12 paprastų, sezoninių vasaros salotų receptų
Pusryčiai ant grotelių yra puikūs ir visi, tačiau kartais geriausia kepsninės dalis yra šviežiai pasirinkti produktai, kurie pateko į salotų kalną jūsų lėkštėje. Po visko, vasara yra pats laikas apsižvalgyti ūkininko turguje švieži vaisiai ir daržovės. Šparagams, kukurūzams, pomidorams ir paprikoms jų piko metu nereikia daug daugiau nei tik padažo lašelio. Tai reiškia, kad turite daug daugiau laiko atlikti svarbius dalykus, pvz., Miegoti prie baseino ir išsiaiškinti kas desertui.
Jei norėtum pasiimti tavo žalumynų žaidimas Patobulinkite savo svečius ir tiesiog priverskite vaikus suvalgyti šviežių daržovių daržovių. Šie paprasti salotų receptai padės jums padaryti triuką. Mes turime klasikinių patiekalų mėgėjų, pavyzdžiui, vasaros moliūgų ir bandelių salotų, saldžių ir pikantiškų vaisių variantų (arbūzas!), Taip pat kitų šviežių patiekalų ir receptų atnaujinimų.
SUSIJĘS: Pagaliau atradome puikią formulę labai patenkinančioms salotoms
Kai tik atrodo, kad nėra naujų derinių, į vaizdą įeina šios paprastos vakarienės salotos. Tai skonio rugiagūnė: aštrus garstyčių vynmedis, kartausji radicchio, gausus krabas ir rauginti pomidorai. Kiaušiniai suteikia sodrumo ir suteikia visam gaivinančio Niçoise salotų vibe. Tai lengvas, traškus, gaivus ir puikiai tinka šiltoms naktims. Apsipirkimo patarimas: verta spjauti į gražų krabą, nes jis čia yra priekyje ir centre. Patiekite su traškiu baltu vynu ir, jei norite, kad jis būtų labiau įdaras, įpilkite šviežios, traškios duonos.
Gaukite receptą: Citrinų krabų ir skvošo salotos
Yra keletas priežasčių, kodėl šios skanios ant grotelių kepto halloumi sūrio salotos taps jūsų vasaros vakarienės mėgstamiausiomis. Pirma, nesunku viską sudėti po darbo ir vis tiek pavyksta būti ypač užpildytam. Antra, jis pasiekia visas tinkamas skonio natas, pradedant nuo sultingų alyvuogių iki aštraus česnako ir atvėsusių, traškių agurkų. Tačiau svarbiausia šių salotų gaminimo priežastis yra valgyti ant grotelių keptą halloumi - tvirtą sūrį, galintį išlaikyti grilio ar grotelių keptuvės šilumą. Skonis yra sūrus kaip feta, tačiau traškų, lydytą sūrį galite peiliu ir šakute supjaustyti taip, kaip tofu ar portobello grybais.
Gaukite receptą: Keptos Halloumi salotos
Neieškokite daugiau: čia yra jūsų mėgstamas vasaros garnyras kiekvienam puodukui, kepsninei ir iškylai. Jei anksčiau niekada nevalgėte žalių moliūgų salotų, ruošiatės vaišes (ir nereikia nieko ruošti). Apskrudus apvalkalą druska leidžia jiems suminkštėti ir sugerti kiekvieną skonio aromatą. Nors actas prideda reikiamą rūgštingumo kiekį, kad pora gerai derėtų su beveik bet kokia mėsa, tačiau ant grotelių keptas kepsnys, skrudinta vištiena ar greitai paskanintos krevetės yra ypač tobuli. Rezultatas yra lengvas, kvapnus ir puikiai tinka karštą vasaros vakarą, paskaninus smulkintu migdolų užpilu.
Gaukite receptą: Vasaros skvošas su šalimais, Čilė ir petražolės
Kokios poros puikiai dera su traškia vištienos kotletu? Šviežios, žalios salotos, pasipuošusios citrininiu vyniotiniu ir aplieta sūriu. Šiame paprastame recepte esantis vynmedis gali tiesiog tapti mėgstamiausiu namie - askaloniniai česnakai lengvai marinuojami acte, o šviežias raudonėlis suteikia rafinuotumo kasdieniam įdarui. Salotas galima koreguoti atsižvelgiant į sezoną - vasarą išbandykite pomidorus ir arugula, o rudenį skrudintus moliūgus ir kopūstus. Kartaus žalumynai ypač gerai veikia, nes jie subalansuoja sodrią, keptą kotletą.
