Sveiki ingredientai, kurių jums reikia jūsų sandėliukyje, kad maistas būtų nuostabiai lengvas

Virti lęšius nuo nulio yra labai lengva ir nereikia daug laiko (be to, skirtingai nuo pupelių, jiems nereikia išankstinio mirkymo). Šis patenkintas ankštinis augalas yra puikus skaidulų ir augalinių baltymų šaltinis, kurį galima mėgautis daugeliu įvairių rūšių veislių. Pabandykite rudas lęšius, dažniausiai sutinkamus sriubose ir troškiniuose. Žalieji lęšiai išlaiko savo formą, todėl jie puikiai tinka salotoms, o raudonieji lęšiai suskaidomi į kreminę tyrę, patiekiami su ryžiais arba naudojami sriubose ar indiškų patiekalų patiekaluose. Beluga lęšiai yra šiek tiek mėgėjų pusės, tačiau ši kramtoma veislė tikrai išlaiko savo formą ir daro puikią pusę. Pirkti: 15 USD už 6–1 svarą. pakuotės; amazon.com.

amazon.com

Ypač grynas alyvuogių aliejus laikomas geriausiu, todėl brangiausiu alyvuogių aliejumi. Tai taip pat populiariausias gaminant maistą. Jis yra šalto spaudimo, tai reiškia, kad jis pagamintas naudojant tik slėgį (be šilumos) ir mažą rūgštingumą. Kuo tamsesnė ir gilesnė spalva, tuo stipresnis alyvuogių skonis. Geriau kepti su alyvuogių aliejumi, kai skrudinama ar troškinama vidutinio aukščio ar žemesnėje temperatūroje (palikite kitus neutralius aliejus tokių kaip augalinis ir rapsų aliejus, skirtas virti aukštoje temperatūroje, pavyzdžiui, mėsos rauginimui ar kepimui), jos grynumas ir antioksidantas savybes. Negana to, kad pasibaigsite patiekalo ruošimu, tikrai pravers

Prieskoninė saldžiųjų bulvių sriuba su pistacijomis Dukša. Mes stovime už Lucini už jų dėmesį į kokybę gaminant gryną ir tikrą aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų, taip pat „California Olive Ranch“, ypač tuo metu, kai ne visas alyvuogių aliejus, paženklintas „aukščiausios kokybės virginu“, iš tikrųjų yra ypač grynas. Dėl aukštesnės klasės alyvuogių aliejaus norėsite lašėti ant kiekvieno patiekalo, Laudemio verta ieškoti. Mes patirėme aukštą produkcijos kokybę ir dėmesį į detales, kurių reikia gaminant šį Toskanos alyvuogių aliejų. Be to, dėl auginimo sąlygų ir alyvuogių derliaus nuėmimo aliejus turtingas maistinėmis medžiagomis (yay, antioksidantai!).

Pirkti: Kalifornijos alyvuogių fermoje - 20 USD už 25,4 uncijos. butelis; amazon.com.

Mes mylime košerinės druskos nes jo lygi tekstūra ir pastovus grūdelių dydis leidžia jį nuspėti. Tačiau tai iš esmės yra perdirbtas maistas. Norėdami sukurti geresnę virtuvę, atsargų užpilkite puikia jūros druska, kuri gaunama išgarinant jūros vandenį. Mes raginame tai BFY receptai. Kol esate prie jo, pasiimkite ir šiek tiek dribsnių jūros druskos - jos gurkšnis ir žvilgesys yra žvaigždės, kad būtų galima gaminti tokius patiekalus kaip šis. Briuselio kopūstų plokščiažolė arba kaip dalis to avižinių dribsnių viršus.

Pirkti: 9 USD už 26,5 uncijos; amazon.com.

Padarykite sau, o jūsų virimui - malonę ir pasiimkite maišą juodųjų pipirų ir pipirų malūno. Prieskoniai, įskaitant pipirus, pradeda prarasti savo skonį ir aštrumą, kai tik jie sumalti. Norėdami gauti maksimalų skonį ir patikimesnį smūgį, geriausias pasirinkimas yra šviežiai malti juodieji pipirai. Mes mėgstame a patvarumą „Peugot“ pipirų malūnas.

