Geriausi saldžiųjų bulvių virimo patarimai

Saldžiosios bulvės yra gana universali daržovė. Neįtikėtinai patenkintas savo saldumu ir tekstūra, šis gumbas gali dėvėti daugybę skrybėlių. Kai reikia virti saldžias bulves, galite kepkite saldžias bulves orkaitėje, juos mikrobangų krosnelėje arba išvirkite juos. Saldžiųjų bulvių virimo procesas bus tas pats, neskaitant odos, ar ne. Virtos saldžiosios bulvės užpilamos ir pasidaro paprasta pusė. Čia pateikiame patarimų, kaip virti saldžias bulves ir kaip jas patiekti.

Kaip virti saldžias bulves

Verdant saldžias bulves su luobelėmis, o ne jas nulupus, skirtumo nėra daug. Bet jūs gausite skaidulų ir kalio, jei virinsite ir valgysite bulves su oda. Pavyzdžiui, jei ieškote sklandesnės košės, prieš verdant, pirmiausia nulupkite bulves. Oda prideda subtilią kiekvieno kąsnio tekstūrą.

Norėdami išvirti apie 4 svarus susmulkintų bulvių (maždaug 6 saldžiųjų bulvių), kad jas sutrintumėte, užvirsite maždaug 15 - 20 minučių šaltu vandeniu. Jums tiesiog reikia pakankamai vandens puode, kad apsemtų saldžias bulves. Jei gaminate košę, bulves geriausia pjaustyti, o ne virti jas visas. Tai sutaupys jūsų laiką. Štai žingsnis po žingsnio, kaip virti saldžias bulves:

1. Pirkite saldžiųjų bulvių su lygia oda ir tvirtumą, kai paspausite. Venkite bet kokių švelnių dėmių. Laikykite juos vėsioje, sausoje vietoje ne ilgiau kaip 1 savaitę ir venkite jų atšaldyti, nes jie išdžius.

2. Nuplaukite ir nuplaukite po šaltu vandeniu. Norėdami maistingesnės misos, palikite odą, o švelnesnę - žievelę su daržovių žievele.

3. Supjaustykite į aštuntąją dalį ir sudėkite į didelį puodą. Įpilkite pakankamai vandens, kad tik bulvės apsemtų.

4. Virti saldžias bulves 15 - 20 minučių, kol jos suminkštės, kai pradurios šakute. Atminkite, kad prireiks mažiau laiko, jei saldžias bulves supjaustysite mažesniais gabalėliais.

5. Nusausinkite ir grįžkite į puodą, kad pasigamintumėte košę.

Virtų saldžiųjų bulvių receptai

Paprasta pasidaryti sviestą yra lengva, tiesiog įpilkite sviesto ir šiek tiek pieno Saldžiųjų bulvių košė. Ar negali gauti pakankamai? Šis receptas Bulvių koše turi citrusinių vaisių užuominų, šilko iš muskato riešuto, o grietinės - kreminės.