Šie širdies formos Valentino dienos makaronai yra geriau nei saldainiai

Įkvėpti „corzetti“ - plokščių makaronų iš šiaurės vakarų Italijos, kuriuose vynas naudojamas šiek tiek zing., Šiuos širdies formos makaronus lengva paversti pastelinių skonių įvairove. Atsižvelgiant į jūsų spalvą ir skonį, galite minkyti ciberžolėje, skirtoje geltonoms širdelėms, burokėlių sultyse, jei norite, kad būtų rausva rožinė, ar sriracha raudonai (nesijaudinkite, mes jus supažindinsime su metodu).

Šiame recepte vietoj baltojo vyno naudojamas rožinis a rožinis Valentino dienos atspalvis, nors bet kokia sausa balta spalva taip pat gerai veikia.

Pasiruošęs Valentino diena pasimatymo vakaras? Padarykite šias žavias makaronus su savo brangiausiu arba 12 valandų džiovinkite makaronus ore, prieš pakuodami juos kaip dovaną.

SUSIJĘS: 7 Valentino dienos dovanos iš prekybininko Joe's, kurios yra tokios saldžios

Įrankiai:

• Virtuvės skalė
instagram viewer
• Širdies formos pjaustytuvas (veiks bet kokio dydžio, priklausomai nuo to, koks esate pacientas)
• Makaronų ritinėliai (elektriniai arba rankiniai)
• „Aukšto spaudos ženklas“ (pasirenkamas)
• Benzininis grandiklis (padeda išvalyti stalviršius)
• Plastikinis įvyniojimas arba rankšluostis

Ingridientai:

• 320 gramų miltų, padalijant į keturis atskirus 80 gramų piliakalnius (pirmenybė teikiama 00, bet universalūs tikslai)
• 1 jumbo kiaušinis
• 4 šaukštai rožinio vyno, padalinti
• Rožinė Himalajų druska arba panaši
• 1 puodelio šilto vandens
• Natūralus dažymas: burokėlių sultys, ciberžolė, tyrės špinatai, pomidorų pasta, sriracha

Metodas:

Ant švaraus paviršiaus (pavyzdžiui, stalviršio ar mėsininko bloko) miltus padalinkite į keturis mažus piliakalnius, kiekvieno centre iškasdami mažą skylę. Kiaušinį plakite nedideliame dubenyje, tolygiai paskirstykite įtrauka per keturis atskirus piliakalnius. Į kiekvieną įpilkite vieną šaukštą rožių vyno.

Nors labiau patyrę makaronų gamintojai gali norėti pažaisti su įvairiomis spalvomis, pradedantieji gali pereiti ombre rožinį kelią. Keturiuose atskiruose induose: Į pirmąjį įpilkite 1 šaukštą burokėlių sulčių, į antrą - 2, į trečią ir į ketvirtą. Į pirmąjį dubenį įpilkite 3 šaukštus vandens; į antrą pridėkite 2; į trečią pridėkite 1; o į ketvirtą - nė vieno. Jei spalvos atrodo per daug panašios, praskieskite vandeniu, kiek reikia, ir išmatuokite, kad įsitikintumėte, ar kiekviename dubenyje vis dar yra 4 šaukštai skysčio (atsargos papildomos skysčio, jei makaronai išdžiūsta).

Pirmąjį šviesiausios spalvos dubenį supilkite į makaronų piliakalnį ir švariomis, sausomis rankomis sulankstykite sausus ingredientus į šlapias ir minkykite, kol gerai įsitvirtins. Tešla turi būti puri ir ne per šlapia, kad priliptų prie pirštų. Jei jis lipnus, apibarstykite miltais, atsargiai ir neperkepkite tešlos. Susukite į rutulį, kurio dydis yra maždaug „AirPod“ dėklas.

Kartokite visus keturis piliakalnius, kol turėsite keturis įvairaus rausvo atspalvio rutulius. Apvyniokite kiekvieną rutulį plastikine plėvele arba, jei norite, kad tai būtų sena / ekologiška, indų rankšluosčiu ir palikite tešlą pailsėti bent pusvalandį. Glitimas daro pertrauką, o jūs taip pat. Galite paruošti tešlą dieną prieš pasiruošdami ją iškočioti ir pjaustyti, tačiau atminkite, kad jei naudojate šviežias sultis, spalva gali išblukti.

Po to, kai tešla atsistato, šiek tiek išlyginkite ir perbraukite per makaronų ritinėlį plačiausiu pagrindu. Sulenkite horizontaliai ir vėl praleiskite pro šalį. Pritaikykite mažesnį dydį, nuvalykite lapą miltais, jei jis visai lipnus, ir praplaukite. Palaipsniui ploninkite lapą, jei jis atrodo per ilgas, perpjaukite per pusę grandikliu, kol jis bus maždaug 2 milimetrų storio, paprastai pastatydamas 4 ant tešlos volelio. Pakartokite visą tešlą ir pailsėkite ant miltais pabarstyto paviršiaus.

Atėjo laikas sukti širdis! Širdies plotis priklauso nuo jūsų norų ir skonio, nors vidutinę, maždaug 1 colio pločio formą, lengviausia naudoti ir gaminti maistą. Viljamsas Sonoma daro pokalbio širdelę, jei norite išgraviruoti pranešimą ant savo makaronų, taip pat parduoda a kelių dydžių krovimo rinkinys jei norite eksperimentuoti su širdimis.

Norėdami išgraviruoti pasirinktinius pranešimus savo širdies pasta, nusipirkite vintažinių aukštų laiškų rinkinys ant Etsy tik pora dolerių. Kai makaronai supjaustomi, norėsite greitai paspausti pranešimą, kol jie neišdžius.

Nesvarbu, nesijaudinkite - visi skoniai vienodi - leiskite makaronų šerdims išdžiūti ant miltais pabarstyto paviršiaus mažiausiai dvi valandas iki 12, prieš tai laikydami šaldytuve ne ilgiau kaip savaitę.

Norėdami virti širdis, įpilkite jų į pasūdytą, verdantį vandenį, dažnai maišydami, maždaug keturias minutes arba iki jie plūduriuoja viršuje ir bandinys skonis al dente (tai yra, dar yra šiek tiek traškėjimo viduryje). Patepkite juos alyvuogių aliejumi ir (arba) sviestu, ant viršaus suplakite gerą kietą sūrį, pabarstykite druska ir pipirais ir jūsų širdis bus labai, labai laiminga.

SUSIJĘS: 20 juokingų Valentino dienos dovanų idėjų kiekvienam, kurį mylite