4 geriausi oranžiniai vynai 2019 metų vasarai

Apelsinų vynas, kartais vadinamas vynu, turinčiu sąlytį su oda, jungiasi prie klasikinio vyno trio - raudonojo, baltojo ir rožinio. Tikrai paprasta kalbėjosi su dviem vyno ekspertais apie rožė turtingesnio skonio pusbrolis.

Kas yra apelsinų vynas?

Pirmiausia, apelsinų vynas gaminamas fermentuojant ir brandinant baltųjų vynuogių sultis su jų oda dideliame moliniame inde, vadinamame „qvevri“, - sako Amanda Bowman, „Chambers Street“ vynai Niujorke. „Kontaktas su oda“, sako Bowmanas, suteikia vynui savo spalvą. Taigi, tikriausiai tikslingiau tai vadinti vyndarystės stiliumi, nes savo pavadinimą jis gavo iš spalvos, o ne aštraus vaisiaus.

Palyginimui, baltas vynas gaminamas iš baltųjų vynuogių, pašalinus odelę ir sėklas. O raudonasis vynas gaminamas panašiu būdu, kaip ir jo karamelės spalvos, tačiau kartu su raudonomis vynuogėmis.

Andrew Harwoodas, NYC vyno kompanija, pasakoja Tikrai paprasta oranžinis vynas šiuo metu įgauna akimirką, tačiau tai tikrai yra „atgarsis to, kaip buvo gaminamas vynas“. Harwoodas apelsinų vynų skonį apibūdina kaip „turtingesnį, su jų riebumu ir skoniu“.

SUSIJĘS: Mes oficialiai deklaruojame oranžinį vyną kaip naują rožę

Populiariausi oranžiniai vynai, kuriuos reikia nusipirkti 2019 m. Vasarai

Yra keturi oranžinio vyno prekės ženklai, kuriuos mėgstame tiems, kurie nori pasinerti į sezoną su šio madingo tipo vyno taure:

• Sicilijoje įsikūrę KOS Pithos Bianco ($34, drizly.com) yra riešutų ir turi daug švelnaus, persikinio skonio.
• „Channing Daughters“ yra vynuogynas, esantis Hamptonuose, ir jų Ramato vynas ($24, astorwines.com) turi medaus, abrikosų ir prieskonių užuominų.
• Fazano ašaros daro jas Rkatsiteli vynas ($17, astorwines.com) Gruzijos šalyje. Jo skonis yra „didelis, tankus, mėsingas“, turi medaus, riešutų ir obuolių odos natos.
• „Clot de l'Origine“ „l’Original“ ($22, winehouse.com) yra lengvai aštrus ir lengvai prieinamas. Šis turi subtilesnį stilių, kurį papildo baltos gėlės ir apelsinų marmeladas.