15 kepsninės be streso paslapčių

Naudokite žalumynus, kurie mažiau išdžiūsta, pavyzdžiui, nuoširdžius vandens kresus, ir patiekite padažą šone. Slėpiniai taip pat gerai veikia.

Dėl bet kokio švediško stalo su bandelėmis: Dėkite dugnus prieš mėsą ant stalo, po viršuje. Tai išlaikys linijos judėjimą.

Prieš valgį apvyniokite indus kaip maitinimo įstaiga: padėkite dubenį ant dvigubai didesnio indų dydžio plastikinio įvyniojimo gabalo; traukti ir perversti. Iškirpkite žirklėmis. (Nevyniokite imtynių.)

Fasuodami mašiną, sukraukite atsargas (žaidimus, užvalkalus, melamino plokšteles) ir nešalusius maisto produktus į stačiakampį skalbinių krepšį.

Minkštus aušintuvus ar izoliuotus maišelius lengva nešiotis, o maistas laikomas atšaldytas, kol nesusitvarkysite. Ledo pakelius dėkite viršuje, o ne apačioje, nes šaltas oras sukeps.

Neišmesti kiaušiniai: Nedėkite juos į negilų, hermetišką indą, išklotą popieriniu rankšluosčiu, kad jis neslystų. Užpildykite papildomą vietą popieriniais rankšluosčiais, kad kiaušiniai nesisuktų. Uždenkite dangtį ir viršuje uždėkite plastikinius maišus, užpildytus ledu.

Krevetėms: prieš pakuojant į didelę užtrauktuką su užtrauktuku, daržoves išimkite iš sūrymo (nėra dvokiančių išsiliejimų). Nepilkite sūrymo kanalizacijos! Išsaugokite ir vėl užvirkite, kad gautųsi kita marinatų partija.

Jei svečias nenori gaminti maisto, jis gali pasirūpinti ledo atsargomis ir maišyti paprastus kokteilius - daugiausia dviejų ingredientų (pavyzdžiui, džino ir tonikų).

Paskirkite ką nors stovėti prie grotelių ir laikyti jas švarias, karštas ir paruoštas kiekvienai maisto partijai. Ji taip pat turėtų laikyti ant grotelių kepimo įrankius ir serviravimo plokšteles.

Norėdami užtikrinti pastovų maisto srautą, kepimo savanoriams pateikite apytikslį sąrašą, kada jie ruošis kepti ant grotelių. Žmonės su daržovėmis ar tofu pirmiausia turėtų patekti, jei nori vengti maišyti su mėsa.