„6 Hors D’oeuvres“ prasideda „Cracker“

Pradėkite nuo klubų krekerių, ir paskleiskite plonu minkšto sviesto sluoksniu. Viršuje su plonais griežinėliais angliško agurko, dribsnių druska, juodaisiais pipirais ir šviežiais krapais.

Pradėkite nuo 10 susmulkintų austi krekerių. Sumaišykite su 4 šaukštais suminkštinto nesūdyto sviesto. Pagardinkite druska pagal skonį. Dideliu šaukštu ištepkite sviestą per visos porcijos lėkštės dugną. Patiekite su atvėsintais ridikėliais.

Pradėkite nuo 1 puodelio sūrio krekerių. Sumaišykite su 1 puodeliu skrudintų nesūdytų žemės riešutų, skrudintų nesūdytų anakardžių ir mažų šaškių lentų. Sumaišykite 3 šaukštus sviesto, susmulkintą česnako skiltelę, žiupsnelį kajeno, 1 šaukštą šviesiai rudojo cukraus ir 1 arbatinį šaukštelį košerinės druskos ir virkite per mažai, kol bus kvapnus. Įmeskite sviesto mišinį su visomis gėrybėmis ir paskirstykite ant pergamento popieriumi išklotos kepimo skardos. Kepkite 250 ° F orkaitėje, retkarčiais pamaišydami, kol išdžius ir paskrus. Kai atvės, įmaišykite saują džiovintų spanguolių, jei norite.

Pradėkite nuo 15 susmulkintų druskos. Toss su 4 šaukštais išlydyto sviesto. Įkaitinkite keptuvėje šiek tiek alyvuogių aliejaus, suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir česnako skiltelę ir kepkite, kol suminkštės; pagardinkite druska ir pipirais. Grietinėlės sūrio juostoje sumaišykite ¾ puodelio pieno, 2 atšildytus pakelius šaldytų susmulkintų špinatų (išspaustų sausų) ir žiupsnelį riešuto. Mišinį supilkite į kepimo indą ir užpilkite druskos tirpalais. Kepkite 400 ° F temperatūros orkaitėje, kol sušils ir krekeriai taps auksiniai, 18 - 20 minučių.

Pradėkite nuo klasikinių sviestinio apvalių krekerių. Sumaišykite ¼ svaro rūkyto upėtakio su suminkštinto grietinėlės sūrio batonėliu ir 3 šaukštais smulkiai supjaustytų laiškinių česnakų. Įpilkite šviežių citrinų sulčių, druskos ir pipirų pagal skonį. Mišinį paskleiskite ant krekerių.