Paukštienos, jūros gėrybių ir mėsos laikymo patarimai

Mėsą ir paukštieną originalioje pakuotėje laikykite šaldytuve. Norėdami užšalti, supilkite pakuotę į uždaromą šaldymo maišelį. Jei šaldote keletą mėnesių, geriausia prieš pakuojant maišus gabalus apvynioti atskirai į plastiką; tai padarys juos mažiau pažeidžiamus nuo šaldiklio. Kitas būdas sumažinti nudegimo šaldiklyje riziką yra pirkti vakuuminiu būdu supakuotą mėsą ir paukštieną (kuri taip pat gali būti maždaug 2 dienas ilgesnė šaldytuve). Palikite jūros gėrybes originalioje pakuotėje ir, jei įmanoma, padėkite ant šaldytuvo ledo dubenėlio. Tačiau gyvų vėžiagyvių (kaip moliuskų) negalima dėti ant ledo; atidarykite ar įkiškite skylutes pakuotėje. Norėdami užšaldyti jūros gėrybes, originalią pakuotę įmeskite į uždaromą šaldiklio maišelį.

Jautiena ir ėriena

Kapos
Šaldytuvas: 3 dienos
Šaldiklis: 6 mėnesiai
Malta mėsa ir paruošti pyragaičiai
Šaldytuvas: 2 dienos

Šaldiklis: 4 mėnesiai
Kepsniai ir nugarinė
Šaldytuvas: 3 dienos
Šaldiklis: 6 mėnesiai
Dešra, nevirti
Šaldytuvas: 2 dienos
Šaldiklis: 2 mėnesiai
Kepsniai
Šaldytuvas: 3 dienos
Šaldiklis: 6 mėnesiai
Troškinta mėsa
Šaldytuvas: 2 dienos
Šaldiklis: 4 mėnesiai
*Tikrai paprasta konsultavosi su JAV žemės ūkio departamentu (USDA), maisto mokslininkais, maisto gamintojais ir daugybe kitų ekspertai, įskaitant žuvų prekeivius, sūrių pardavėjus, kavos skrudintojus, kepėjus ir barmenus, kad galėtų įkurti šias saugyklas Gairės. Pirmasis aspektas buvo saugumas. Bet kadangi norite, kad jūsų maistas būtų skanus ir kai kuriems produktams, Tikrai paprasta Optimaliam šviežumui pasirinko konservatyvų laikymo laiką.

Deli ir perdirbta mėsa

Šalti gabalai, Deli supjaustyti
Šaldytuvas: 5 dienos
Šaldiklis: 2 mėnesiai
Šalti gabalai, supakuoti
Šaldytuvas: 2 savaitės (neatidarytos); 5 dienos (atidaryta)
Šaldiklis: 2 mėnesiai
Dešrainiai
Šaldytuvas: 2 savaitės (neatidarytos); 1 savaitė (atvira)
Šaldiklis: 2 mėnesiai
Dešra, virta
Tokios kaip kielbasa ir andouille
Šaldytuvas: 2 savaitės (neatidarytos); 1 savaitė (atvira)
Šaldiklis: 2 mėnesiai
Dešra, konservuota
Tokie kaip pepperoni ir sopressata
Šaldytuvas: 3 mėnesiai (neatidaryti); 6 savaitės (atvira)
Šaldiklis: Negalima užšaldyti.

Kiauliena

Bekonas
Šaldytuvas: 2 savaitės (neatidarytos); 1 savaitė (atvira)
Šaldiklis: 1 mėnuo
Kapos
Šaldytuvas: 3 dienos
Šaldiklis: 6 mėnesiai
Malta mėsa ir paruošti pyragaičiai
Šaldytuvas: 2 dienos
Šaldiklis: 4 mėnesiai
Kumpis, virti
Šaldytuvas: 1 savaitė (visa); 4 dienos (pusė); 4 dienos (kepsniai)
Šaldiklis: 2 mėnesiai
Kumpis, šalis
Sandėliukas: 3 mėnesiai (visi)
Šaldytuvas: 3 mėnesiai (pusė)
Šaldiklis: 1 mėnuo (pusė)
Kepsniai ir nugarinė
Šaldytuvas: 3 dienos
Šaldiklis: 6 mėnesiai
Dešra, nevirti
Šaldytuvas: 2 dienos
Šaldiklis: 2 mėnesiai
Troškinta mėsa
Šaldytuvas: 2 dienos
Šaldiklis: 4 mėnesiai

Paukštiena (vištiena ir Turkija)

Malta mėsa ir paruošti pyragaičiai
Šaldytuvas: 2 dienos
Šaldiklis: 4 mėnesiai
Pjesės
Šaldytuvas: 2 dienos
Šaldiklis: 6 mėnesiai
Dešra, nevirti
Šaldytuvas: 2 dienos
Šaldiklis: 2 mėnesiai
Visas
Šaldytuvas: 2 dienos
Šaldiklis: 6 mėnesiai

Jūros gėrybės

Moliuskai
Šaldytuvas: 2 dienos (gyvena kiaute); 1 diena (supurtyta)
Šaldiklis: 3 mėnesiai (nuskustas); virkite po atšildymo.
Krabų mėsa, supakuota
Šaldytuvas: 1 mėnuo (neatidarytas); 5 dienos (atidaryta)
Šaldiklis: 3 mėnesiai
Krabai, gyvi sveiki
Šaldytuvas: 1 diena
Šaldiklis: Negalima užšaldyti.
Žuvis (riebi), šviežia
Tokie kaip lašiša ir skumbrė
Šaldytuvas: 2 dienos
Šaldiklis: Negalima užšaldyti. Riebios žuvys gali tapti minkštos, kai sušaldytos namuose ir atšildomos.
Žuvis (liesa), šviežia
Tokios kaip tilapija, plekšnė ir menkė
Šaldytuvas: 2 dienos
Šaldiklis: 6 mėnesiai
Žuvis, šaldyta
Šaldytuvas: 2 dienos (atšildytas)
Šaldiklis: 6 mėnesiai
Omarai, gyvena sveiki
Šaldytuvas: 2 dienos
Šaldiklis: Negalima užšaldyti.
Omarai uodegos, sušaldyti
Šaldytuvas: 2 dienos (atšildytas)
Šaldiklis: 6 mėnesiai
Midijos
Šaldytuvas: 2 dienos (gyvena kiaute); 1 diena (supurtyta)
Šaldiklis: 4 mėnesiai (nuskustas); virkite po atšildymo.
Austrės
Šaldytuvas: 2 dienos (gyvena kiaute); 1 diena (supurtyta)
Šaldiklis: 4 mėnesiai (nuskustas); virkite po atšildymo.
Šukutės
Šaldytuvas: 2 dienos
Šaldiklis: 3 mėnesiai; virkite po atšildymo.
Krevetės, virtos
Šaldytuvas: 3 dienos
Šaldiklis: 3 mėnesiai
Krevetės, šviežios arba atšildytos
Šaldytuvas: 2 dienos
Šaldiklis: 6 mėnesiai
Krevetės, užšaldytos
Šaldytuvas: 2 dienos (atšildytas)
Šaldiklis: 6 mėnesiai