Maisto gabenimo patarimai
Indų gavimas iš taško A į tašką B ―, nesudrupus, neištekėjus ar neslystant ―, nėra pyrago gabalas. Štai kaip nepažeisti visko, be to, keletas naudingų patarimų, susijusių su „potluck“.
Kiekvienas mūsų gaminys buvo nepriklausomai išrinktas ir peržiūrėtas mūsų redakcijos komandos. Jei pirksite naudodamiesi pateiktomis nuorodomis, mes galime uždirbti komisinius.
Dainavo An
Maisto rūšis: Karšta bandelė
Transporto patarimai: Kreipkitės į kartoninę dėžę ir keletą vonios ar paplūdimio rankšluosčių, pataria Molly Stevens, „Coeditor“ 150 geriausių Amerikos receptų („Houghton Mifflin“, 30 USD, amazon.com). Puodelius sudėkite į dėžę ir supakuokite suvyniotus ar sulankstytus rankšluosčius aplink indą, taip pat po porą sluoksnių po apačia ir viršuje, kad daiktai neslystų ir neištekėtų. „Rankšluosčiai padeda išlaikyti maistą šiltą“, - sako Stevensas. "O jei kokios sultys sulieknėja, rankšluosčiai jas pamirkyti".
Maisto rūšis: Įkandimo dydžio maistas
Transporto patarimai: Pradėkite nuo virtuvės rankšluosčio padėjimo ant kepimo skardos, sako Susan Gage, „Susan Gage Catering“ įkūrėja Vašingtone, D.C. Pritvirtinkite rankšluostį prie lapo juostele (užmaskuokite, įpakuokite ar pritvirtinkite prie ortakio), tada atskirus daiktus sudėkite ant rankšluostis. Tada visą kepimo skardą sandariai apvyniokite plastikine plėvele. Kad lakštas neslystų per visą bagažinę, Gage rekomenduoja jį pastatyti ant neslidžio kilimėlio (tokio, kokį naudotumėte, jei kilimėlį laikytumėte vietoje).
Maisto rūšis: Pyragas
Transporto patarimai: Jei susiduriate su trupinių pluta, apverskite tuščią pyrago plokštelę ant pyrago viršaus, tada apvyniokite didelį folijos lakštą aplink dvi plokšteles, kad juos laikytų kartu, siūlo Gale'as Gandas, vykdantysis konditerijos virėjas ir restoranų „Cenitare“ ir „Tru“ partneris, m. Čikagoje. Jei susiduriate su pjaustyta pluta, padėkite dvigubos lipnios putplasčio juostos gabalą ant kepimo skardos, padėkite pyragą ant viršaus, apverskite didelį dubenį virš jo, tada užklijuokite dubenį savo vietoje, sako Gand.
Maisto rūšis: Šalti patiekalai
Transporto patarimai: „Laikraščiai yra tikrai gera izoliacija aplink nedidelę talpyklą, kurią reikia laikyti šaltai“, - sako Fran McCullough, 150 geriausių Amerikos receptų. Įdėkite užklijuotą daiktą į izoliuotą maišą, medinį krepšį ar kartoninę dėžę ir apjuoskite susmulkintais komiksukais (jei norite, įmeskite į keletą šaldytų ledo pakuočių, jei jų turite). Kai nuvykstate į savo kelionės tikslą, mesti nešvarų sekmadienio popierių ant perdirbimo krūvos.
Potlucko politika
Vien todėl, kad atėjote nepažeistas jūsų nurodyto patiekalo, dar nereiškia, kad jūsų darbas atliktas. Norėdami užtikrinti, kad nepridėtumėte prie paskutinės minutės jūsų kompiuterio peštynių ar streso lygio, atminkite šiuos „potluck“ p ir q:
- Iš anksto paklauskite, kiek žmonių turi patiekti savo patiekalą.
- Atvykite su maistu toje temperatūroje, kurioje jis turėtų būti patiektas. Tikėtina, kad bus kalbama apie orkaitę, todėl keliaukite tik su karštais daiktais, kurie taip pat gerai drungni.
- Pateikite savo receptą į tinkamą patiekiamą patiekalą. Jei tai nepraktiška, paskambinkite šeimininkei prieš dieną ar dvi ir paklauskite, ar ji turi tinkamo dydžio dubenį. Jei ne, atneškite apačioje vieną su savo vardu ir telefono numeriu.