Viskas, ką reikia žinoti apie burokėlių receptus

Nesvarbu, ar einate aukso spalvos, ar esate pasiruošęs raudonai, runkeliai tiek daug atneša ant stalo. Pateikti su antioksidantais ir vitaminu C bei pasigirti ryškiomis spalvomis. Mes visi ieškome naujų ir įkvėptų būdų, kaip įtraukti burokėlius į savo racioną. „Kepti, skrudinti arba tyrėje supjaustyti riebalai suteikia tonų maistinių medžiagų ir skaidulų, jei jie valgomi visa forma“, - sako Aveno AADP atstovė Colleen Sheehan. Nuo šviežių burokėlių sulčių iki brakonierių brakonieriavimo ar skrudinimo išmokite tinkamai virti burokėlius ir mėgaukitės jais pagal mūsų mėgstamus receptus.

SUSIJĘS: 16 geriausių visų laikų burokėlių receptų

Kaip virti burokėlius

Vienas iš paprasčiausių būdų paruošti burokėlius ir užpilti juos pasakišku skoniu yra juos apipilti vandeniu. Į brakonierių skystį įpilkite nesmulkintų prieskonių, tokių kaip žvaigždinis anyžius, kadagio uogos ir pipirų grūdeliai, bei truputį granuliuoto cukraus. Virkite juos visą su oda, kol šaknys suminkštės. Baigę virti, atsargiai ištraukite juos iš brakonieriavimo vandens ir įtrinkite rankšluosčiu, kad jie būtų lengvai pašalinti, kol jie dar šilti. Pasirinkite jums nerūpestingus popierinius rankšluosčius arba skudurą, nes jų spalva išblukins.

Lygiai taip pat lengva ir skanu skrudinti runkeliai. Iš anksto nulupkite juos, tada per pusę arba ketvirčiu, įtrinkite alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais ir patiekite kaip sveiką ir kvapnų garnyrą kartu su bet kokiais baltymais. Skrudinkite juos 450 laipsnių temperatūroje 30-35 minutes.

SUSIJĘS: Šis protingas maisto gaminimo triukas rimtai atnaujins jūsų skrudintas daržoves

Mitybos runkelių nauda

Kaip ir dauguma vaisių ir daržovių, geriausias būdas padidinti burokėlių naudą sveikatai - valgyti juos žalius arba įmaišyti į sultis. Burokėliai turi tonų antioksidantų kurie sumažina neigiamą laisvųjų radikalų poveikį organizmui, taip pat Vitaminas C ir karotenoidai, suteikiančios jiems liūdnai sodrią spalvą. Nors kiekvienoje runkelių spalvoje yra šių naudingų vitaminų ir mineralų, kuo turtingesnė ir sodresnė spalva, tuo daugiau antocianinų (svarbus antioksidantas) juose yra.

Mūsų mėgstamiausi burokėlių receptai

Iš greitai marinuoti burokėliai burokėlių, supjaustytų kubeliais ir supjaustytų kubeliais, metu, pasklidę ant lengvų salotų, yra tiek daug skanių būdų, kaip naudoti burokėlius, kai išmokote juos virti. Atnaujinkite nuobodžias ir paprastas bulvių salotas su šiuo nuostabiu Vokiškos burokėlių ir bulvių salotos, kuri yra daug gyvybingesnė nei visos anksčiau turėtos bulvių salotos. Arba per pusryčius suraskite geriausią riešutų ir maistingų medžiagų balansą Burokėlių Tahini keksas. Burokėliai nulupami ir sutarkuojami, tada sudedami į muffin tešlą, kad būtų spalvos ir tekstūros užuomina (pagalvokite: morkų pyragas). Pabandykite plonais griežinėliais burokėliai ant skrebučių, sluoksniuotas sumuštinyje arba sudedamas į grūdų dubenį. Nesvarbu, kokiu būdu juos pjaustysite ar supjaustysite, burokėliai yra superžvaigždė.