„Ganache“ receptai patenkins jūsų potraukį šokoladui kiekvieną kartą
Tai skamba kaip išgalvotas užsidegimas, kurį galėjo sukurti tik labiausiai patyręs virėjas, tačiau ganache iš tikrųjų yra tik dekadentinis sunkiojo grietinėlės ir šokolado mišinys. Rezultatas labai patinka tarp pyrago sluoksnių, kaip glazūra, ir - tiems, kurie yra pagardinti virėjus - namuose pagamintais šokolado triufeliais. Čia pateikiami penki nepaprastai skanių ganache receptai.
Šie sodrūs šokoladiniai sausainiai atrodo labai daug pastangų, tačiau jiems reikia tik trijų ingredientų: sunkios grietinėlės, pusiau saldaus šokolado drožlių ir šokoladinių vaflių. Tai puikus kepimo projektas naujiems virėjams ar vaikams (prižiūrint suaugusiems). Jei jums labiau patinka traškesni sausainiai su šilkiniu sklandžiu įdaru, pagaminkite juos kuo arčiau patiekimo.
Gaukite receptą.
Šis intensyvus šokoladinis desertas atrodo toks įspūdingai, kad būtų bet kokio desertų stalo žvaigždė, tačiau jam pagaminti reikia tik 25 minučių rankų. Pirmiausia paruoškite sviestinį sausainių ir riešutų plutą, tada pyrago apvalkalą užpildykite ganache įdaru. Ant viršaus užbarstykite skrudintų lazdyno riešutų ir jūros druskos.
Gaukite receptą.
Šis skanus receptas, kuris puikiai tinka prekybai kepsniais ar atostogoms, paruošimas užtrunka tik 15 minučių, tačiau gaunasi 50 sausainių. Kai pyragas keps ir atvės, panardinkite kiekvieno sausainio galą į šokolado ganache. Tada perkelkite patiekalus į vielinį stelažą, kad šokoladas sukietėtų.
Gaukite receptą.
Pagaminta tikriems šokolado mėgėjams, šis šokoladinis pyragas yra užpildytas tiek kakavos milteliais, tiek sunkiu šokolado sirupu, po to pamirkytas su kreminės šokolado ganache glazūra. Norėdami sutrumpinti virtuvės valymo laiką, prieš atmerkdami glazūrą, uždėkite atvėsintą pyragą ant vielinės lentynos virš apklotos kepimo skardos.
Gaukite receptą.
Šiam šokolado ganache reikia vos trijų sandėliukų kabliukų (pusiau saldaus šokolado drožlių, sunkios grietinėlės ir druskos), o paruošti reikia tik penkias minutes. Be to, jis puikiai tinka viskam: išbandykite jį tarp geltono pyrago sluoksnių arba kaip keksiukų viršų. Bet kokiu atveju, viskas, kas apima šį užšalimą, dings akimirksniu.
Gaukite receptą.