Šie 12 vaisių ir daržovių turi daugiausiai pesticidų

Šis straipsnis iš pradžių pasirodė Laikas.

Vėliausiai ataskaita apie pesticidų likučius, Aplinkos darbo grupė teigia, kad 70% tradiciškai užaugintų vaisių ir daržovių yra iki 230 skirtingų pesticidų ar jų skilimo produktų.

Atlikus analizę, pagrįstą produkcijos mėginiais, kuriuos išbandė JAV žemės ūkio departamentas, nustatyta, kad braškėse ir špinatuose yra didžiausias pesticidų likučių kiekis. Pavyzdžiui, viename braškių pavyzdyje buvo nustatyta, kad 20 skirtingų pesticidų yra teigiama, o špinatuose beveik dvigubai mažiau pesticidų buvo likučių nei bet kuriuose kituose vaisiuose ar daržovėse.

Dviejų rūšių produktai viršijo EWG reitingą iš 12 vaisių ir daržovių, kuriuose yra didžiausia pesticidų koncentracija - vadinamasis „purvinas“ Dešimt “. Po braškių ir špinatų gaunami nektarinai, obuoliai, vynuogės, persikai, vyšnios, kriaušės, pomidorai, salierai, bulvės ir saldusis varpas paprikos. Daugiau nei 98% persikų, vyšnių ir obuolių buvo bent vienas pesticidas.

Šių metų sąrašas beveik atspindi tą patį, kuris buvo iš praėjusių metų, rodo, kad mažai kas pasikeitė auginant šias kultūras. (Analizė buvo taikoma tik tiems produktams, kurie nebuvo auginami ekologiškai.)

Kuo pavojingas cheminių medžiagų poveikis? Kadangi federaliniai įstatymai 1996 m. Įpareigojo Aplinkos apsaugos agentūrą (EPA) tirti ir reglamentuoti pesticidų naudojimas gali pakenkti žmonių sveikatai, iš pasėlių buvo pašalinta daug nuodingų cheminių medžiagų auga. Tačiau tyrimai vis dar yra nustatyti galimo vis dar naudojamų pesticidų poveikio. Pavyzdžiui, neseniai atliktas tyrimas parodė galimą ryšį tarp pesticidų poveikis gaminant ir mažesnis derlingumas.

Reikia daugiau tyrimų, kad būtų galima nustatyti ryšį tarp dabartinio pesticidų sąlyčio su produktais ir ilgalaikio poveikio sveikatai. Tuo tarpu tyrėjai teigia, kad ekologiški produktai paprastai turi mažiau pesticidų likučių ir žmonės, kuriems rūpi jų poveikis, taip pat gali sutelkti dėmesį į vaisius ir daržoves, kuriuose yra mažiau pesticidai. Štai EWG vaisių ir daržovių, kuriuose yra pesticidų likučių, sąrašas- vadinamasis „Švarus 15“:

Avokadai

Saldūs kukurūzai

Ananasai

Kopūstai

Svogūnai

Šaldyti saldūs žirneliai

Papajos

Šparagai

Mangai

Baklažanai

Medaus ragai

Kiviai

Kantalupės

Žiediniai kopūstai

Brokoliai