Štai kaip suporuoti moliūgo prieskonį su vynu
Taip. Oficialiai * tas * metų laikas.
Moliūgo prieskonis, kurio sudėtyje nebūtinai yra moliūgo, paprastai sudaro cinamono, gvazdikėlių, muskato riešuto ir prieskonių derinys. Nesvarbu, ar laukiate visus metus paminklinis „Pumpkin Spice Latte“ grąžinimas arba norėtumėte, kad jūsų maisto produktai atrodytų panašūs kepiniai (bandelės! duonos! pyragai!), tai neabejotinai yra pats šventiškiausias (ir kultą vertinčiausias) kritimas.
Pasak Cassandra Rosen, vyno ekspertės su „Tussock Jumper“ vynai, moliūgų prieskonių porcija su vynais yra stebėtinai tvirto skonio - pasirenkamas veislių skaičius, tai yra.
„Paprastai veislės, kurios geriausiai veikia su šiais ingredientais, yra vėlyvojo derliaus vynai arba vynai, kuriuose yra šiek tiek daugiau likutinio cukraus, nes jie vynmedyje paliekami šiek tiek ilgiau. Vėliau pasirinkti vynai paprastai turi tik reikiamą saldumo kiekį ir puikiai derės su tuo aštriu, saldžiu skoniu, kurį visi mėgstame “.
SUSIJĘS: „Starbucks“ ką tik paskelbė savo pirmąjį naują kavos gėrimą iš moliūgų nuo PSL ir mes niekada taip nesijaudinome
Štai buteliai, kuriuos „Rosen“ siūlo patiekti kitoje sezono vietoje.
Prancūzų Chardonnay
„Abrikosų, kriaušių ir žaliųjų obuolių aromatai tai prancūzų Chardonnay labiau kaip Bordo, nei įprasta sviesto bomba “, - aiškina Rosenas. Švieži vaisiai ir vaisiai, skrudintų saldžių lazdyno riešutų, citrusinių gėlių natos ir tik vanilės užuomina iš trumpo ąžuolo senėjimas daro jį puikiu vynu, norint susimaišyti su aštriais saldžiais užrašais moliūgų pyrake, taip pat su moliūgo prieskoniais sausainiai.
Chenin Blanc
Tipiškas atogrąžų Chenin aromatas, pavyzdžiui, persikų ir ananasų, kartu su gėlėta nosimi, su gėlėta nosimi, kartu su traškiais minerališkumas, todėl tai puikus vynas poroms su moliūgų sriubomis su prieskoniais ir pikantiškiems krekeriams su kreminiu moliūgo prieskoniu panardinti.
Moscato
„Moscato“ yra gardus ir saldus, su mandarinų apelsinų, cukrinių liepų, ličio ir meliono natomis, kreminės, putlios spalvos. Ši veislė puikiai suderinta su moliūgų prieskonių ledais, moliūgo prieskonių baltojo šokolado putėsiais ar kitais saldžiais patiekalais.
Rosė
Ši vyno veislė ne tik vasarą. Su cukruotų apelsino žievelių, baltų gėlių ir ryškių gvazdikų rožinių burbulų natomis, ši rožė gerbėjų apibūdino kaip „jei soda ir rožė turėtų kūdikį“. Sujunkite jį su saldžiu ir pikantišku ant grotelių kepto sūrio sumuštinis su razinų duona be glitimo, prekybininko Joe moliūgo sviesto ir kreminės Brie sūris.
Rieslingas
Ši pusiau saldi, sklandžiai geriama vynuogė turi sultingų saldžių auksinių obuolių, melionų ir citrinų skonį bei ryškų traškumą. Tai puikiai tinka su moliūgų prieskoniais glazūruotu kumpiu, moliūgų prieskonių jogurtu ir pikantiškais patiekalais.
Kalifornijos „Zinfandel“
„Kalifornijos zinas yra mano bet kurios savaitės dienos vynas“, - sako Rosenas. Vyšnių kompoto, vanilės pupelių ir laukinių braškių aromatai, juodųjų serbentų ir prieskonių aromatas leidžia lengvai išgerti ir puikus pikantiško moliūgų prieskonių patiekalo, pavyzdžiui, plaktų saldžiųjų bulvių, ar kažko saldaus, pavyzdžiui, moliūgo šokolado drožlių, priedas tortas.
SUSIJĘS: Šie raudonieji vynai iš tikrųjų geriausiai patiekiami atšaldyti, sako someljė
Ispanijos Rioja
Pagyvenęs metus prancūzų ąžuolo, ši ispaniška raudona turi raudonų uogų ir tamsių vaisių, pavyzdžiui, serbentų ir gervuogių, skonį, taip pat minkštus, aksominius taninus ir šilkinį atspalvį. Supjaustykite ją žaliosiomis salotomis su moliūgo prieskonių kotletukais, brandintu parmezano sūriu, skrudintomis moliūgo sėklomis ir saldžiu balzamiko padažu.
Argentinos Malbecas
Jaukus, su miško paklotės skoniu, tamsiomis slyvomis, kepimo prieskoniais ir ąžuolu, kartu su lygia, aštria Apdaila daro šį vyną puikiu partneriu pikantiškiems patiekalams, tokiems kaip moliūgų sriuba su cinamonu ir muskato riešutais. Taip pat pabandykite skrudinti šviežią moliūgą su moliūgų prieskonių prieskoniais, rūkyta paprika, sutrintomis paprikomis ir jūros druska, kad gautumėte pikantišką garnyrą.
SUSIJĘS: Jūs visi šampaną patiekėte neteisingai - štai, kaip tai padaryti teisingai