5 naujos rudens kulinarijos knygos

Sunku rasti patikimą kepimo knygą, tačiau daugiau neieškokite. Kepimo ekspertė Genevieve Ko pateikia nepriekaištingų receptų, kuriuose naudojami modernūs ir sveiki ingredientai. Jos žaliosios arbatos, migdolų ir aviečių batonėliai, pavyzdžiui, keičia maistinius dažus į matcha žaliosios arbatos miltelius - ir jie yra patys švelniausi mūsų paragauti. Meksikietiškų vestuvių sausainių („Melting Walnut Snowballs“) versijoje naudojami nesmulkintų grūdų miltai ir alyvuogių aliejus, jie yra nepriekaištingai traškūs ir lengvi. Nuo moliūgų cinamono spiralių iki šokoladinio putėsio pyrago su Mocha Mascarpone, visos šios kulinarijos knygos galimybės yra varginančios, nepriekaištingos ir praktiškai maitinančios. Norėdami įsigyti: 24 USD, amazon.com.

amazon.com

Sunku rasti patikimą kepimo knygą, tačiau daugiau neieškokite. Kepimo ekspertė Genevieve Ko pateikia nepriekaištingų receptų, kuriuose naudojami modernūs ir sveiki ingredientai. Jos žaliosios arbatos, migdolų ir aviečių batonėliai, pavyzdžiui, keičia maistinius dažus į matcha žaliosios arbatos miltelius - ir jie yra patys švelniausi mūsų paragauti. Meksikietiškų vestuvių sausainių („Melting Walnut Snowballs“) versijoje naudojami nesmulkintų grūdų miltai ir alyvuogių aliejus, jie yra nepriekaištingai traškūs ir lengvi. Nuo moliūgų cinamono spiralių iki šokoladinio putėsio pyrago su Mocha Mascarpone, visos šios kulinarijos knygos galimybės yra varginančios, nepriekaištingos ir praktiškai maitinančios.

Susipažinkite su savo nauju maisto gaminimo savaitės planu. Naujausioje Henrio knygoje yra 150 paskutinės minutės improvizacijos receptų, skrebučių dalykų, taip pat pusryčių, priešpiečių ir vakarienių. Viskas, išskyrus paprastą seną mėsą ir bulves, receptai, pavyzdžiui, vištiena su marokietiška prieskoniu su datulėmis ir baklažanais ar bretonais Tunų ir baltųjų pupelių gratinimas dažnai yra įkvėptas visame pasaulyje, tačiau reikalaukite ingredientų, kuriuos tikriausiai turėsite savo sudėtyje sandėliukas.
Pirkti: $33, amazon.com.

Įkvėpta jos paveldo (kinų ir žydų), vaikystės (priemiestyje Čikagoje), metų, praleistų Niujorke, ir Naujasis vidurvakarių gyvenimas cukrinių runkelių fermoje, ši tinklaraštininkės Molly Yeh kulinarinė knyga užpildyta daugiau nei 120 saldžių ir pikantiškų receptai. Molly jau seniai žavėjo savo „Instagram“ stebėtojus savo tortų dekoravimo įgūdžiais ir dabar ji veda mus per savo procesą knygos IV dalyje „Desertai“. Nereikia nė sakyti, kad jūs žymėsite šį brangakmenį nuo pradžios iki pabaigos.
Pirkti: $24, amazon.com.

Ši vegetariška kulinarijos knyga yra būtina pirkti užimtiems virėjams, norintiems gauti sveiką savaitgalio nakties maistą. Knyga yra protingai sutvarkyta atsižvelgiant į laiką, per kurį gaminami receptai, tai reiškia, kad pritrūkus laiko, galite atsiversti 15 minučių patiekalą (pagalvokite apie vieno puodo pastas ir ypač lengvas quesadillas). Su pusryčių dubenėliais ir naminių riešutų sviestu, iki vaišių su užkandžiais, tai yra „vieno langelio“ principas visiems jūsų daržovių gaminimo poreikiams.
Pirkti: $23, amazon.com.

Pajutę ranką prie šios genialios ketaus kulinarijos knygos, niekada daugiau nenorėsite naudoti kitos keptuvės. Receptai trunka nuo pusryčių (lipnios bandelės ir frittatas) iki vakarienės (kepto kepto gnocchi), ir daugelis jų gaminami ant viryklės. Premija: „Druckman“ moko viską, ko reikia, kaip išvalyti ir pagardinti universalią keptuvę, kad galėtumėte ja mėgautis visą gyvenimą.
Pirkti: $15, amazon.com.