6 sveiki maisto produktai, skatinantys medžiagų apykaitą

Jei vis dar nesate parduotas kopūstų traškučiai arba špinatų kokteiliai, jūsų nuomonę gali pakeisti šis faktas: Pasak daktaro Kelley, tamsios, lapinės žalumos yra labai svarbūs palaikant sveiką medžiagų apykaitą. Taip yra dėl didelio magnio ir geležies, dviejų labai svarbių mineralų, kiekio. "Magnis yra būtinas [kiekvienai] energiją gaminančiai cheminei reakcijai organizme“, – sako dr. Kelley. Iš kitos pusės, geležis padeda pernešti deguonį visoms tavo ląstelėms, sako ji. Jūsų ląstelės tuo naudojasi deguonies energijai gaminti ir palaikyti įvairių organų, įskaitant jūsų smegenis ir širdį, funkciją. Norėdami gauti kuo daugiau naudos iš žalumynų, derinkite juos su maisto produktai, turintys daug vitamino C– pavyzdžiui, pomidorai, citrina ar bulvės – tai padeda optimizuoti geležies pasisavinimą, priduria dr. Kelley.

Vaisiai yra vieni geriausių medžiagų apykaitai, nes juose gausu antioksidantų, naudingų molekulių, neutralizuojančių laisvuosius radikalus. Antioksidantų turtinga dieta yra labai svarbi, nes laisvieji radikalai yra kenksmingi junginiai, kurių esantys didelis kiekis – sukelia oksidacinį stresą, padidina lėtinių ligų riziką ir apskritai sutrumpina ilgaamžiškumas. Visų pirma, „tam tikri vaisiai, pavyzdžiui, apelsinai, greipfrutai, kiviai, braškės, ananasų, mango, gvajavos ir papajos yra turtingi galingųjų antioksidantas vitaminas C“, - sako Ehsani. Ir, kaip minėta aukščiau, vitaminas C padeda įsisavinti geležį, kuri yra svarbi sveikai medžiagų apykaitai.

Štai arbata: nesvarbu, ar jums labiau patinka žemiška matcha, Earl Grey, arba su prieskoniais chai, arbatos gėrimas yra puikus būdas pagerinti medžiagų apykaitą. Pasak daktaro Kelley, arbatose yra antioksidantų, vadinamų katechinais. Pasak jos, katechinai ne tik slopina oksidacinį stresą ir ląstelių pažeidimus, bet ir padeda reguliuoti kraujospūdį, skatina medžiagų apykaitą ir skaido riebalus. „Be to, daugelyje arbatų esantis kofeinas padidins jūsų energiją, leisdamas per dieną sudeginti daugiau kalorijų. Žalioji arbata, ypač, yra puiki medžiagų apykaitą skatinanti galimybė“, – priduria ji.

SUSIJĘS:Gurkšnokite šias 7 arbatos rūšis, kad numalšintumėte uždegimą

Jei mėgstate prieskonius, jūsų medžiagų apykaitai sekasi. Ehsani sako, kad čili pipiruose, kurie plačiai naudojami šilumai pridėti prie receptų, yra junginio, vadinamo kapsaicinu, kuris suteikia jiems ugningą skonį ir taip pat tinka jums. Pasak a 2019 metų studija, kapsaicinas turi teigiamą poveikį širdies veiklai ir bendram uždegimui. Tiesą sakant, tas pats tyrimas parodė, kad čili pipirų valgymas bent keturis kartus per savaitę gali padėti apsisaugoti nuo ligų ir su širdimi susijusios mirties.

Jau minėjome vaisius, kurie skatina medžiagų apykaitą, tačiau naudingi ir kiti daug skaidulų turintys daržovių, pupelių ir riešutų šeimų produktai. Dr. Kelley teigimu, padidinus bendrą skaidulų suvartojimą, galima sustiprinti medžiagų apykaitą. „Daug skaidulų turinčio maisto, pavyzdžiui, brokolių, obuolių ir riešutų, kramtymas trunka ilgiau ir ilgiau išlieka sotus“, – sako ji. Tai padeda išvengti persivalgymo, kuris gali iškrauti sistemą, sukelti uždegimą ir apsunkinti sveiką kūno svorį. Panašiai ląsteliena virškinama ilgai, o tai reiškia, kad jūsų kūnas turi daugiau dirbti, kad jas suskaidytų, sako dr. Kelley. Bet tai dar ne viskas: ląsteliena taip pat būtina norint valdyti uždegimą, cholesterolio kiekį, cukraus kiekį kraujyje ir žarnyno sveikatą – visa tai gali palaikyti jūsų medžiagų apykaitą.

Nežinote, nuo ko pradėti? Čia yra 10 daug skaidulų turinčių maisto produktų, kuriuos reikia valgyti reguliariai.

Vadinkite tai sukčiavimu, bet taip, vanduo yra absoliučiai šiame sąraše. Kaip paaiškėjo, jums nereikia brangių specialių gėrimų ar bakalėjos prekių, kad pagreitintumėte medžiagų apykaitą. Tiesiog gerti pakankamai vandens gali daryti stebuklus ir dėl geros priežasties. Kūnas susideda iš 60 procentų vandens, sako Ehsani, o H2O yra būtinas daugybei funkcijų, įskaitant deguonies pernešimą į ląsteles, atliekų šalinimą, kūno temperatūros reguliavimą ir kt. Taigi organizmui reikia tinkamas drėkinimas kiekvieną dieną optimaliai funkcionuoti ir palaikyti sveiką medžiagų apykaitą. Išgerkite aštuonias aštuonių uncijų stiklines per dieną arba pabandykite užpiltas vanduo receptai, kad viskas būtų įdomu.