Kaip sukurti aukščiausią sūrio lentą

Įvairovė yra... sūris. Visada pirkite įvairių rūšių pienus, skonius ir tekstūras. Ir nepamirškite priedų.

1. Šviežias sūris tai drėgna, kreminė ir švelni.
   Bandyti: chèvre arba Humboldt Fog.
2. Žydintys žievės sūriaiTai sviestinis, grybo ir dekadentas.
   Bandyti: „Camembert“, „La Tur“ arba „dvigubo kremo“ Brie.
3. „Semisoft“ sūris tai yra lankstus, švelnus ir žemiškas.
   Bandyti: Morbier, fontina ar Pyrenees Brebis.
4. Kietas sūris tai sausa, pikantiška ir karamelė.
   Bandyti: Parmigiano-Reggiano, sendinta Gouda, arba audiniu aprištas Čedaras.
5. Mėlynasis sūris tai tankus ir aštrus.
   Bandyti: Roquefortas ar Stiltonas.
6. Palydos
   Neleisk sūriui stovėti atskirai. Pasirinkite du ar tris priedus su kontrastingais skoniais ir faktūromis. Vienas paprastas būdas pasirinkti: laikykitės taisyklės „kas auga kartu, eina kartu“. Turi prancūzų Brie? Pavasaris vadinasi „ississ sec “, sausai kietintos prancūziškos dešros.
   Bandyti: Marcona migdolai, šerno saliamiai ir žalias medus.
instagram viewer
7. Krekeriai
   Pasirinkite tokį, kurio kvapas nėra nuostabus ir nėra nerimtas. Tai veiks su kiekviena sūrio rūšimi.
   Bandyti: Krekerių jūros druskos ir alyvuogių aliejaus krekeriai (7 USD, murrayscheese.com).

Norėdami gauti daugiau informacijos apie Robą, žr Sūrio plokštelės patarimai ir idėjos.