Kam pirkti: 12 USD už 16 uncijų. krepšys juodųjų pipirų; amazon.com

Avinžirniai ir pupelės, tokios kaip cannellini, juodosios ir pinto pupelės, gali sudaryti didelę dalį miltų, taip pat paversti augalinės kilmės baltymų svarbą. Tai Avinžirnių salotų sumuštinis yra puikus pavyzdys, kaip gali atrodyti turinti skardinę. Visada nusausinkite ir nuplaukite konservuotas pupeles prieš vartojimą, nesvarbu, kaip planuojate jas valgyti, kad būtų galima nuplauti dalį nereikalingo natrio (mes rekomenduojame, kai įmanoma, pasirinkti mažai natrio pupeles). Čia yra vieni iš mūsų mėgstamiausių.

Pirkti: 1 USD už 15,5 uncijos skardinę; amazon.com.

Virti lęšius nuo nulio yra labai lengva ir nereikia daug laiko (be to, skirtingai nuo pupelių, jiems nereikia išankstinio mirkymo). Šis patenkintas ankštinis augalas yra puikus skaidulų ir augalinių baltymų šaltinis, kurį galima mėgautis daugeliu įvairių rūšių veislių. Pabandykite rudas lęšius, dažniausiai sutinkamus sriubose ir troškiniuose. Žalieji lęšiai išlaiko savo formą, todėl jie puikiai tinka salotoms, o raudonieji lęšiai suskaidomi į kreminę tyrę, patiekiami su ryžiais arba naudojami sriubose ar indiškų patiekalų patiekaluose. Beluga lęšiai yra šiek tiek mėgėjų pusės, tačiau ši kramtoma veislė tikrai išlaiko savo formą ir daro puikią pusę.

Pirkti: 15 USD už 6–1 svarą. pakuotės; amazon.com.

Laikykite savo mėgstamus nesmulkintus grūdus po ranka, kad gautumėte nesveiką pluošto dozę. Norėdami ilgesnį laiką laikyti grūdus savo spintelėse, sandariose pakuotėse arba šaldiklyje. Kai kurie iš mūsų patiekalų: rudieji ryžiai arba farro už grūdų dubenį, bulgur su pomidorais ir petražolės už greitai paruošiamų salotų ir avižų košės pusryčiams ir netgi kaip rišiklį be glitimo kotletai.

Pirkti: 27 USD už 6–32 uncijas. pakuotės; amazon.com.

Nors kvinoja paprastai yra painiojama už grūdus, ji iš tikrųjų yra sėkla. Jis laikomas visaverčiu baltymu, nes jame yra visos būtinos aminorūgštys, kurių reikia mūsų kūnui. Jis greitai gamina maistą ir turi mažiau angliavandenių nei dauguma grūdų, be to, turi daug skaidulų. Naudokite jį vietoje ryžių burrito, ar net turėti pusryčiams tiek saldžių, tiek pikantiškų užkandžių.

Pirkti: 7 USD už 1,5 svaro; amazon.com.

Migdolai, pistacijos, anakardžiai, graikiniai riešutai, moliūgų sėklos, kanapių, saulėgrąžų, linų sėklos, sezamo ir chia sėklos turi daug baltymų. Pasirinkite savo mėgstamiausius ir laikykite juos po ranka, kad gautumėte maisto patiekalų, kad gautumėte skanesnį maistą. Riešutuose, taip pat sėklose, yra daug kalcio, vitamino E, ląstelienos ir sveikųjų riebalų. Parduotuvėje nesunku rasti gerą įvairovę, tačiau mes jas visas įdėjome šiame sąraše jums, kad galėtumėte juos gauti iškart.

Pirkti: 6 USD už 3 oz.; amazon.com.

Miso, kuriame gausu B grupės vitaminų ir baltymų, yra maistingas fermentuotas prieskonis, gaminamas iš sojų pupelių, kartais iš ryžių ir kitų grūdų. Tai padeda virškinti, o jo probiotikai sukuria sveiką žarną. Baltasis miso yra švelniausias ir šiek tiek saldus. Geltonas misas, pagamintas iš miežių ir kartais ryžių, yra šiek tiek stipresnio skonio nei baltasis miso, tačiau vis tiek yra švelnus universaliam naudojimui. Raudonasis miso gaminamas iš sojų pupelių, miežių ir kitų grūdų ir yra fermentuojamas ilgiau, todėl jis yra aštriausias iš visų.

Pirkti: 10 USD už 17,6 uncijos; amazon.com.

