Kaip sutaupyti pinigų mėsai, kai trūksta koronaviruso

Tarp finansinis stresas, kurį sukėlė COVID-19 krizė, grėsmingas mėsos trūkumas, ir tai, kad mes visi namuose gaminame maistą kur kas daugiau nei įprasta, pirmiausia atranda būdų, kaip sumažinti išlaidas prekybos centre. VegetarizmasArba valgyti labiau augalinė dieta- tai abi intelektualiosios galimybės, bet mėsa patiekiama centrinėje lėkštėje (ir kaip baltymų šaltinis) daugumai Amerikos.

Tai sudėtingas žaidimas. Mėsa (teisėtai) yra brangi gaminti palyginti su daugeliu kitų bakalėjos prekių, nes gyvūnams reikia daug priežiūros, maisto, vandens, tvarkymo ir pan. Pirkdami gamykloje išaugintus, masiškai pagamintus ar ypač pigius produktus galite pakenkti jums ir aplinkai -mėsos perdirbimo pramonės konsolidacija Pagaliau būtent dėl ​​to trūksta atsakomybės. Bet kumpio vartojimas aukščiausios klasės paukštienos ar jautienos praėjimuose gali pakenkti jūsų maisto biudžetui. Čia pateikiami keli be rūpesčių būdai, padėsiantys išleisti mažiau pinigų mėsai.

SUSIJĘS: 5 paprasti būdai, kaip sveikiau maitintis

Pagal USDA, iš anksto supjaustytos vištienos krūtinėlės be kaulų pakuotė kainuoja vidutiniškai 2,69 USD už svarą, tuo tarpu sveikam paukščiui - tik 1,24 USD. Tai reiškia, kad svaras už svarą yra daugiau nei dvigubai brangesnis. Kai atsižvelgsite į kaulų svorį, visa vištiena Paprastai vis tiek kainuos šiek tiek mažiau, be to, be krūtų, bus šlaunys, sparnai, būgnai ir nugara. (Jei dar nesate pradėjęs virti sveikų viščiukų, štai kas kaip suskaidyti visą vištieną su žingsnis po žingsnio iliustracijomis). Tas pats pasakytina apie kepsnius: užuot pirkę iš anksto supjaustytą filė mignoną, kurio vertė yra didesnė nei 25 USD už svarą, gaukite visą nugarinę, supjaustykite patys ir sumokėsite maždaug pusę šios kainos. Paprastai tariant, atminkite, kad kuo daugiau mėsos gabalų buvo sutvarkyta, tuo daugiau turėsite atsiriboti dėl papildomų pjaustymo, pakavimo ir perdirbimo išlaidų.

Mėsos kukuliai egzistuoja Dėl priežasties. Jie yra nepaprastai skanūs, taip, tačiau jie taip pat yra puikus būdas palyginti nedidelį kiekį mėsos suvartoti ir patiekti į visą patiekalą. Kaip? Maišydami mėsą su pigiais ingredientais, tokiais kaip duonos trupiniai, svogūnai, žolelės ir kiaušiniai. Gamindami viską nuo koldūnų iki naminių mėsainių (galite maišyti grybus A +), jūs galite panaudoti tą pačią magiją. Galvokite apie mėsą kaip kvapiąją medžiagą - kepdami patiekalus, pavyzdžiui, omletus, maišant bulves, makaronų sriubas, picą, makaronus ir pan., Po truputį einate į priekį.

Kai parduodate jautieną, vištieną ir dar daugiau, atsargų, tada užšaldykite, kol būsite pasiruošę virti (suraskite kiek laiko visi jūsų maisto produktai truks šaldytuve ir šaldiklyje). Tas pats pasakytina apie pirkimą dideliais kiekiais, nes šeimos dydžio mėsos pakuotės paprastai yra pigesnės nei mažesnės porcijos ir nekompromituos kokybės. Užšaldykite viską, ko negalėsite panaudoti iki tinkamiausios datos ateičiai. Premija: šis metodas sutaupys jums papildomą kelionę į maisto prekių parduotuvę. Tiesiog prašau nereikia kaupti.

Kepsniai puikūs, tačiau išlaidų mažinimo skyriuje bet koks kitas jautienos pjaustymas bus geresnis. Kai reikia nusipirkti prieinamesnių variantų, tokių kaip trumpi šonkauliai, vištienos kojos, sijono kepsnys, kiaulienos mentė ir krūtinėlė - lėta viryklė yra tavo geriausias draugas, nes tokiems gabalams paprastai reikalingas ilgesnis virimo laikas, o mažesnis temperatūra. Brainingas yra dar vienas efektyvus metodas. Taip pat nepraleisite krūties be odos be kaulų, nes tinkamai paruošus, šie labiau prieinami variantai yra vieni švelniausių ir kvapniausių, kuriuos rasite.

Jei jūsų šeima yra įpratusi valgyti mėsą kiekvieną dieną (ar net kiekvieną patiekalą), pradėkite nuo mažiausiai vienos dienos be mėsos dienos per savaitę ir padidinkite ją, kai jūsų šeima priprato. Pažadame, kad jūs ir jūsų mažyliai vis tiek jausitės patenkinti: yra begaliniai puikūs augalinių baltymų šaltiniai rinkoje, ir mes turime dar daugiau skanių vegetariškų vakarienių receptų, kuriuos galite išbandyti. Valgymas labiau augalinė dieta- užpildyti šviežiais vaisiais ir daržovėmis, pilno grūdo, pupelės, riešutai ir sėklos - efektyvus būdas pagerinti jūsų, jūsų šeimos ir visos mūsų planetos sveikatą.