Grybų ir špinatų lazanijos receptas
Kaip tai padaryti
1 žingsnis
Orkaitę įkaitinkite iki 400 ° F. Tolygiai padalijus į 2 kraštus kepimo skardos, grybus ištepkite aliejumi, čiobreliais, ¾ šaukštelio druskos ir ¼ šaukštelio pipirų. Skrudinkite, minkydami vieną kartą, kol suminkštės, 20–25 minutes; leisk atvėsti. Sumažinkite orkaitę iki 375 ° F.
2 žingsnis
Tuo tarpu dideliame puode ištirpinkite sviestą ant vidutinės ugnies. Įpilkite miltų ir virkite, maišydami, iki putų, 1 - 2 minutes (neleiskite mišiniui patamsėti). Lėtai išplakite piene. Užvirkite ant silpnos ugnies ir virkite, dažnai plakdami, kol sutirštės, 3–5 minutes. Nuimkite nuo ugnies, įpilkite muskato riešuto, ½ puodelio parmezano, ¾ šaukštelio druskos ir ¼ šaukštelio pipirų ir išmaišykite, kad susimaišytų.
3 žingsnis
Įpilkite ½ puodelio pieno mišinio į 9 colių-13 colių dydžio kepimo indo dugną. Į viršų su 4 makaronais (jei reikia, sulaužykite, kad tilptų), ½ puodelio likusio pieno mišinio, 1 pakeliu špinatų ir puse grybų; pakartoti. Įpilkite likusių 4 makaronų, pieno mišinio ir ½ puodelio parmezano.
4 žingsnis
Indą uždenkite sviestu ištepta folija ir kepkite, kol įdaras pradės burbuliuoti, 15 - 20 minučių. Atidenkite ir kepkite, kol makaronai suminkštės, o viršus bus rudas, dar 20–25 minutes. Prieš patiekdami leiskite pailsėti 15 minučių.
AMAZINGAS!!! Bet aš arba neįtikėtinai nekompetentinga virtuvėje, arba žmonėms, kurie tai sudėjo, yra 10 žmonės, ruošiantys grybus, ir viskas, kas čia vyksta, užtruko tik 30 minučių praktinis laikas... TEISĖ..Tačiau buvo verta! Tai man tiesiog užtruko kaip 2 1/2 valandos ...
Kaip ir minėta kitoje apžvalgoje, būkite pasirengę tam skirti šiek tiek laiko, bet, mano gerumas, verta. Skanus. Negaliu to pasakyti. Aš padariau tai vakarienės vakarėliui ir, nors esu šališkas, patikėkite, kad tai skonis kaip kažkas iš užkandžio restorano. Prieš kepant pievagrybius aš pridėjau krūvą susmulkintų, šviežių česnakų ir manau, kad tai pridėjo dar vieną puikų skonio sluoksnį. Vietoj kreminių grybų taip pat naudojau kūdikių varpelius ir vėl manau, kad tai prisidėjo prie drąsesnio skonio.
Tai buvo gerai, bet aš nesu įsitikinęs, kad jis buvo pakankamai geras, kad pateisintų 2 ir daugiau valandų, kurių prireikė nuo tada, kai pradėjau pjaustyti grybus, iki to laiko, kai lazanija buvo ant stalo.
Tai buvo tikrai labai gerai. Aš esu italė, o baltasis padažas pagal šį receptą lenkia mano šeimos recepto receptą. Kaip visada, suskaičiavus valymą ir pjaustymą, laiko sugaišimas užtrunka beveik pusantros valandos, bet nuoširdžiai tai verta. Atsargiai: atsargiai: mes buvome keturi ir mes visas 8 porcijas baigėme vienu patiekalu. Žmonės užtrukdavo sekundes ir trečdalius. Tai buvo TAI gerai. Ir vėl, mes savo meniu turėjome tik tą ir desertą.