„Heath Bar“ blondinių ledų sumuštinių receptas
Kaip tai padaryti
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Ištieskite 9 x 13 colių dydžio kepimo skardą pergamentiniu popieriumi, palikdami 2 colių iškyšą iš dviejų pusių. Dideliame dubenyje suplakite miltus, druską, kepimo miltelius ir kepimo soda.
2 žingsnis
Vidutiniame puode įkaitinkite sviestą ant vidutinės-stiprios ugnies, kol išsilydys. Toliau kepkite sviestą, dažnai sukdami keptuvę, kol pieno masė pasidarys aukso rudos spalvos, o sviestas kvepia riešutais, maždaug 5 minutes.
3 žingsnis
Puodą nukelkite nuo ugnies ir palikite keletą minučių atvėsti. (Tai neleis kiaušiniams plakti, kai jį įmaišysite.) Įmaišykite rudąjį cukrų iki vientisos masės. Įmaišykite kiaušinį ir vanilės ekstraktą. Įmaišykite miltų mišinį. Tešla bus tiršta.
4 žingsnis
Mišinį supilkite į paruoštą keptuvę. Tešlą išlyginkite iki vienodo storio šaukštu arba ofsetine mentele. Pabarstykite „Heath“ juostos gabalėliais ir lengvai paspauskite, kad priliptų. Kepkite, kol tešla sutrės ir užvirs, 8 - 12 minučių. (Kad jie nekramtytų, būtinai neperkepkite.) Leiskite keptuvei atvėsti ant stovo. Naudodami pergamentą, išimkite juostą iš keptuvės ir ant pjaustymo lentos. Supjaustykite į 12 dalių. (Arba supjaustykite sausainius į 24 stačiakampius, kad būtų mažesni sumuštiniai iš ledų.)
5 žingsnis
Apverskite 6 blondinės sausainius ant darbinio paviršiaus. Ant kiekvienos pusės įspauskite ½ puodelio ledų, ant viršaus uždėkite kitą sausainį. Kiekvieną sumuštinį įvyniokite į plastikinę plėvelę ir bent 8 valandas užšaldykite iki standumo.