Kaip skrudinti morkas iki tobulumo
Jūsų naujas mėgstamiausias būdas gauti dienos vitamino A dozę.
Kiekvienas mūsų gaminys buvo nepriklausomai išrinktas ir peržiūrėtas mūsų redakcijos komandos. Jei pirksite naudodamiesi pateiktomis nuorodomis, mes galime uždirbti komisinius.
Mes visi ten buvome anksčiau: artėja vakaras, o šaldytuvas atrodo plikas. Rasite pamirštą maišą morkos traškiklio apačioje, bet šaltos, žalios morkos prie pietų stalo sukels riaušes. Prieš išeidami į parduotuvę, apsvarstykite galimybę įjungti orkaitę ir paversti šias dažnai pamirštas šaknines daržoves skaniu garnyru, kurio visa šeima paprašys dar ir dar kartą. Nebrangios, sveikos ir lengvai pagaminamos skrudintos morkos yra patiekalas, kurį verta tobulinti.
Skrudinant natūralus morkų cukrus pradeda karamelizuotis, todėl gaunamas koncentruotas ir pakankamai saldus skonis. Jei norite, kad natūralus saldumas blizgėtų, norėsite, kad prieskoniai būtų paprasčiausi - tik lašelis alyvuogių aliejaus ir brūkšnys druskos ir pipirų.
SUSIJĘS: Šis protingas maisto gaminimo triukas rimtai atnaujins jūsų skrudintas daržoves
Metodas
Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Panaudokite visas morkas kūdikiams arba supjaustykite viso dydžio morkas į maždaug ½ colio pločio apvalias dalis. Jei išlaikysite vienodą gabalėlių dydį, užtikrinsite tolygų maisto ruošimą. Morkos gabaliukus įmeskite į didelį dubenį su alyvuogių aliejumi ir pagardais, naudodami 1 šaukštą aliejaus ir ¼ šaukštelio druskos už svarą morkų. Pagal skonį įlašinkite kelis kąsnius šviežiai maltų pipirų.
Padažykite pagardintas morkas ant vieno sluoksnio ant kepimo skardos, įsitikinkite, kad turite šiek tiek vietos jas paskirstyti, kad kiekvienas kąsnelis tinkamai paruduotų. Kepkite 30 minučių, maišydami morkas maždaug įpusėjus.
Tai atlikus, morkos turėtų būti švelnios, kai pradurtos šakute, ir šiek tiek auksinės spalvos aplink kraštus. Duokite jiems paragauti ir, jei manote, kad jiems reikia šiek tiek daugiau druskos, apsvarstykite, ar galite pasigaminti ant apkepintos jūros druskos Maldonas už nedidelį traškėjimą. Jei ieškote dar daugiau tekstūros, skrudinti pjaustyti migdolai ar pušies riešutai puikiai paskrudina morkas. Nesvarbu, ar patiekiate jas plika, ar apsirengusi, šios skrudintos morkos tikrai bus laukiamas priedas prie jūsų pietų stalo.
Jei tikrai turite naudoti morkas, naudodami morkų derlių, išbandykite keletą kitų įdomių morkų virimo būdų, pavyzdžiui marinavimas, stiklinimas, arba tyrės įmerkimas į indą.
SUSIJĘS:9 įsakymai virti nepriekaištingai traškias orkaitėje skrudintas bulves