Reikia lengvo vasaros panirimo? Išbandykite šį „Cowboy Caviar“ receptą, kuris tampa virusiniu „TikTok“.

Proporcijos ir sudedamosios dalys priklauso nuo jūsų, tačiau apsvarstykite toliau nurodytus dalykus @brialemreceptas – jos „Cowboy Caviar“ versija labiausiai patiko „TikTok“. Brios variante ji supjausto dvi jalapenjas (jei norite sumažinti prieskonių, pašalinkite sėklas), 3/4 raudonojo svogūno, geltoną, žalią ir oranžinę. paprika, Štai ir viskas. Įsitikinkite, kad jūsų kauliukai yra lygūs ir maži, kad juos būtų lengva semti. Žinoma, galite pridėti bet kokius mėgstamus pipirus, tačiau naudojant vaivorykštę, ji vizualiai atrodo labai patraukli. Taip pat galite sumažinti svogūnų kiekį (arba pamirkykite jį vandenyje prieš pridėdami, kad pašalintumėte rūgštį), arba naudokite porus ar askaloninius česnakus, kad skonis būtų saldesnis.

Sudėkite kubeliais supjaustytus ingredientus į dubenį. Bria įmaišo „kukurūzų krūvą“, kurio užtenka, kad padengtų kitus paruoštus ingredientus. Šviežiai susmulkinti geltoni kukurūzai yra idealūs, juos galite naudoti žalius, virtus, sudegintus arba mikrobangų krosnelėje. Taip pat galite naudoti atšildytus kukurūzų branduolius arba konservuotus kukurūzus, nusausintus ir nuplautus. Pabarstydami kukurūzams baltą hominy (maiz blanco) galite suteikti malonios tekstūros.

Jei norite šiek tiek aštrumo ir šiek tiek sūrumo, čia yra sūdytas ingredientas. Bria prideda pjaustytų juodųjų alyvuogių, kurios gerai dera su mišiniu. Taip pat galite paragauti žalių alyvuogių, kaparėlių, marinuotų jalapeno, marinuotų svogūnų, marinuotų burokėlių, marinuotų okra, supjaustytų griežinėliais ir marinuotų artišokų, ant ugnies skrudintų raudonųjų paprikų ar bet kokių kitų mėgstamų ingredientų. sūrymu. Tiesiog būtinai ištraukite juos iš sulčių ir susmulkinkite iki panašaus dydžio kitų ingredientų, kad jie gražiai susimaišytų. Ir kodėl sustoti tik prie vieno? Nėra jokios priežasties rinktis iš marinuotų skanėstų – jei norite, pridėkite juos visus!

SUSIJĘS: Alyvuogės yra neįtikėtinai neteisingai suprantamos – štai viskas, ką reikia žinoti apie savo mėgstamus vaisius

Trupusis sūris suteikia šiems vadinamiesiems ikrams ypatingo sodrumo elemento, dėl kurio jis yra ypač skanus. Tam puikiai tinka feta, kaip ir cotija, ūkininko sūris ar queso freska. Augaliniai sūriai Taip pat galite lengvai jį pakeisti, kad patiekalas būtų veganiškas.

Populiarus Bria receptas kubeliais pjaustytas mangas už saldumo pojūtį ir odę mangų salsai. Taip pat galite pabandyti pridėti apelsino griežinėlių, avokado gabalėlių, pomidorų ar agurkų, kad padidintumėte ikrų šviežumo lygį. Tai taip pat gali būti puikus laikas pridėti šviežių žolelių kaip kalendra, petražolės ar mėtos. Jei mėgstate traškumą, apsvarstykite galimybę supjaustyti ridikėlius ar ropes, kad gautumėte kitą ikrų elementą.

Įmeskite padažą prieš patiekdami, nes ilgiau nei dieną užpilame sėdėję ikrai sumirks. Bria padažo recepte naudojamos 3 laimų sultys, 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus, 1/4 puodelio baltojo acto, 3–4 šaukštelių taco prieskonių, 2–4 arbatinius šaukštelius aštraus medaus, 3 arbatinius šaukštelius cukraus ir druskos bei pipirų skonis. Viską suplakite į indelį arba emulguokite trintuvu, taip pat nebijokite šiek tiek kūrybiškai ruošti padažą.

Į žaliąją citriną galima pakeisti skirtingus citrusinius vaisius, galima naudoti įprastą medų ir aštrų padažą, taco prieskonius galima pakeisti džiovintomis žolelėmis, o kajeno pipirai ir raudonasis actas gali suteikti papildomo atspalvio. „Cowboy Caviar“ tikslas yra smagiai praleisti laiką, todėl bėkite pagal savo skonį!

SUSIJĘS:14 geriausių trintų, padažų ir marinatų receptų kepimo ant grotelių sezonui

TikTok kūrėjai, žinoma, išsiskiria savo rifais „Cowboy Caviar“. @sammymontgoms sukūrė itališko stiliaus kaubojų ikrus, naudodamas bananinius pipirus, žalias alyvuoges su pimientais, saliamius, provolono kubelius ir baltas pupeles. Bria taip pat panaudojo savo likusius ikrus vištienos salotoms ir @platesandpoppy sukūrė visiškai veganiška versija. Be to, „TikTokers“ naudojo itališkus arba rančinius padažus, o ne patys gamino ir kitus naudojo supakuotą kukurūzų salsą ir iš anksto paruoštą pico de gallo, sumaišytą su pupelių skardine, kad labai greitai nulaužti be virimo. Tavo eilė!