Savo rankinės vištienos gaminimo atvejis
Tai skaniau (ir sveikiau) nei parduotuvėje, ir lengviau, nei jūs manote.
Iš šimtų klasikinių patiekalų, kuriomis garsėja Ina, iš jos keptos vištienos pyragas gali būti pyragas (bet daugiau apie tortą vėliau). Mes paruošėme savo lėtai skrudintą vištieną, pagardintą šviežiomis žolelėmis ir citrinos žievele. Gaukite receptą: lėtai skrudinta citrinų žolelių vištiena
Jennifer Causey
„Rotisserie“ vištiena yra savaitės naktinis žaidimų keitiklis. Susmulkinkite ir įpilkite į chilaquiles, įdarykite jį į saldžias bulves, arba įmerkite jį į sūrio ir pupelių burritą (tada krūva likučių į mūrinis indas pietums).
Kadangi tai yra nuoroda, gali pasirodyti, kad patiems pasigaminti „Rotisserie“ vištieną negalima. Bet jei lėtai skrudinate ir susmulkinate sekmadienį, tai yra taip pat patogu, kaip nusipirkti parduotuvėje.
SUSIJĘS: 10 vištienos „Rotisserie“ receptų idėjų
Dauguma parduotuvėse pirktų konditerijos viščiukų (įskaitant „Costco“, kurie turi šiek tiek kultą sekantis), turėkite ilgą ingredientų sąrašą, kuriame yra keletas arba visi šie dalykai: cukrus, dekstrozė (paprastas cukrus, gaunamas iš kukurūzų), autolizuotų mielių ekstraktai (a MSG pakaitalas), modifikuotas kukurūzų krakmolas, kalcio silikatas (ribojanti priemonė, neleidžianti susidaryti gumulėliams) ir karageninas (tirštiklis, išgaunamas iš jūros dumbliai).
Jei kada nors susimąstėte, kodėl tos vištienos skonis yra toks jau geras, atsakykite į cukrų, druską, priedus ir konservantus, pateiktus aukščiau esančiame sąraše. Žinodami, kad yra būdas namuose sukurti tokį pat skanų paukštį, mes nuėjome į bandymų virtuvę ir patraukėme į darbą. Rezultatas? A Citrinų ir žolelių vištiena norėsite gaminti kiekvieną savaitę.
Anot mūsų maisto vadovo Dawno Perry, apgaulė beprotiškai sultingai vištienai ją lėtai skrudina. Nerizikuosite jo neperkepti, nes jis ilgai (2 1/2 - 3 valandas) verda žemoje temperatūroje. Lengviausias būdas pasakyti, kai viskas padaryta, yra vilkti ant vienos kojos. Jei lengvai nusiviliate, jūsų paukštis yra paruoštas valgyti.
SUSIJEDS: Zesty Chicken Enchiladas
Kalbant apie skonį, triukas yra visos druskos, šviežio rozmarino, šviežio raudonėlio, citrinos žievės, juodųjų pipirų ir alyvuogių aliejaus derinys. Kol jis kepsis, įmeskite į lapą dėklą, kuriame būtų bulvių ar sveikų morkų daigų. Kai vištiena virti, jie bus maloniai švelnūs.