Kreivi baklažanai su pomidorais ir baziliko receptas
Kaip tai padaryti
1 žingsnis
Vidutiniame puode su sandariu dangčiu sumaišykite ryžius, 1½ puodelio vandens ir ½ šaukštelio druskos ir užvirkite. Ryžius išmaišykite vieną kartą, uždenkite ir sumažinkite ugnį iki silpnos. Troškinkite 18 minučių. Nukelkite nuo ugnies ir palikite 5 minutes uždengtą.
2 žingsnis
Tuo tarpu aliejų kaitinkite puode ant vidutinės-stiprios ugnies. Suberkite svogūną ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, 4–6 minutes.
3 žingsnis
Įmaišykite pomidorus, baklažanus, kario miltelius, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir ¼ šaukštelio juodųjų pipirų. Virkite, maišant, kol aromatingas, maždaug 2 minutes.
4 žingsnis
Įpilkite 2 puodelius vandens ir užvirkite. Sumažinkite kaitrą ir troškinkite iš dalies uždengtą, kol baklažanai suminkštės, 12 - 15 minučių.
5 žingsnis
Įmaišykite avinžirnius ir virkite, kol perkais, maždaug 3 minutes.
6 žingsnis
Daržoves nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite baziliką. Ryžius sutrinkite šakute. Patiekite daržoves ant ryžių su jogurtu, jei naudojate.
Neįtikėtina, bet pakankamai gera savaitės nakties maitinimui. Kitą kartą padidins kario miltelius.
Apkepiau kario miltelius, bet pakepinus svogūnus pridėjau česnako ir šviežio imbiero. Aš taip pat pridėjau šviežiai maltų kmynų, kalendros ir vos porą šlakelių maltų kajeno pipirų. Pabandysiu dar kartą - lengva ir skanu.
Mums tai labai patiko. Pridėjau tailando riešutų padažo... šiek tiek paprikos ir laikiausi pagal receptą. Negaliu laukti rytoj likusių pietų pietų. :)
Aš tiksliai laikiausi daugumos receptų, bet galų gale pridėjau keletą priedų. Aš taip pat įmečiau cukinijos, razinų, graikinių riešutų ir vegetariško kąsnio dydžio vištienos skonio gabaliukus. Aš praleidau baziliko ir jogurto, bet ant viršaus apibarsčiau fetos sūriu. Mano vyras tikrai komplimentą pateikė šiam patiekalui, kurį turiu išsaugoti ten, kur vėl galiu rasti. Žmogus, paskelbęs receptą, sugalvojo patiekalą, kuris gali būti daugelio skirtingų variantų pagrindas.
Tiesiog šį vakarą pirmą kartą pasidariau šį receptą. Džiaugiuosi, kad perskaičiau komentarus! Kaip jau rašyta, receptas būtų nepaprastai švelnus, tačiau, kaip siūloma komentaruose, pridėjau kmynų (sėklų su svogūnai ir sumalti su kario milteliais), česnakai, šviežias imbieras, aš įmaišiau garam masala ir karštą papriką. Aš turėjau pridėti daug daugiau kario miltelių ir druskos, nei reikalavau, bet galų gale tai buvo skanu!
net mano mažyliams patinka šis. Aš naudoju puodelį kokosų pieno ir puodelį vandens.
Lengvai pagaminamas. Tai geras bazinis receptas, tačiau reikia kažko daugiau, kad padidintumėte kario pyragą. Aš pabandysiu tai išbandyti su keletu kitų apžvalgininkų pasiūlymų
Aš pridėjau šiek tiek kmynų, imbiero ir česnako, kad padidinčiau kario skonį. Aš taip pat įdėjau šiek tiek medaus, kad pridėčiau šiek tiek saldumo. Skanus.
Šį vakarą gaminau šį patiekalą. Mes tai mylėjome. Mano vyras kelias sekundes ir trečdalius grįžo atgal! Vietoj ryžių pagal receptą aš naudojau ruduosius ryžius, o jogurto nenaudojau.
Pridėjau smulkintų moliūgų, cukinijų ir raudonųjų paprikų. Neabejotinai reikia daugiau druskos ar kažko, kad sustiprintų kario skonį. Kitaip tikrai gerai!