Gaukite receptą: Traškios vištienos salotos su raudonėliu
Šis paprastas salotų receptas įrodo, kad gaivaus skonio žaliųjų patiekalų ir patiekalų derinys gali būti skanios vakarienės, kurią pamėgs visa šeima, dalis. Pagrindą sudaro romų salotų širdelės - pačios skaniausios salotos - su pjaustytu agurku, žirneliais ir edamame, sumaišytu. Įpilkite laiškinio česnako ir mėtų iš daržo, taip pat pistacijų, skirtų traškyti, ir tai beveik yra puikios salotos. Padažas yra grietinėlės avokado ir jogurto padėtis, sukantis Cezario esmę. Jei ančiuviai atkeršija jūsų vaikus, galite juos praleisti ir tiesiog paskaninti padažu pagal skonį su druska.
Gaukite receptą: Pavasarinės žalios salotos su avokadu ir žolelėmis
Arbūzas yra puikus keptos mėsos partneris, tačiau ypač puikus jis yra su nuostabiu vasaros pagrindiniu patiekalu ant grotelių kepto sūrio. Tačiau Halloumi nėra įprastas sūris. Tai pusiau kietas neprinokęs sūris, kuris kaitinant neištirps, todėl jį galima kepti arba kepti ant grotelių, kaip tai yra šioje unikalioje vasaros salotoje. Šis receptas yra labai svarbus jūs žinote, kaip supjaustyti arbūzą todėl kiekviena riekelė yra panašiai stora ir vienodai kepa.
Gaukite receptą:Ant grotelių keptas arbūzas ir halloumi salotos su imbierų-kalkių vinaigrette
Kečupas jūsų vinaigretėje? Taip, kečupas jūsų vinaigretėje! Ačiū mums vėliau. Pagalvokite apie tai, kaip prancūzų padažu miela jaunesnioji sesuo. Čia jis supjaustytas su supjaustytų pomidorų, agurkų ir raudonųjų svogūnų deriniu, tačiau yra stebėtinai universalus. Padažas puikiai tiktų kaip greitas kepsnių marinatas arba kaip kreminės padažo kepsnys. Paverskite šias salotas įdaru vakariene, įdėdami susmulkintos vištienos ir avokado arba avinžirnių ir sunkiai paruoštų kiaušinių.
Gaukite receptą: Vasaros salotos su pomidorų vinaigrette
Arbūzas nėra vienintelis melionas, kuris pina vasarą. Cantaloupe ir sausmedis yra savo sviestinio audinio ir sodraus gėlių skonio, todėl pasinaudokite melionų sezono grožiu su unikaliomis salotomis. Norint, kad visas patiekalas būtų darnus, reikalinga tik paprasta kalkių žievės ir šviežio imbiero danga. Vaisiai įgauna žvilgesį.
Gaukite receptą:Imbierų-liepų melionų salotos
Ar ieškote skoningos, sveikos vištienos vakarienės recepto? Pažvelkite ne į šį paprastą, vasarišką numerį. Aleppo pipirais trinta vištiena pakuoja tik tiek šilumos, kad būtų pakepinta su citrinomis marinuotomis cukinijų salotomis, kurios visos suskystėja su česnaku ir žolelių padažu. Norėdami, kad šis receptas būtų dar labiau užpildytas, įpilkite šiek tiek keptos duonos ar pito. Pirkimo patarimas: jei nerandate iš Sirijos importuotų Aleppo pipirų, galite naudoti įprastus čili dribsnius.
Gaukite receptą: Aštri ant grotelių kepta vištiena su nuskustomis cukinijų salotomis
Norite mažai prižiūrimų vištienos salotų atėmus majonezą? Tiesiog naudokite broilerį, kad padarytumėte nenugalimai traškias vištienos šlaunis, tada suporuokite jas su greitai marinuotais svogūnais, žaliaisiais kopūstais ir žaliais mangolos lapais (manau, kad kopūstus lengviau sukramtyti). Tai greita, lengva ir, svarbiausia, skanu.
Gaukite receptą: Vištienos salotos su pelenais, kopūstais ir marinuotais svogūnais
Kas nemėgsta makaronų salotų? Sūdytos alyvuogės ir fetos sūris derinami su šviežiais pomidorais, kramtomais makaronais ir švelniais skrudintų baklažanų kubeliais - tai puikūs sotūs ir sveiki pietūs ar vakarienė. Kuo ilgiau jis sėdės, tuo daugiau skonių sudegs, todėl pagaminkite papildomai ir gerai maitinkitės visą savaitę.
Gaukite receptą: Skrudintų baklažanų ir alyvuogių makaronų salotos
Nuo jalapeños karščio ir smūgio arbūzas yra saldus ir tvirtas. Prieš sviestinį avokadą rauginti vaisiai prasiskverbia. Bet iš viso šie ingredientai sukuria tikrai ypatingas vasaros salotas. Be to, visas šis patiekalas yra paruoštas per 30 minučių, todėl, iškilus poreikiui, galite pasigaminti pristatymo vertą vakarienę ant įmonės stalo.
Gaukite receptą:Vasarinės krevečių salotos