„Omsom Meal Starter“ apžvalga: kvapnus savaitgalio vakarienės žaidimo keitiklis

Aš, kaip maisto rašytojas ir aistringas virėjas, esu pirmas Sveiki atvykę į virtuvės nuorodą. Žinoma, nepaprastai malonu, net raminanti gaminti patiekalus nuo nulio-įsigyti ingredientus, ruošdamiesi kiekvienam žingsniui, naudodami laiką, kad skoniai susimaišytų ir susimaišytų, bet taip nėra man tvarus. Antradienį, 19 val., Man reikia 30 minučių vakarienės, kad išgelbėčiau nuo sūrio ir krekerių (ir taurės vyno) „valgio“.

Štai kur Įeina „Omsom“ užkandžiai. Įskaitant tokius skanėstus, kaip tailandietiška lerva, korėjiečių bulgogi ir filipiniečių sisig prekės ženklo padažų asortimentas yra kvapnus fenomenalių Azijos patiekalų pagrindas. Aš tiesiog pridedu paketėlį prie savo mėgstamų daržovių ar baltymų, ir per 30 minučių pavalgau vakarienę, kurios skonis yra toks, kad praleidau valandas.

Tačiau nors „Omsom“ patiekalų užkandžiai yra greiti, prekės ženklas nesumažina kampų ir nesumažina skonių. Seserys ir įkūrėjos Kim ir Vanessa Pham užaugo stebėdamos, kaip jų motina kiekvieną vakarą nuo pat pradžių gamina vietnamietiškus patiekalus, ir kreipėsi į Omsomą su tuo pačiu meilės darbu.

„Mes pradėjome„ Omsom “, kad bet kurią savaitės dieną pirštų galiukais išryškintume išdidžius, garsius azijietiškus skonius“, - rašo jie prekės ženklo svetainėje. „Grįžome prie savo šaknų, kad pagaliau sukurtume savo svajonių kompaniją - tokią, kuri išdidžiai susigrąžina ir švenčia daugybę žmonių, sutinkamų Azijos skoniuose, istorijose ir bendruomenėse“.

„Phams“ kartu su pripažintais virtuvės šefais iš Niujorko ir San Francisko restoranų kūrė padažus, daugiausia dėmesio skirdami aukštos kokybės, tiesiogiai iš Azijos pagamintiems ingredientams. Pavyzdžiui, „Omsom“ savo šešiose regioninėse virtuvėse naudoja penkias skirtingas čili rūšis, kad išlaikytų kiekvieno patiekalo kultūrinį vientisumą. Kiekvienas pakelis stabilus lentynose talpina 1,8 uncijos - to užtenka dviem žmonėms - ir pateikiama su receptų kortele, kuri padės jums paruošti patiekalus, kurių paruošimas užtrunka vos 15 minučių.

Per praėjusius metus, Aš išbandžiau visus septynis „Omsom“ užkandžius su įvairia mėsa ir daržovėmis: Vietnamo citrinžolės BBQ yra saldus ir kvapnus; aštrus japoniškas yuzu misoyaki leidžia vištienos šlaunims be kaulų jaustis ypatingai; Kinų mala salotos turi ugningą smūgį, kuris sušildo mane iš vidaus. Receptuose naudojami įvairūs metodai-nuo skrudinimo iki kepimo keptuvėje, ir juos buvo paprasta virti. Labiausiai laiko reikalaujantis žingsnis paprastai yra rankų marinatas. Taip pat norėsite atsižvelgti ruošiant puodą ryžių, makaronai ar net dubuo traškių salotų, kad užkandžiai būtų sotūs.

Kitas dalykas, kurį vertinu „Omsom“, yra tai, kad jis supaprastina valymą. Kadangi visi ingredientai ir prieskoniai yra iš anksto išmatuoti, man nereikia jaudintis dėl nešvarių matavimo šaukštų ar prieskoniais išbarstytų stalviršių. Dažnai turiu nuplauti tik dubenį, mentelę ir keptuvę.

Tačiau ne tik patogumas padarė mane superfanu. Tiesą sakant, esu dėkingas už „Omsom“ patiekalų rinkinius, nes jie nutraukė pastarųjų pusantrų metų karantino gaminimo monotoniją. Neįtikėtini kiekvieno patiekalo skoniai - aštrus, dūminis, umami, sūrus, gaivus - išmuša mane iš beprasmiško gurkšnojimo ir paverčia darbus kūrybiniu procesu. The maži paketai tapo šokinėjimo taškais daugiau virtuvės tyrinėjimų, paskatinusių mane gaminti patiekalus, kurių kada nors turėjau tik restoranuose. Omsom maitina ir mano kūną, ir protą.

Ir aš ne vienintelis, kuris myli Omsomą. Prekės ženklo svetainė užpildyta tūkstančiais siaubingų atsiliepimų. „Šie užkandžiai turi visą skonį, kurį žada“, - rašė vienas. „Jie skanūs ir nuostabiai kvepia“.

Yra keletas būdų, kaip mėgautis „Omsom“ užkandžiais, ir manau, kad geriausia yra išbandyti prekės ženklo mėginių rinkinius. Jo Pietryčių Azijos mėginių ėmėjas Į komplektą įeina šeši vietnamietiškos citrinžolės kepsninės, tailandietiško lašinio ir filipinietiško sisigo paketai, o Rytų Azijos rinkinys Jame yra japonų yuzu misoyaki, korėjiečių aštraus bulgogi ir kiniškų mala salotų kvapiųjų medžiagų. Jei esate pasirengęs išbandyti visus „Omsom“ pasiūlymus, įskaitant specialią 4 pakuotę „Pepper Teigen's krapow starter“, iš šio paketo pavalgysite iki 40 patiekalų. Slinkite žemyn, kad pamatytumėte virtuvės žaidimų keitiklius dabar.