Kaip aptarnauti „Hors d'Oeuvres“
Septyni ekspertų patarimai, kaip pradėti savo vakarėlį.
Kiekvienas mūsų gaminys buvo nepriklausomai išrinktas ir peržiūrėtas mūsų redakcijos komandos. Jei pirksite naudodamiesi pateiktomis nuorodomis, mes galime uždirbti komisinius.
„RealSimple.com“
Burcu Avsar
Linnea Johansson, renginių planuotoja ir Tobulos partijos ($20, amazon.com), o Mary Cleaver, ekologiška Niujorko maitinimo įstaiga, pateiks šį patarimą kitam jūsų susibūrimui.
- Pasiūlykite trijų ar keturių rūšių žirgynus ir supraskite, kad kiekvienas žmogus per dvi valandas suvalgys apie 10 gabalėlių (mažiau, jei patiekiate ir sūrį).
- Jei norite, kad maistas tekėtų, iš anksto paruošite arklio ruošinius, tada, kai svečiai atvyks, pašildykite juos.
- Norėdami gauti aiškiausių rezultatų, naudokite orkaitę. Net jei šildymo instrukcijose siūloma galimybė gaminti mikrobangų konditerijos gaminius, nedarykite to.
- Praleiskite pilną barą ir paruoškite vieną ar du gėrimus, tokius kaip mojitos ir senamadišius priekabas. Prieš vakarėlį supilkite juos į stiklines ant padėklų ir pastatykite ąsotis šalia jų, kad svečiai galėtų papildyti save.
- Vakarėlio pradžioje išmeskite šaltą maistą, pavyzdžiui, daržoves, paskanaukite arba lėkštę sūrio, kad žmonės galėtų ką nors nudžiuginti, jei karšti arbatai nepasirengę.
- Net jei jums pasisekė, kad turite draugą, padėkite sau, pasitarkite su karštaisiais žirgais. Tai leis jums susiburti su savo svečiais. Paprašykite savo draugo sutelkti dėmesį į tai, kad šalto maisto padėklas būtų pilnas ir išvalytų lėkštes.
- Jei patys ruošiatės vakarėliui, sutelkite dėmesį į patiekalus, kuriuose išsilydęs sūris ar traški duona, pavyzdžiui, taquitos, suflė ir keptos krevetės, kai jie karšta. Augaliniai užkandžiai, tokie kaip spanakopita, samosas ir spyruokliniai ritinėliai, yra puikūs, jei patiekiami kambario temperatūroje.