Kaip išvalyti ketaus, nelipnius ir nerūdijančio plieno indus

Turint perpildytą prekyvietę ir begalę metalų, dangų ir kainų taškų, kuriuos reikia išsklaidyti, aukštos kokybės virtuvės reikmenų pasirinkimas yra didžiulė užduotis. Yra priežastis, kad visi, susituokę, registruojasi rinkinyje - nesvarbu, ar jūs gaminate maistą kasdien, ar kartą per metus - patikimas puodų ir keptuvių asortimentas yra brangus ir vis dėlto būtinas kiekvienoje virtuvėje.

Nepaisant to, kai tik turėsite tvirtą keptuvę, lėkštę ir atsarginį indą et al. po ranka, jie turėtų tave tęsti. Yra keletas veiksnių, lemiančių jūsų puodų ir keptuvių tarnavimo laiką - ypač tai, ar jie nelipni, nerūdijančio plieno, lietiniai geležis ar varis ir kokios medžiagos buvo naudojamos jiems gaminti, tačiau vienas iš geriausių būdų išlaikyti savo indus yra tinkamas valymas metodas.

Pradedantiesiems venkite indaplovės, net jei gamintojas sako, kad viskas gerai. Nors virtuvės reikmenys dabar yra patvaresni nei bet kada anksčiau (visų pirma nonstick yra nuėjęs ilgą kelią

), temperatūros svyravimai ir atšiaurūs plovikliai, naudojami indaplovėje, laikui bėgant gali sulėtinti ir sugadinti jūsų virtuvės indų dangą.

Norėdami kuo ilgiau išsaugoti brangias keptuves, tiesiog naudokite šiltą vandenį, indų ploviklį ir (jei reikia) šiek tiek alkūnių tepalo. Norėdami išvengti deformacijų dėl terminio šoko, prieš pradėdami skalauti, būtinai leiskite keptuvėms atvėsti iki kambario temperatūros. Čia yra konkretūs būdai, kaip valyti virtuvės reikmenis, remiantis medžiagomis.

SUSIJĘS: Ši paprasta ir labai dažna klaida sugadina jūsų indus

Ketaus

Veiksmingiausias būdas išsaugoti sunkiai uždirbtus prieskonius ant ketaus keptuvės paviršiaus yra apriboti laiką, per kurį jūsų keptuvė teka vandeniu. Perskaitykite: kad ir ką darytumėte, nereikia mirkyti. Norėdami gauti geriausius rezultatus, nuplaukite keptuvę, kai tik baigsite virti, kai tik ji turėjo galimybę atvėsti. (FYI, ketaus puikiai sulaiko šilumą, todėl tai gali užtrukti).

Ant virtų šiukšlių, kurios neprisilies prie šilto vandens, šveitimo pastos gamybai naudokite rupią druską ir augalinį aliejų, tada, jei reikia, nuplaukite karštu vandeniu ir keliais lašais švelnaus indų plovimo muilo. Taip pat galite pasitelkti nemetalinį šveitimo šepetėlį, pvz tai iš Lodge. Norėdami išvengti rūdžių susidarymo, keptuvę kruopščiai išdžiovinkite ir lengvai padenkite ją aliejumi. Uždenkite popieriniu rankšluosčiu, kad saugotumėte nuo dulkių.

Jei keptuvė suklijuoja lipnią dangą arba bėgant laikui pradeda rūdyti, sutepkite ją šveitimu plienine vata ir vėl pagardinkite. Peržiūrėkite šį naudingą vadovą, kaip tinkamai kepti ketaus.

Nelipni

Nelipnūs puodai ir keptuvės yra gelbėjimo priemonė, kai reikia ruošti lipnius maisto produktus su kuo mažiau aliejaus ir beveik nėra valymo - omletai, blynai, kepamos daržovės ir dar daugiau - slidinkite tiesiai nuo paviršiaus lengvumas. Dėl slidžios dangos taip pat lengva valyti. Minkšta kempine paprasčiausiai nuplaukite karštu muiluotu vandeniu. Venkite abrazyvinių kempinių ar valymo priemonių. Kiekvieną kartą naudodamiesi jais, po truputį nušluojate neskoningą apdailą.

Viena kita nemaža klaida, kurią mes vėl ir vėl matome, kalbant apie nepriklijuotas keptuves virimo purškalo naudojimas. Laikui bėgant, lecitinas, esantis purškiklyje be lipnumo (populiariausias yra PAM), keps ant jūsų keptuvės paviršiaus, kaupsis ir taps beveik neįmanoma pašalinti. Rezultatas? Sugadinta keptuvė be koto. Danga nuo purškimo visiškai nusidėvi ir nebeveiks kaip nelipnus paviršius.

SUSIJĘS: Mažai žinomas triukas, kaip padaryti jūsų nelipnius virtuvės reikmenis ilgiau

Nerūdijantis plienas

Taip gražu, kai pirmą kartą perki! O kai ruduoja labai karštas karštis ir tolygiai pasiskirsto šiluma, niekas neprilygsta nerūdijančiam plienui. Tačiau baigę kepti kepsnį, tikriausiai pastebėsite, kad anksčiau jūsų blizgančios keptuvės paviršius atrodo toks pat rudas kaip mėsos. Pradėkite skalbti karštu muiluotu vandeniu. Jei dėl to dėmės neatsiranda (ir greičiausiai neliks), nušveiskite paviršių Baro prižiūrėtojo draugu, naudodamiesi dobie padu, ir patepkite daug alkūnių tepalu.

Anoduotas aliuminis

Anoduotas aliuminis yra aliuminis, kuris buvo apdorotas elektrolitiniu būdu, kad padidėtų jo patvarumas. Skirtingai nuo daugumos kitų tipų nelipnių, kai kurias kietojo anoduoto aliuminio keptuves galima naudoti esant dideliam karščiui. Jei bėgant laikui pradėsite pastebėti negražių žymių ant keptuvės paviršiaus, užvirkite 2 šaukštų grietinės rauginės ir 1 ketvirčio vandens mišinį ir leiskite sėdėti 10–15 minučių. Išorę užtepkite tirpalu kempine. Tai turėtų padėti pašalinti spalvos pakitimus, net jei jie jau buvo tam tikrą laiką.

Varis

Varis yra be galo puošnus, tačiau jį reikia išlaikyti žvėrį, nes jis lengvai genda. Pirmiausia nuplaukite jį muilu ir karštu vandeniu. Norėdami išlaikyti išorę blizgančią, turėsite ją reguliariai šlifuoti. Jei verčiau naudotumėte namų mišinį, o ne nusipirktumėte tam skirtą vario blizginimą, pabandykite išorę patrinti citrinos puselėmis, pamirkytomis druskoje. Citrinoje esančios rūgštys turėtų padėti pašalinti apgadinimą.