10 kepimo projektų, kurie sumažins jūsų streso lygį
Kai kortizolis pradeda perkaisti, o mano nerimas yra karščiavimo piką, ten yra viena vieta, į kurią visada galiu atsiremti, kad nuraminčiau savo nervus: virtuvė. Kepimo receptai yra metodiniai, patikimi ir įprasti. Kai atrodo, kad niekas kitas neveikia, miltai sutirštėja, kiaušinių baltymus išplaktiir tešla kyla.
Mano asmeninė išeitis, skirta numalšinti didžiulį išsekimą ir perkrovą, yra dalykas, kurį mėgstu vadinti streso kepimu. Sviesto tirpinimas yra kažkas, kas padeda sutelkti savo mintis, ir niekas nenusileidžia egzistencinei krizei, pavyzdžiui, karališkojo apledėjimo dubuo, prašantis tiksliai įpilti vamzdelį. Paprastai iki to laiko, kai aš pašildžiau orkaitę, vienintelis dalykas, kuris verčia mano širdį lenktyniauti, yra plakimo kremas, kurį aš tiesiog plakiau į užmarštį.
Kad ir kokia būsena esate dabar (geografiškai; emociškai) norime lažintis, kad galėtumėte naudoti šiek tiek R&R. Šie kepimo projektai nuramins jūsų protą ir dvasią bei suteiks jums reikalingą kūrybinį išpardavimą - jau nekalbant apie skaniai atitraukiantį desertą.
SUSIJĘS: 12 skanių desertų, kuriais netikėsite, iš tikrųjų yra sveiki
Negąsdinkite tuo nuostabiu sūkuriu: tereikia dantų krapštuko ar siauro peiliuko, kad būtų galima marmuruoti moliūgą ir šokolado tešlą. Esame šališki, tačiau manome, kad tai yra geriausias būdas įdėti tą papildomą skardinę moliūgo, kurį kaupėte nuo Padėkos dienos.
Vien todėl, kad nelieka orkaitėje, nepadaro tinkamo varianto kepti stresą: naminiai ledai yra gražus deserto nukreipimas, kurio jūs niekada nežinojote, kad jums to reikėjo. Čia ištirpintą šokoladą sujungsite su aliejumi, kad ledai liktų minkšti ir stangrūs net ir atšalus. Nilos vafliai yra puikus kempinės pyrago pakaitalas, nes laikui bėgant jie minkštėja leduose.
Gaukite receptą:„Boston Cream Pie“ ledai
Šis dekadentiško pyrago receptas yra tik dalykas, jei ieškote mažo aukščio kepimo projekto. Sumaišysite visus savo pagrindinius ingredientus ir iškepsite prieš patiekdami su tešlos tešla ir gausia tarkuoto sviesto dalimi. Rezultatas? Varškė, vos iškeptas moliūgo ir ištirpinto tamsaus šokolado derinys.
Esame pasirengę lažintis, kad šiuo metu sandėliuke turite stiklainį žemės riešutų sviesto - kodėl gi neskiriant tam pelnyto dėmesio? Iš pirmo žvilgsnio šie gražūs keksiukai atrodo kaip bet kurie kiti, tačiau užkąsę pagardinsite skanų patiekalą centre. Paprasti vanilės keksiukai yra klasikiniai, tačiau jei norite, drąsiai keiskite juos šokoladu.
Gaukite receptą:Žemės riešutų sviesto taurės keksai
Saldus žiemos moliūgas suteikia šioms lengvoms blondinėms sveiką posūkį. Jie yra puikus būdas sunaudoti tą klevų sirupą, ant kurio kabinate. Šis desertas taip pat keliauja gerai, todėl galite atsivežti savo kaimynui partiją.
Iš šviežių slyvų pagaminto įdaro ir saldaus karamelės su anyžiaus kvapu padažas šis laisvos formos pyragas negalėjo būti nei paprastesnis, nei skanesnis. Jei laukiate iššūkio, išbandykite savo jėgas, kad padarytumėte (ir išvystytumėte) plutą nuo nulio; jei esate paspaustas laiko, tiesiog pasinerkite į parduotuvėje nusipirktą pyrago plutą.
Šis tankus, neryškus šokoladinis pyragas nereikalauja pagražinimų, tačiau pridedant pjaustytų „Snickers“ batonėlių, jis pereina į kitą lygį. (Nėra „Snickers“? Naudokite bet kokius saldainius, kuriuos turite po ranka.) Ant galo užpylus kakavos miltelių dušo, desertas suteikia elegantišką išvaizdą ir dar turtingesnį šokolado skonį. Jei tai yra tikras jūsų dekadansas, patiekite kartu su šaukšteliu vanilinių ledų ar plaktos grietinėlės.
Gaukite receptą:„Snickers Brownie“ pyragas
Sandėliukas pripildytas saldainių ir nežinai, kaip juos panaudoti? Mes tave turime. Šis sausainių pyragas yra maloniai atleistas, ty galite maišyti bet kokio tipo šokoladą, karamelę, riešutą ar saldumynus, kuriuos mėgsta jūsų artimasis.
Riešutai, suvynioti į karamelizuotą cukrų, prideda nuostabų traškumą prie šių gardžių rudojo cukraus ledų. Pagal receptą pagaminama apie pusantro puodelio pekano praline, bet jis yra toks skanus, kad jį galbūt norėsite padvigubinti. Ypač praline puikiai papildo jūsų mėgstamus slapukus.
Gaukite receptą: „Pekano pyrago“ ledai
Jūsų vaikams patiks padaryti šį skanų bandelę ant varškės pyrago - kad žvaigždės pjaustytų „Twix“ batonėlius - su jumis. Norint pagaminti traškų, kreminį ir šokoladinį desertą, kurį galite kepti pyrago keptuvėje (nereikia jokių „springform“ keptuvių), reikia tik penkių ingredientų. Nors recepte reikalaujama „juokingo“ dydžio juostų, jis atleistinas. Galite naudoti viso dydžio strypus, tiesiog atminkite, kad visi puodelio išmatavimai yra nurodyti recepte.
Gaukite receptą:Karamelės-sausainių sūrio pyragas