6 būdai, kaip padaryti čili sveikesnį

Kai kyla abejonių, pridėkite daugiau pupelių savo čili. Šie sotūs kąsneliai ne tik padaro patiekalą didesnį ir sotesnį, bet ir yra gana maistingas. „Kai padidinsite naudojamų pupelių kiekį, pagal numatytuosius nustatymus sunaudosite mažiau mėsos arba jūsų čili bus dar labiau ištemptas“, – pastebi dvyniai. "Pupelės taip pat padidins skaidulų, magnio ir folio rūgšties kiekį ir gali padėti padidinti organizmo gerojo (DTL) cholesterolio kiekį. sumažinti kraujospūdį, taip pat uždegimas."

taip, moliūgas yra pažodžiui visur, tad kodėl gi jo neįsimetus į kitą puodą čili? Kaip paaiškėjo, populiarusis moliūgas suteiks jūsų čili puikaus rudens spindesio ir padaryti jį sveikesnį. „Moliūguose gausu skaidulų, vitamino E ir kalio, taip pat beta karotino ir liuteino, kurie padeda apsaugoti organizmą nuo besivystančios lėtinės ligos, įskaitant širdies ligas, vėžį, geltonosios dėmės degeneraciją ir kitus su amžiumi susijusius regėjimo praradimus“, - sakė dvyniai. paaiškinti. Nors moliūgas suteiks jūsų čili „labai subtilaus“ skonio, jo dėka pikantiškas patiekalas bus daug kremesnis nei įprastai, o tai puikiai tiks toms žvalioms rudens ir žiemos naktims. „Tik būtinai naudokite

SUSIJĘS: 25 puikūs moliūgų receptai, kuriuos norėsite valgyti ištisus metus

„Vienas geriausių būdų pagerinti skonį ir padidinti antioksidantų kiekį tuo pat metu yra pridedant prieskoniai“, – sako seserys. „Eksperimentuokite su įvairiais skoniais – nuo ​​ryškaus iki saldaus, įskaitant kmynus, ciberžolę, čili miltelius, kajeno pipirus, raudonuosius pipirus, cinamoną ir kvapiuosius pipirus. Visi prieskoniai kovoti su uždegimu, ir kiekvienas prieskonis turi skirtingą naudą. Tyrimai netgi rodo, kad cinamonas gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, o kmynai padeda kovoti su bakterijomis ir parazitais.

Taip, ryškiai žali citrusiniai vaisiai puikiai papildo čili. "Kalkės suteikia aštrumo ir daug skonio, be to, jose gausu antioksidantų, kurie pašalina žalingus laisvuosius radikalus, apsaugoti organizmą nuo lėtinių ligų, tokių kaip vėžys, širdies liga ir diabetas“, – aiškina dvyniai. "Kalkės yra turtingas limonoidų šaltinis, kuris padeda sumažinti cholesterolio kiekį ir atrodo, kad apsaugo nuo kelių vėžio rūšių“.

SUSIJĘS: 30 sveikiausių maisto produktų, kuriuos reikia valgyti kiekvieną dieną

Žinoma, čili žvaigždės dažniausiai yra pupelės ir bet kokia malta mėsa, kuri jums labiau patinka, bet nedvejodami leiskite daržovės pavogkite dėmesio centre, jei norite, kad kitas jūsų dubenėlis čili būtų šiek tiek maistingesnis. „Pridėję papildomų daržovių padidinsite maistinių medžiagų, skaidulų kiekį ir pasitenkinimą. Paprikos, cukinijos, geltonieji moliūgai, grūsti pomidorai, svogūnai ir morkos yra puikus pasirinkimas“, – teigia dvyniai.

Taip, grietinė gali būti populiarus čili užpilas, tačiau yra daugybė kitų jums tinkančių užpilų. „Pakeiskite grietinę ir pakeiskite ją kreminiu avokadu“, – pareiškia dvyniai. „Avokaduose yra daugiau nei 20 vitaminų ir mineralų, o tau naudingi riebalai veikia kaip maistinių medžiagų stiprintuvas ir padeda pagerinti riebaluose tirpių vitaminų, tokių kaip beta karotinas, pasisavinimą. Beta karotinas paprastai randamas pomidoruose arba pomidorų padažuose, esančiuose daugelyje čili receptų, ir yra ypač naudingas akims ir odai.