Kaip laikyti vaisius ir daržoves, kad jie ilgiau tarnautų

Faktas: JAV išmeta 150 000 tonų maisto kasdien. Vidutiniškai kiekviename namų ūkyje švaistoma maždaug 1 500 USD vertės maisto. Iš visų valgomų maisto atliekų vaisiai ir daržovės sudaro 39 procentus viso Amerikos maisto.

Geros žinios yra tai, kad keli paprasti triukai gali turėti didžiulį poveikį aplinkai (ir mūsų maisto gaminimo išlaidoms), kad sumažėtų šviežių produktų, kuriuos mes išmetame kiekvieną dieną, kiekis.

Pirmasis žingsnis eikvojant mažiau produkcijos, reikia atsiminti, kad vaisių ir daržovių laikymas per arti yra dažna klaida, dėl kurios maistas gali pasidaryti blogas. Susikaupę cheminio junginio etileno dujos jas nuneš, todėl obuoliai, melionai, abrikosai, bananai, pomidorai, avokadai, persikai, kriaušės, nektarinai, slyvos, figos ir kiti vaisiai bei daržovės turėtų būti laikomi atskirai, nes jie gamina daugiausia etileno.

SUSIJĘS: Mes įdėjome 3 sprogmenis, kad vaisiai greičiau prinoktų - štai, kas dirbo

Ekspertai Kosminė stotis padėjo mums suburti šį patogų šviežių maisto produktų laikymo gudresnį vadovą - nes kuo ilgiau jūsų gaminami produktai, mėsa ir kuo ilgiau trunka, tuo mažiau šiukšlių ir pirkimų.

Citrusiniai

Citrinų, apelsinų ir liepų tinklas yra labai pavojingas jūros gyvūnijai ir paukščiams, todėl šios rūšies vaisiai visada turėtų būti perkami nesupakuoti. Galite laikyti juos kambario temperatūroje, tačiau, kai citrusiniai vaisiai bus brangesni, laikydami juos šaldytuve, jie ilgiau laikysis (tas pats pasakytina apie pomidorus ir avokadus). Jei jūsų citrusai pradeda suktis, galite vaisius supjaustykite griežinėliais ir užšaldykite: šaldyti citrusiniai vaisiai yra puikūs gėrimų ledo gabaliukai.

SUSIJĘS: Pagrindinė klaida, kurią darote su citrusiniais vaisiais - be to, kaip jas pirkti ir laikyti

Salotos

Nuplaukite ir nusausinkite lapinius salotų žalumynus salotų suktuke, tada lengvai apvyniokite juos popieriniais rankšluosčiais ir laikykite maisto saugojimo inde, kad lapai neliktų drėgni.

Svogūnai ir bulvės

Svogūnai, bulvės ir askaloniniai česnakai turėtų būti laikomi vėsioje tamsioje vietoje, kad jie būtų švieži, pavyzdžiui, krepšys spintelėje ar rūsyje. Venkite laikyti šiuos produktus plastikiniuose maišuose, nes tai skatina sugadinimą. Susmulkintus svogūnus reikia laikyti uždaromame maiše šaldytuve, kur jie išliks maždaug savaitę, arba laikyti indelyje ir laikyti šaldiklyje.

Agurkai

Nuplaukite agurkus, kai tik juos parsivešite namo iš maisto prekių parduotuvės. Įsitikinkite, kad jie yra visiškai sausi, nes vandens perteklius juos sugadins, tada apvyniokite juos audiniu arba rankšluosčiu, kad išvengtumėte apsvaigimo. Laikykite šaldytuve daugkartinio naudojimo daržovių maišelyje.

Obuoliai ir bananai

Jei jų nevalgysite iš karto, nusipirkite bananų, kai jie dar šiek tiek žali, ir laikykite atokiau nuo kitų vaisių vaisių dubenyje (jie išskiria didelius kiekius etileno dujų, dėl kurių, kaip minėta, kiti vaisiai gali daugiau nudžiūti greitai). Apsvarstykite galimybę naudoti bananų medį, kad jie būtų atskirti ir sumažintų mėlynių susidarymą. Laikykite obuolius neuždengtame vaisių dubenyje ant stalviršio ir būtinai laikykite juos nuo tiesioginių saulės spindulių.

Vaistažolės

Puikiai tinka laikyti šviežius bazilikus ir žoleles susmulkinkite lapus į virtuvės kombainą ir įdėkite į ledo kubelio dėklą su trupučiu alyvuogių aliejaus ir laikykite šaldiklyje. Kai patiekalui reikia baziliko, tiesiog įmeskite į paruoštą ledo kubelį.

Mėsa ir žuvis

Jei mėsą ir žuvį laikysite konteineriuose šaldiklyje, sutaupysite pinigų ir maisto atliekų. Laikykite juos gerai sutvarkytus (pirmiausia „iš pradžių“, „iš pradžių“) su etiketėmis, kuriose aiškiai nurodoma daiktų užšaldymo data, nes užšaldyta mėsa turėtų būti suvalgyta per tris ar šešis mėnesius.

SUSIJĘS: Kaip laikyti vaisius ir daržoves