Kaip plauti braškes

Ar yra kas nors daugiau vasaros nei ką tik nuskintų krepšelių braškės? Tačiau prieš įkąsdami į vieną iš šių sultingų kąsnelių, įsitikinkite, kad tinkamai išvalote vaisių, kad užtikrintumėte, jog prieš kepdami į jaukų, jūs ir jūsų šeima nevalgysite nereikalingų nešvarumų, klaidų ar chemikalų braškių pyragas arba derinant su rabarbarai puikiam pyragui.

Vienintelis laikas atsisakyti maisto paruošimo

Visų pirma, neplaukite braškių, kol nebūsite pasirengę su jomis virti ar valgyti. Braškės pasižymi kempine panašia kokybe, dėl kurios jos išsiurbia kuo daugiau drėgmės, tai reiškia, kad jei iš anksto nuplaunate uogas ir jas laikysite, jos grįš daug daugiau greitai.

SUSIJĘS: 13 saldžių braškių receptų, kurie skonis patinka „Summertime“

Daryk paprastai

Jei perkate ekologiškas uogas iš ūkininko turgaus ar kito vietinio šaltinio, prieš miegą ant indo rankšluosčio ar popierinio rankšluosčio, jas reikia nuplauti tik vėsiame vandenyje, kad nudžiūtų. Tada jau esate pasiruošę gabaliukas, kepti, arba pop į burną.

Valykite actą su actu

Jei perkate braškes iš maisto prekių parduotuvės, ypač jei jos tradiciškai buvo užaugintos naudojant pesticidus, prieš vartojimą norėsite atlikti dar keletą žingsnių. Braškės yra vienas iš labiausiai purškiamų tradicinių augalų, ir jūs norite sumažinti pesticidų kiekį, kurį sunaudojate jūs ir jūsų šeima. Be to, kelionė iš didžiojo ūkio į maisto prekių lentyną yra ilga ir jūsų uogas tvarkė daugybė skirtingų žmonių ir jos veikė skirtingomis sąlygomis. Nereikia nė sakyti, kad verta keletą papildomų akimirkų įsitikinti, ar jūsų vaisiai yra tokie švarūs, kokie tik gali būti.

Norėdami gauti papildomų nešvarumų ir chemikalų iš savo uogų, užpildykite didelį dubenį su keturiomis dalimis vandens į vieną dalį baltojo acto. Į dubenį sudėkite uogas taip, kad jos būtų visiškai panardintos į actą, ir pamirkykite 20 minučių. Vaisius gerai nuplaukite po vėsiu vandeniu ir nusausinkite audiniu arba popieriniais rankšluosčiais. Nesijaudinkite, neliks acto užuominos - tiesiog saldus ir tobulai aštrus vasaros skonis.