Gindamas žvilgsnį (ir kitą padėkos patiekalą, kurio nepakankamai įvertino)
Jenny Rosenstrach, naujos knygos autorė Kaip viską švęsti ir populiarus tinklaraštis „Dinner A Love Story“ paaiškina, kodėl turėtume būti dėkingi net už keisčiausias tradicijas.
Kiekvienas mūsų gaminys buvo nepriklausomai išrinktas ir peržiūrėtas mūsų redakcijos komandos. Jei pirksite naudodamiesi pateiktomis nuorodomis, mes galime uždirbti komisinius.
Russellas Smithas / „Getty Images“
Kai buvau pirmakursis, prisimenu vieną naktį, prieš pat Padėkos dienos pertrauką, atostogauti su mano kambario draugai ir aptarėme, ko visi laukė valgydami per savo atitinkamas atostogas šventės. Mes buvome įpusėję egzaminus ir pavalgėme vandeningos kavos ir blogo valgyklos salės komforto. „Bulvių košė“, - pasakė vienas draugas tokiu būdu, kuris sujaukė sceną „Bugs Bunny“ animaciniame filme, kur ant dykumos salos įstrigęs veikėjas haliucinavo, kad palmė yra šonkaulio akis. „Mano močiutės riešutų pyragas“, - sakė kitas. - Glark, - pasakiau, kai buvo mano eilė. „Mano mamos oranžinis žvilgsnis“. Nepaisant gilių svajonių apie maistą, jos visos buvo, kiekviena sugrįžo į realybę ir kreipėsi į mane.
„O kas žemėje?“Iki to momento niekada nebuvo manęs, kad kitos šeimos nevalgydavo jokios „Glark“ versijos, geriausiai apibūdinamos kaip suformuota oranžinė želatina, supakuota su šerbetu, konservuoti mandarinų apelsinai ir ananasai - kiekvieno lapkričio paskutinį ketvirtadienį, net jei tai buvo toks pat numatomas reginys ant mano šeimos stalo kaip kalakutiena ar įdaras. Mano mama pasveikino iš Vakarų Pensilvanijos - beveik iš Vidurio vakarų - ten, kur „Jell-O“ patiekalai kadaise buvo gana populiarūs, o receptą jai perdavė vienas iš seniausių jos draugų. (Vis dėlto jo neabejotinai skambus vardo kilmė vis dar lieka paslaptimi.)
Iki tos akimirkos man taip pat niekada nebuvo tekę gėdytis dėl pavadinimo ar patiekalo, koks buvau. O kuri, dabar suprantu, yra per bloga. Aš ilgą laiką rašau apie maistą ir šeimą, ir vienas dalykas, kurį išmokau pakeliui, yra toks: Beveik kiekviena šeima turi savo žvakę. Aš čia nekalbu tik apie maistą. Aš esu toks pat prisirišęs prie oddball ritualų, kurie apibūdina mūsų stalus. (Sunku negalvoti apie humoristo Davido Sedario tėvą, kuris kiekvieną vakarą prieš vakarienę nusivilko apatinius.)
Galbūt todėl, kad aš senstu ir visi mano šeimos nariai sensta, bet šiame amžiuje, kur mes visi esame apsėstas kito didžiojo (paveldo paveldėto, iš vietos kilusio) daikto, staiga jaučiu poreikį išsaugoti ir apkabinti „Glarks“ mūsų pasaulis. Tai patiekalai, kurie mus sieja su mūsų praeitimi, kurie pasakoja istorijas; tuos, kurie Padėkos dienas paverčia vienareikšmiškomis. Tie, kurie organiškai įprasmina šventę, kai mes visi buvome per daug tingūs (arba, labiau tikėtina, per daug alkani), kad galėtume apeiti ir pasakyti tai, už ką esame labiausiai dėkingi.
Tai nereiškia, kad mūsų Padėkos dienos meniu nekito nuo 80-ųjų. Miltelių pavidalo padažas ir ypač sūrus (Ahem, labai skanūs) dėžutiniai įdarai užleido vietą mėgstamoms nuo nulio versijoms, pagamintoms iš naminių vištienos patiekalų. Praėjusiais metais pirmą kartą mes vykome su paveldo kalakutiena, nors turėjau slėpti kainų etiketę nuo savo klastingos motinos. Bet kiekvienais metais, kai šeima eina per savitarnos patiekalą, yra tradicija, kad bent vienas iš anūkų klausia: „Ei, Nana! Kur yra „Glark“? “, O paskui juokais pasidaro dvigubai. Taigi, nors jau seniai ji nebuvo fiziškai matoma ant stalo ir jaunoji karta net nežinotų, kaip ji atrodo, esu dėkinga, kad ji vis dar yra mūsų istorijos dalis.
Kažkas kito, kas dažnai randama ant Jenny šeimos stalo?
Namuose pagaminta garsiųjų „Mad Libs“ versija - įdomus būdas pradėti pokalbį „Aš esu dėkingas už ...“. Jenny knygoje galite rasti versiją, bet ji parašė ypatingas tik Tikrai paprasta. Tegul kitas asmuo tai užpildo aklai arba, jei norite nuoširdesnio pareiškimo, užpildykite savo.