Nesudėtingi ir skanūs būdai, kaip į savo racioną įtraukti daugiau vaisių ir daržovių

Pagal Ligų kontrolės ir prevencijos centras, tik 1 iš 10 suaugusiųjų kasdien suvalgo pakankamai vaisių ir daržovių porcijų. Tai yra bauginanti statistika ne tik todėl, kad 90% suaugusiųjų valgo vietoje šviežių produktų, bet ir todėl, kad a dėl tinkamos mitybos stokos kyla didesnė pavojus gyvybei pavojingoms sveikatos problemoms, tokioms kaip širdies liga ir 2 tipas diabetas.

Daugelis žmonių nesiryžta valgyti šviežių vaisių ir daržovių dėl priežasčių, kurios gali būti susijusios su skoniu ar kulinariniais įgūdžiais (pvz., Gyvenimas maisto dykumoje). Bet jei jus stabdo skonis ar nesugebėjimas išsiaiškinti, kaip paruošti ir įtraukti daugiau produktų į savo racioną, jūs atėjote į reikiamą vietą. Mes tai suprantame - susitikimas rekomenduojamos keturios daržovių ir trijų vaisių porcijos per dieną gali būti sudėtinga. Štai kodėl mes suapvalinome * skaniausių * būdų valgyti daugiau augalų ir mažiau perdirbto maisto sąrašą.

Įtraukite savo maišytuvą

Kai reikia gerti vaisius ir daržoves, visada stenkitės, kad sultys būtų kokteilinės. Net jei jūsų sultys yra lėtai spaudžiamos, šalto spaudimo arba kainuoja daugiau nei 10 USD, kokteilius visada gaminsite turi žymiai daugiau skaidulų ir maistinę vertę, nes sumaišote (ir valgote) visą maistą vaisius. Norėdami gauti papildomų kreminių kokteilių ryte, galite pridėti pusę cukinijos ar avokado - jie pridės papildomo padidinkite antioksidantų, vitamino C ir sveiką virškinimą, nepadarydami jūsų pusryčiams skonio daržovių.

Siurbkite savo makaronus

Muzika mūsų ausims: makaronai ir šviežios daržovės yra tobula pora. Tu gali supakuokite daug šviežių žolelių į pesto, įmaišykite žirnelius į pappardelle, arba įtraukite grybus į savo kitą ragu. Pomidorų padažai yra ypač lengvai pritaikomi - galite pridėti papildomų tyrių daržovių (pavyzdžiui, paprikos ir morkos) nepastebėdami didelių skonio skirtumų.

Krūva ant jų

Jei jūsų liežuvis yra gaminio tekstūra (arba ribotas tinkamumo laikas), tai yra paprastas sprendimas. Ar žinojai, kad gali pjaustyti šviežius vaisius ir daržoves - nuo obuolių ir braškių iki kopūstų ir manijos - ir kepti orkaitėje, kad dehidratuotų? Jie kepsis į traškius, traškučius primenančius užkandžius, kuriuos galėsite pasiimti keliaudami. Padarykite juos patys arba patikrinkite užkandžių skyrių savo maisto prekių parduotuvėje. Nors daugelyje fasuotų produktų traškučių yra aliejaus ir riebalų perteklius, pliki užkandžiai siūlo kepti (nekeptus), traškius vaisių ir daržovių traškučius be pridėto aliejaus ar konservantų. Galite suporuoti juos su savo mėgstamiausiais paniekais, įpilti į savo rytinį jogurtą ar užkandžius tiesiai iš maišo.

SUSIJĘS: Štai vaisiai ir daržovės, kuriuos visada turėtumėte pirkti ekologiškus

Gaukite kepimą

Kas nemyli storų, kramtomų kepinių? Kiaušinius ir sviestą pakeiskite avokadu sausainiuose, pyraguose, duonoje ir kitur, kad būtų minkštesnis ir sveikesnis būdas pažaboti saldųjį dantį.

Eksperimentuokite su žiedinių kopūstų ryžiais

Čia Tikrai paprasta, mes visi palaikome šis šiltų ryžių pakaitalas. Pasigamink pats (tai nesunku!) arba ieškokite iš anksto supjaustytų variantų maisto prekių parduotuvėje (mes mėgstame žiedinius kopūstus iš „Cece’s Veggie Co“). Nustebsite, kaip skanu švelnūs žiedinių kopūstų ryžiai po jūsų maišant pakepinkite jį su imbieru, česnaku ir žolelėmis arba pakepinkite juos su parmezanu ir Panko, galbūt net nepastebėsite skirtumo.

Skrudinkite savo daržoves

Jei tu galvoti jūs nekenčiate daržovių, tikėtina, kad tinkamai paruošę niekada jų niekada neparagavote. Skrudinimas yra ypač paprastas būdas paruošti daržoves, geriausiai išreiškiančias (netgi pakeliančias) jų skonį - šiek tiek alyvuogių aliejus, šiek tiek druskos ir pipirų bei gausus sausas karštis suteikia jiems paruduotą, karamelizuotą, labai skanų skonį. Čia sužinokite paprasčiausią būdą.

Pergalvokite salotas

Prieš įžiūrėdami akis, pabandykime iš naujo apibrėžti terminą „salotos“. Kas yra salotos: šviežios (nors nebūtinai žalios) daržovės, tikriausiai su vynretės forma ar padažu viršuje. Kokios salotos nėra: slegiantis dubuo ledkalnių salotų su šiek tiek niūriu, grubiu maisto prekių padažu. Salotas galite gaminti naudodami bet kokius šviežius ingredientus, kurie, jūsų manymu, jums patinka, pavyzdžiui, virti grūdai, šviežias mangas, skrudinti baklažanai, šviežios žolelės, skrudinti riešutai, marinuoti agurkai, ananasai ir dar daugiau. Taisyklės netaikomos.