Šaldytuvo temperatūra jūsų šaldytuve yra neteisinga
Jei maisto produktai laikomi tinkamai atšaldyti tinkamoje šaldytuvo temperatūroje, jie ilgiau laikosi ir būna šviežesni. Laikydamiesi idealios šaldytuvo temperatūros, taip pat galite išvengti galimų ligų, susijusių su maistu.
Šaldytuvas yra šiuolaikinio maisto išsaugojimo stebuklas. Esant tinkamai šaldytuvo temperatūrai, prietaisas gali išlaikyti šaltą ir saugų maistą dienas, net savaites, sulėtindamas bakterijų augimą. Galų gale, šaldytuvo pasaulyje bakterijos yra jūsų archnemezės, ir a švarus šaldytuvas yra laimingas ir sveikas.
Kai maisto tempai pradeda kilti virš tam tikro taško (apie 40 ° F), bakterijos pradeda daugintis eksponentiškai. Ne visos šios bakterijos yra blogos, bet ir ne visos yra geros. Dėl jūsų maisto kokybės ir siekiant sumažinti apsinuodijimo maistu riziką, jums būtų protinga palaikyti šaldytuvą atvėsusį iki rekomenduojamos šaldytuvo temperatūros ir sekti šaldytuvo priežiūra Gairės.
Kokia turi būti šaldytuvo temperatūra?
JAV maisto ir vaistų administracija (FDA) sako, kad rekomenduojama šaldytuvo temperatūra yra žemesnė nei 40 ° F; idealiausia temperatūra šaldiklyje yra žemesnė nei 0 ° F.
Tačiau ideali šaldytuvo temperatūra iš tikrųjų yra žemesnė: Siekite, kad temperatūra būtų nuo 35 ° C iki 38 ° F (arba nuo 1,7 iki 3,3 ° C). Šis temperatūros diapazonas yra kuo artimesnis šalčiui, jei maistas nebus toks šaltas. Tai taip pat artima, kai šaldytuvo temperatūra turėtų pasiekti 40 ° F slenkstį, kuriame bakterijos pradeda daugintis.
SUSIJĘS: Kaip veikia šaldytuvas?
Temperatūra virš 35–38 ° F zonos gali būti per aukšta. Jūsų maistas gali greitai sugesti, ir jūs galite pasidaryti dėl kokių nors pilvo bėdų su tokiomis bakterijomis kaip Salmonella ir E. coli.
Kaip išmatuoti šaldytuvo temperatūrą?
Nebrangų laisvai statomo prietaiso termometrą galite įsigyti internetu arba bet kurioje namų parduotuvėje. Įdėkite termometrą į savo šaldytuvą ir palikite 20 minučių. Tada patikrinkite rodmenis. Ar esate arti idealios šaldytuvo temperatūros ar net rekomenduojamos? Jei ne, pasukite į savo šaldytuvo temperatūros valdymo skydą.
Deja, ne visi šaldytuvo temperatūros matuokliai yra tikslūs. Šaldytuvą galite nustatyti ties 37 ° F, tačiau jis iš tikrųjų palaiko temperatūrą ties 33 ° F ar net 41 ° F. Neretai šaldytuvai būna keliais laipsniais nuo jūsų nustatyto ženklo.
Be to, kai kurie šaldytuvai visai nerodo tempų. Jie leidžia jums reguliuoti šaldytuvo ir šaldiklio tempus skalėje nuo 1 iki 5, o 5 yra šilčiausias pasirinkimas. Be termometro jūs negalite žinoti, ką tie etapai paverčia realiais laipsniais.
Turėdami termometrą ir rodmenis, galėsite atitinkamai sureguliuoti šaldytuvo temperatūrą, kad tempai būtų saugioje zonoje nuo 35 ° C iki 38 ° F. Tą patį galite padaryti šaldiklyje siekdami, kad temperatūra būtų kuo arčiau 0 ° F.
Patarimai, kaip šaldytuvą atvėsinti
Jei pastebite, kad jūsų šaldytuvo temperatūra flirtuoja su 40 ° F ženklu, nepaisant pakoreguotų temperatūros nustatymų, galite atlikti keletą žingsnių, kad jūsų šaldytuvas palaikytų idealią temperatūrą.
Prieš dėdami į šaldytuvą, leiskite maistui atvėsti. Karšti dubenėliai likusios sriubos ar keptos vištienos gali greitai sušildyti nedidelę vietą jūsų šaldytuve ir sukelti pavojų greitam bakterijų dauginimuisi maistui. Norėdami apsaugoti viską, kas yra jūsų šaldytuve, prieš uždengdami ir laikydami šaldytuve, leiskite maisto produktams šiek tiek atvėsti (bet ne iki kambario temperatūros - tai užtruks per ilgai).
Patikrinkite durų tarpiklius. Tarpikliai aplink šaldytuvo durelių kraštą sulaiko šaltą tempą, o šiltesni laikosi. Jei viename iš šių tarpiklių nutekėjo vanduo, gali išeiti šaltas oras. Tai gali tinkamai apsunkinti šaldytuvo aušinimą (ir sunaudoti daugiau elektros energijos, padidinant mėnesinę sąskaitą už elektrą).
Baik atidaryti duris tiek. Kiekvieną kartą atidarę šaldytuvo dureles, išleisite šaltą ir šiltą orą. Neatsisakykite pagundos stovėti prie šaldytuvo, kai esate alkanas ir ieškote maisto, kuris išgydytų jūsų potraukį. Užuot gavę tai, ko ieškojote, greitai uždarykite duris.
Laikykite šaldytuvą pilną. Visas šaldytuvas yra laimingas šaldytuvas. Tas pats pasakytina ir apie jūsų šaldiklį. Šaldytuvo temperatūra gali išlikti vėsesnė ir išlaikyti maistą geriausiai atvėsusį, jei lentynos ir stalčiai dažniausiai būna pilni. Tiesiog įsitikinkite, kad neperkraunate vietos ir sumažinate oro srautą. Tai gali apsunkinti aušinto oro judėjimą ir padidinti šilto oro kišenių riziką. (Truputį šaldytuvo organizavimas taip pat gali padėti.)