Kiekvienas patiekalas turi būti šiek tiek rūgštus, kad skonis būtų subalansuotas ir maksimalus skonis. Obuolių sidro actas (ACV), pagamintas iš fermentuoto obuolių sidro, yra universalus ir šiek tiek saldus, tačiau vis tiek punktualus, kaip ir turėtų būti actas. Tai taip pat gerai veikia a vinaigrette kaip ji drizzled per a salierų ir obuolių salotos. Išbandykite šaukštą kokteilio ar vandens, kad gautumėte pranašumų - pastaruoju metu jis myli savo sveikatą savybės, įskaitant virškinimą ir svorio metimą, organizmo rūgštingumo balansavimą ir cukraus cukraus kraujyje stabilizavimą lygiai.

Pirkti: 4 USD už 16 uncijų; amazon.com.

Labai panašus į sojų padažą, tačiau tirštesnis, švelnesnis ir pranašesnis, nes gaminamas tik iš sojų pupelių. Standartinis sojos padažas paprastai gaminamas su kviečių ir sojų pupelių mišiniu, be to, jis gali turėti kitų konservantų. Kadangi jis pagamintas tik iš fermentuotų sojų pupelių, jis neturi glitimo, o tai yra pliusas tiems, kurie turi alergiją ar netoleruoja glitimo. Naudok jį duoti vegetariškasis padažas tam tikras gylis ar plakti a greitai pagaminamas padažas koldūnams, puodams ar vasariniams ritinėliams.

Pirkti: 3 USD už 10 uncijų.; amazon.com.

Ši tiršta pasta, panaši į natūralių riešutų sviestą, gaminama iš sezamo sėklų ir turi galią sustiprinti saldus ir pikantiškų patiekalų, taip pat padauginkite padažus ir padažus. Būtent tai suteikia hummui lygios tekstūros ir riešutų skonio. Be to, jame gausu baltymų. Tai gali suteikti keptų gaminių sodrumo ir malonių pikantiškumo pikantiškiems patiekalams. Pirkite tahini, pagamintą iš nesmulkintų sezamo sėklų, kad užtikrintumėte jo maistines savybes.

Pirkti: 8 USD už 15 uncijų.; amazon.com.

Nors naminės prekės visada yra geriausios (galite tiksliai valdyti, kas patenka į jas), jos ne visada yra savaitės naktį. Kai naminiai gaminiai nėra išeitis, mes mėgstame juos laikyti po ranka.

Pirkti: Daržovių sultinys 4 USD už 32 oz.; amazon.com. Vištienos sultinio, 3 USD už 32 oz.; amazon.com.

Pasaldinkite padažus ir padažus ne rafinuotu, o natūraliu cukrumi. Jis yra mažesnis už glikemijos indeksą nei perdirbtas cukrus, tai reiškia, kad kūnas metabolizuoja jį lėčiau, o cukraus smaigai yra sutramdomi (daugiau 3 valandos cukraus nenukentės). Ieškokite tamsesnių sirupų, kurie bus nuimami vėliau sezono metu - jie turi stipresnį klevo skonį ir juose yra daugiau antioksidantų nei lengvesnėse veislėse.

Pirkti: 14 USD už 32 uncijų.; amazon.com.

Kadangi pomidorų skonis yra toks giliai koncentruotas, pomidorai keletą valandų virinami, sutrinami, tada toliau virti, kol susidaro sodriai raudona ir sodri pasta - tai yra pagrindinis sriubų, padažų, troškinių ir marinatų skonio stipriklis. Laikykite vamzdelį (vs. skardinė) šaldytuve, kad būtų galima lengvai prieiti.

Pirkti: 2 USD už 5,3 uncijos.; amazon.com.

28 uncijos. skardinė šio pritaikomo ingrediento gali sutaupyti bet kokį patiekalą. Pomidorai prideda gylio sriubai ar troškiniui ir lengvai virsta padažu, pridedant svogūnų ir česnakų. Tai puikiai tinka ir įvairiems pasauliniams skoniams. Pabandykite juos troškinti su kmynais ir kalendra, kad būtų meksikietiškijo tortilijos sriuba, bazilikas ir raudonėlis italų gėrimui arba cinamonas ir kmynai Viduriniųjų Rytų nuojautai. Mūsų sandėliukas niekada nėra be šio stiprintuvo kuokštelio. Tai palengvino jums galimybę apsipirkti čia ir kituose mūsų pasirinkimuose.

Pirkti: 2 USD už 28 oz.; amazon.com.