7 „Nesveikas“ maistas, kuris jums tikrai tinka
Senas mitybos mokslo bendruomenės požiūris buvo tas, kad kiaušiniuose buvo daug riebalų ir cholesterolio, o tai gali neigiamai paveikti jūsų širdies sveikatą. Dabar mes geriau žinome. „Taip, kiaušiniuose yra riebalų, tačiau tai nekelia nerimo ir kai kurie iš šių riebalų yra geri riebalai“, - aiškina Alexandra Lewis, RD, LDN, „Baze“ dietologė. „Ir nors kiaušiniuose yra cholesterolio, mes dabar suprantame, kad maisto cholesterolis nėra tiesiogiai susijęs su cholesteroliu lygis jūsų kraujyje. “ Galbūt svarbiausia, kad kiaušiniai (ypač tryniai) būtų užpildyti daugybe baltymų, vitaminais ir mineralai. Taigi praleisk kiaušinio baltymo omletą ir eik į realų reikalą. Jūsų skonio pumpurai taip pat bus ačiū.
SUSIJĘS: 9 akis atveriantys netikslumai, kuriais, tikėtina, tikite valgydami kiaušinius
Galvodami apie šaldytą maistą, mūsų mintys paprastai pereina prie šaldytų picų, ledų ar jūsų močiutės vakarienių televizoriuje. Geros žinios yra tai, kad šaldytų maisto produktų pramonė atsirado ilgai būdas, ypač produkcijos skyriuje.
Vaisiai ir daržovės greitai užšaldomi, kai pasiekia aukščiausią prinokimą - ir kai jų maistinių medžiagų kiekis yra didžiausias. Tai reiškia, kad jūs gausite daugiausiai pinigų už vitaminą ir mineralus. „Aš mėgstu kaip garnyrą naudoti garuose garuose šaldytas daržoves, šaldytas uogas ant mano avižinių dribsnių ir retkarčiais užšaldytą patiekalą savo pietums“, - sako Lewis. Tik keletas puikių prekės ženklų rinkoje yra „Luvo“, „Evol“, „Amy’s“, „geras maistas, pagamintas paprastas“, „Kashi“, „Saffron Road“ ir „Love the Wild“.Jennifer Patzkowsky, MS, RDN / LDN, „Publix“ dietologės teigimu, didžiausias dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį kalbant apie šaldytas daržoves, yra maisto produktų, kuriuose yra daug natrio, ypač tų, kuriuose yra specialių padažų ir kitų priedai. „Jei ieškote šiek tiek kvapo ir skonio, geriausia atsitraukti nuo tų, kurie yra lengvai pagardinti žolelėmis ir prieskoniais“, - sako ji.
Nors per daug suvartojate, tai tikrai gali sukelti neigiamą šalutinį poveikį - greitą širdies plakimą, prakaitavimą, viduriavimas, vidurių užkietėjimas - saikingai vartojama kava iš tikrųjų buvo naudinga mūsų sveikatai atvejų. Pasak Juliana Dewsnap, RD, LDN, CPT, kavoje yra keletas būtinų B grupės vitaminų ir ji buvo susijusi su mažesne 2 tipo diabeto rizika. Vis dėlto svarbu atkreipti dėmesį, kad nors kava nebūtinai yra bloga jums, tai, ką įdėjote į ją - saldus sirupas, MCT aliejus ir sviestas - gali turėti rimtų neigiamų padarinių.
Duona, krakmolingos daržovės, avižos ir pan. Dažnai yra blogai repuojamos dėl to, kad turi daug angliavandenių. „Tačiau jūsų organams, ypač smegenims, inkstams ir raumenims, reikia angliavandenių, kad jie tinkamai veiktų“, - aiškina Dewsnap. Be to, kad jūsų kūnas efektyviau degina angliavandenių energiją nei bet kuris kitas makroelementas, šiuose maisto produktuose yra kažkas nepaprastai svarbaus: ląsteliena. Pluoštas padeda sureguliuoti virškinimą ir suteikia sotumo jausmą, kurio galbūt negaunate laikydamiesi dietos, kurioje yra daug riebalų ir baltymų.
SUSIJĘS: Anot registruotos dietologės, tai sveikiausia duonos rūšis
Glitimas gauna labai blogai repą. Tai taip pat dažnai pasisavina angliavandenius, tokius kaip balta duona ir makaronai, tačiau visas glitimas yra baltymai, randami kviečiuose, miežiuose ir rugiuose. suteikia tešlai jos struktūrą ir tempimą. Produktų, kuriuose yra šių grūdų, pilno grūdo versijos yra neįtikėtinai sveikas sprendimas - ir šie produktai paprastai yra daug mažiau perdirbti nei jų kolegos be glitimo. „Tik tie, kurie serga celiakija, alergiški kviečiams ar netoleruoja glitimo, valgydami glitimą patiria neigiamą poveikį sveikatai“, - sako Rachel Caine, MS, RD, LDN. "Tai apima mažiau nei 1 procentą gyventojų." Taigi pirmyn ir užpildykite pluoštais turtingus, nesmulkintų grūdų makaronus ir duoną.
SUSIJĘS: Glitimas yra sunkiai suprantamas - štai kodėl
Nors ne visi pieno produktai yra sukurti vienodi - pagalvokite apie graikišką jogurtą prieš ledai - pieno produktai apskritai yra gana sveiki. Paprastai piene yra daug susirūpinimą keliančių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas D, magnis ir kalis. Tai taip pat gali būti svarbus baltymų šaltinis daugelyje dietų. „Net laktozės netoleruojantys žmonės gali džiaugtis ir sveikai toleruoti tam tikros rūšies pieninės, ypač fermentuotus ar brandintus produktus, tokius kaip kefyras, brandintas sūris ar jogurtas “, - sako Caine. (Tačiau atminkite, kad laktozės netoleravimas ir alergija pienui yra du labai skirtingi dalykai. Tai netaikoma tiems, kurie kenčia nuo alergijos pienui.) Pienas ir sveikata buvo išsamiai ištirti ir, saikingai tariant, pieninė gali padėti numesti svorio, padidinti raumenis, išvengti širdies ir kraujagyslių ligų bei kaulų sveikata.
Panašiai kaip ir šaldyti vaisiai ir daržovės, konservuoti vaisiai ir daržovės taip pat skinami ir skinami kaip prinokę, o po to iškart siunčiami į perdirbimo įmonę konservuoti. Patzkowsky teigimu, konservuoti maisto produktai gali būti patogus priedas prie jūsų dietos ir gali būti „geresnis jums“ pasirinkimas, jei vengsite produktų, kuriuose yra didelis natrio kiekis ir sirupai.
SUSIJĘS: 6 dalykai, kuriuos valgai kiekvieną dieną, kurių galiojimas pasibaigė