Greito puodo vištienos Pho receptas

1 žingsnis

6-daugiafunkcėje daugiafunkcėje programuojamoje slėginėje viryklėje (pvz., Momentiniame puode) pasirinkite „SAUTÉ“ nuostatą. Leiskite pašildyti apie 5 minutes. Sudėkite svogūnų puseles, supjaustytas puse žemyn, į viryklę. Įpilkite imbiero; virkite, netrukdydami, kol svogūnai šiek tiek apkeps ant supjaustytų pusių, maždaug 10 minučių. Įpilkite kalendros sėklų, gvazdikėlių ir žvaigždinio anyžiaus; virkite, nuolat maišydami, kol aromatingas, maždaug 1 minutę. Įpilkite vištienos, sultinio, žuvies padažo ir rudojo cukraus.

2 žingsnis

Uždarykite ir uždarykite dangtį. Pasukite slėgio atleidimo vožtuvą į sandarinimo padėtį. Pasirinkite parametrą MANUAL / SLĖGIS. 15 minučių nustatykite į aukštą slėgį. (Kol virėjas pradės ruošti maistą, jis praeis nuo 15 iki 20 minučių.) Leiskite slėgiui natūraliai atslūgti. (Tai užtruks apie 10 minučių.) Atsargiai pasukite slėgio atleidimo vožtuvą į ventiliacijos padėtį ir leiskite garui visiškai išeiti. (Tai užtruks nuo 1 iki 2 minučių.) Atsargiai nuimkite dangtį.

3 žingsnis

Vištieną perkelkite į didelę lėkštę; leiskite pailsėti, kol pakankamai atvės, kad apdžiūtų, maždaug 10 minučių. Pašalinkite ir išmeskite odą ir kaulus; susmulkinti mėsą.

4 žingsnis

Kol vištiena atvės, supilkite sultinio mišinį viryklėje per ploną tinklelį į karščiui atsparų dubenį; išmeskite kietas medžiagas. Įmerkite sultinį į viryklę. Įmaišykite makaronus, maišydami, kad panardintumėte; leiskite pastovėti, kol suminkštės, maždaug 5 minutes.

5 žingsnis

Supjaustytą vištieną grąžinkite į mišinį viryklėje. Kopūstų sriuba tolygiai į 8 dubenėlius. Tolygiai paskirstykite su pupelių daigais, kalendra, čili ir kitais norimais priedais. Patiekite su kalkių pleištais.