o pipirai ir pakelis rančinio padažo mišinio suteikia rimto skonio. Kepsnys patiekiamas dubenėliuose su ryžiais, susmulkintomis romėnų salotomis ir kalendra už maistą, kuris puikiai tinka grupei šią žiemą.
22iš 25
Pesto Skillet Lasagna
Fredas Hardy,
Jei niekada nevalgėte pesto lazanijos, dabar turite galimybę ją išbandyti. Šioje versijoje gausu lazanijos makaronų, špinatų, rikotos ir kreminio pesto padažo, kuris yra toks skanus, kad ieškosite būdų, kaip jį pritaikyti prie kitų patiekalų. Perkant a pesto, rinkitės šaldytą veislę, kurios skonis gaivesnis ir sodresnis.
23iš 25
Vištienos Fricassee puodo pyragas
Jei vištienos frikasė ir vištienos pyragas susilauktų kūdikio, šis sotus, guodžiantis patiekalas būtų rezultatas. Čia sodraus kremiškumo ir auksinės spalvos pyrago užpilas su vištienos pyragu susilieja su vištienos fricassee ryškumu ir sukuria šiltą troškinį, kuris paruošiamas maždaug per valandą. Norėdami gauti sluoksniuotos tešlos idealiai auksinės spalvos, būtinai leiskite jam atitirpti kambario temperatūroje apie 40 minučių.
24iš 25
Šoninės ir Pimiento ant grotelių keptas sūris
Fredas Hardy
Ten nėra blogai laikas valgyti keptas sūris, tačiau klasikinis sumuštinis yra ypač patenkintas, kai temperatūra nukrenta. Šiame recepte prie tirštaus, tirpaus pimiento sūrio pridedami baziliko lapeliai, traški šoninė ir saldaus pomidoro griežinėliai. Norėdami gauti optimalią auksinę plutą, prieš kepdami duoną patepkite majonezu.
25iš 25
Sūrio spagečių skvošas Alfredo
Kristupas Testanis
Šiame recepte minkštimas a spagečių skvošas Skvošas paskrudinamas ir subraižytas šakute virsta ilgomis plonomis sruogelėmis. Tada šios sruogos užpilamos Alfredo padažu, pagamintu iš riebios grietinėlės, sviesto ir parmezano sūrio. Ar tas šauksmas guodžia ar kaip? Rezervuokite pusę moliūgo odelės, kad galėtumėte kūrybiškai patiekti žiemos patiekalą.