Šis vienas paprastas triukas visiškai pakeis jūsų makaronus
Jūs esate du ingredientai toli nuo grynos makaronų nirvanos - ir aš garantuoju, kad jau turite juos po ranka.
Šaltomis, žiemiškomis dienomis kartais geras maistas yra vienintelis dalykas, kuris gali jus nudžiuginti. Šis vegetariškas patiekalas yra gan jaukus ir ryškus dėl kramtomos tešlos, traškių bandelių ir ant viršaus esančio kreminio kepto kiaušinio. Nesivaržykite ir pasikvėpkite daržovėmis - skanūs būtų ir vyšniniai pomidorai, ir špinatai. Jei jūsų vaikai mėgsta „tortellini“ sūrį (o kas ne ?!), tai yra puikus būdas pakeisti savo kasdienybę nenukrypstant nuo savo komforto zonos. Jei nesate tikri savo sugebėjimais kepti kiaušinius, prieš įstumdami juos į keptuvę, suplakite kiaušinius į mažą dubenį. Tai užtikrins, kad jie netrukdys įeiti. Gaukite receptą: Tortellini su skvošu, kiaušiniu ir džiūvėsėliais
„Gentl & Hyers“
Makaronų niekada nėra ne Gerai. Štai kodėl mes einame link, kai a) jaučiamės tingūs ir nenorime eiti į parduotuvę; b) sniego audroje ir negali eiti į parduotuvę; c) geidžia angliavandenių. Tačiau yra didelis skirtumas tarp paprastų makaronų dubenėlio ir potraukio verto makaronų patiekalo. Laimei, turiu nesunkų triuką, kuris visada gali jus nuvesti nuo taško A iki taško B - (tikėtina) nereikia jokios kelionės į maisto prekių parduotuvę.
Svarbiausia yra naminiai skrudinti džiūvėsėliai - premijos taškai už česnakinius, žolelių supakuotus džiūvėsėlius, bet pradėsime nuo pagrindinės formulės. Apie šį triuką mums buvo prisiminta neseniai Sfoglini renginys, kuriame vienas iš įkūrėjų Scottas Ketchumas mus informavo apie makaronų užpylimą džiūvėsėliais prasidėjo per Didžiąją depresiją, kai žmonės neturėjo pinigų už sūrį, bet visada sustingdavo duona. Mes tik džiaugiamės, kad ši tendencija išbandė laiką.
Ašaros keturi duonos gabaliukai į kąsnio dydžio gabalėlius ir sudėkite į virtuvės kombaino indą. Plakite tol, kol susidarys šiurkščiavilnių trupiniai (norėsite maždaug 2 puodelių). Lydykite 4 šaukštai (1/2 lazdelės) sviesto arba 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus didelėje keptuvėje. Sudėkite džiūvėsėlius ir virkite ant vidutinės ugnies iki purios ir auksinės rudos spalvos, maždaug 5 minutes. Pagardinkite ½ šaukštelio košerinės druskos ir keleto maltų juodųjų pipirų. Neturite duonos po ranka? Pradėti nuo mėsainiai ar dešrainių kukuliai, a traški baguette, Angliški keksai, arba galutinis spartusis klavišas: Panko.
Štai taip, kaip uždirbti šiuos premijos taškus:
Pridėkite keletą kapotų česnako skiltelių į keptuvę ir kepkite kartu su džiūvėsėliais.
Iškepę bandelės, įmaišykite a sauja kapotų šviežių žolelių, pavyzdžiui, petražolių, laiškinių česnakų, čiobrelių, rozmarinų ar raudonėlių.
Pridėti sūrio! Išmaišykite ¼ puodelio tarkuoto pecorino ar parmezano.
Padarykite aštrų: pridėkite susmulkintų raudonųjų pipirų dribsnių kartu su druska ir pipirais.
Išmaišykite citrinos žievelė dėl ryškaus skonio.
Prieš įdėdami džiūvėsėlius, sutepkite sviestą, kad gautumėte gilų, riešutų skonį.
Jei gaminate keptą makaronų patiekalą, praleiskite keptuvę: tiesiog įmeskite šviežią džiūvėsėlių aliejų ir ištirpinkite sviestą, pagardinkite druska ir pipirais ir suberkite pasirinktus mišinius, tada prieš tai apibarstykite ant tešlos kepimo.
SUSIJEDS: Makaronai su Turkija ir brokoliais
Ši formulė suteikia pakankamai bandelių šio vakaro vakarienei, be to, daug kur sutaupyti vėlesniam laikui. Nors mes akivaizdžiai patariame naudoti juos visiems kitiems makaronų patiekalams patiekti, tačiau džiūvėsėliai taip pat yra nuostabus priedas prie sriubos ir troškiniai, skrudintos daržovėsir žuvis.