Linguine su kaparėliais ir žaliųjų alyvuogių padažo receptas
Kaip tai padaryti
1 žingsnis
Įkaitinkite aliejų, česnaką ir susmulkintus raudonuosius pipirus dideliame puode ant vidutinės ugnies, kol jie taps kvapnūs, maždaug 2 minutes.
2 žingsnis
Įpilkite marinara padažo, alyvuogių, kaparėlių, petražolių ir citrinos žievelės. Sumažinkite ugnį iki silpnos ir troškinkite apie 15 minučių.
3 žingsnis
Tuo tarpu virkite linguine pagal pakuotės instrukcijas. Nusausinkite ir supilkite į padažą, minkydami, kad apsemtų. Perkelkite į patiekalą.
Jei naudojate „Castelvetrano“ alyvuoges (žalias), jos turi daug mažiau druskos, bet jūs turite pašalinti duobes. Aš jų nemačiau kitaip. Aš tiesiog naudoju šiek tiek pomidorų padažo (taip pat turi druskos), nes alyvuogėse ir kapariuose yra pakankamai pridėta česnako ir druskos, o ne išpilstytoje marinare. Aš pabarsčiau šiek tiek baziliko ir susmulkintų rozmarinų.
Labai geri ir kitokie nei įprasti makaronai. Sėkmė yra jūsų naudojamas marinara padažas. Aš nusipirkau „Newman's Own“ (24 uncijos). Alyvuogės, kurias nusipirkau, buvo iš 5,75 uncijos stiklainio. Alyvuogės ir kaparėliai nuplauti prieš pjaustant. Dviems iš mūsų aš sunaudojau 4 uncijas linguino ir nepridedu jo prie padažo, bet patiekiu padažą ant makaronų. Aš patiekiau tai su vištienos kotletais, padengtais itališka panko.
Aš gaminu šį patiekalą metų metus, ir jis yra lengvas ir skanus. Aš rekomenduoju nuplauti ir alyvuoges, ir kaparėlius, kad pašalintumėte druskos perteklių. Aš taip pat naudoju tik 1/2 svaro makaronų, nes man patinka didesnis padažo ir makaronų santykis.
Skamba šlykščiai, bandys šią savaitę. Su tais ingredientais kaip galima suklysti??? Taip pat greita ir lengva!. :)