Kaip laikyti likusį šampaną, kad jis išliktų burbuliukas

Kiekvienas mūsų gaminys buvo nepriklausomai išrinktas ir peržiūrėtas mūsų redakcijos komandos. Jei pirksite naudodamiesi pateiktomis nuorodomis, mes galime uždirbti komisinius.

Tai yra garbinga tradicija, kad nė viena šventė nebus baigta be jokių burbulų, tačiau tai nereiškia, kad šampanas turėtų būti rezervuotas tik ypatingoms progoms. Tais laikais, kai nenoriu šlifuoti butelio per vieną sėdėjimą, visada galvojau, kaip laikyti šampaną, neprarandant burbulų.

Čia yra saugojimo šampano, kuris daugelį metų plūduriuoja internete, laikymasis. Tam reikia tik kažko, ką mes visi turime po ranka: šaukšto. Aš nusprendžiau pamėginti išsiaiškinti, ar tai buvo teisėtas būdas išsaugoti likusį šampaną.

„Šaukštų hakas“, jei norite laikyti likusį šampaną

Kai sugalvojote priežastį švęsti (antradienis, jūs pateikėte pasiūlymą, pagaliau jūs sutvarkė tavo spintą…), Mėgaukitės taure šampano. Tada paimkite metalinį šaukštą ir įdėkite jį į butelio kaklą. (Kai kurie ekspertai sako, kad šakutė padarys ir tą triuką, tačiau tradiciškiausias ir įprasčiausias indas yra šaukštas.) Kartą jis kabo viduje - nereikia iš tikrųjų liesti šampano. Įdėkite butelį į šaldytuvą ir leiskite jam atvėsti per naktį. Viskas!

Kodėl spėjama, kad veikia šaukštas?

Įdėję kamštieną į savo baltą ar raudoną vyną, žinote, kad rytoj (ir greičiausiai kitą dieną) bus išsaugotas toks pat puikus skonis. Tačiau kadangi šampanas gali išsilyginti, daugelis žmonių nerimauja, koks bus malonumas po jo išgėrimo. Matyt, šaldytas šaukštas vėsina buteliuko kaklą ir liečia jį su kambario temperatūros šampanu sukuria kamštį, neleidžiantį iš butelio išeiti dujoms pabėgti.

Pietų Afrikos vyno įmonė Kumkani davė šaukšto triukui sūkurį išsiaiškinti, kodėl jis išlaikė šampaną burbuliuojantį. „Mes galvojame, kad šaukštas veikia kaip radiatorius ir kai jis kabo butelis, oras butelio kaklelyje aušina greičiau, nei oras butelio viduje šaukštas. Kadangi mes išmatuojome temperatūros kritimą kiekviename butelyje, galėjome tai patvirtinti “, - teigė prekės ženklas. „Dabar šaltesnis oras yra tankesnis už šiltesnį orą, todėl butelis su šaukštu virs„ vyno viršuje “greičiau nei butelis be šaukšto. Dėl šaltesnio, tankesnio oro svorio sumažėja dujų, todėl burbuliukai išsaugomi. Be to, šaltas burbuliavimas sulaiko daugiau anglies dioksido tirpale nei šiltas. “

Taigi, ar šaukšto triukas veikia?

Tik tuo atveju, jei šis triukas nepasiteisino, aš eksperimentavau su pigesniu šampano buteliu. (Gyvenimas yra per trumpas, kad galėtumėte gurkšnoti blogus burbulus!) Aš nulaužiau savo atsitiktinio gėrimo burbulą iš „Whole Foods“, „La Marca Prosecco“. Prieš įdėdama šaukštą, šiek tiek pagulėjau, tada įdėjau į šaldytuvą. Kitą vakarą jis vis tiek paragavo tokio pat gaivumo!

Kad mokslo pamoka neatsidurtų popieriuje (ar ne?), Aš pakartojau eksperimentą kitas tris dienas. Iki trečios dienos burbuliukai pradėjo blėsti, o iki ketvirtos dienos jis buvo gana plokščias. Vis dėlto buvau nustebęs, kaip paprastas įsilaužimas veikė, ir tai suteikė pakankamai pasitikėjimo savimi ateityje išbandyti su gražesniu šampano buteliu.

Kiti „Leftover“ šampano laikymo būdai

Nepaisant 100 procentų mano atliktų mokslinių bandymų, jei nesate tiksliai parduotas pagal metodą, jei skaitote Šis straipsnis pastebėsite, kad ne visi yra komandos šaukštas - nesinervinkite. Yra daugkartinio naudojimo kamščių, pagamintų specialiai šampano likučiams laikyti (nenaudokite savo vyno užsklandų). Jie, vadinami hermetiškais, yra pagaminti iš metalo (kaip ir šaukštai!) Ir užfiksuoti butelio viduje esantį slėgį, kad būtų išsaugoti burbuliukai. Šis dviejų „Winco“ šampano butelių kamščių rinkinys (7 USD; amazon.com) yra geriausiai parduodamas asmuo ir tikrai gauna darbą.

Taip pat verta paminėti, kad gražesnis šampano butelis tarnauja ilgiau nei nebrangios ir biudžetą tausojančios galimybės. Ir atsiminkite, kad gerdami šampaną visada turite ledinį šaltį (ekspertai rekomenduoja patiekiantis šampaną 47–50 ° F temperatūroje). Galų gale, kas mėgsta šiltus burbulus ar, dar blogiau, drungnus butas šampanas?