Šie picos receptai yra tokie geri, kad daugiau niekada neužsisakysite
Pica yra didžiausias minios malonumas. Padažas ir sūris, pasklidę ant skanios traškiai karbonatinės plutos, prilygsta patogiam maistui, nes jis yra puikiausias - pridėkite jaukią sofą ir stiklinę Chianti, ir mes danguje. Vaikams pica patinka tiek pat, kiek suaugusiems, be to, yra begalinė galimybė ją pasigaminti mėsa, virta (ar žaliavine daržove), unikalia sūrio rūšimi, žolelėmis ir kita.
Čia mes įtraukėme picų receptus, skirtus kiekvieno tipo pyragus mėgstantiems paletėms: čia yra klasikinis Čikagos stiliaus gilus patiekalas, plonas neapolietiško stiliaus „Margherita“ receptas, romėniškas pyragas su bulvėmis ir net keli picos padažo ir sumuštinių receptai. Pažadame, kad rasite vieną, kuris patenkins jūsų troškimą picos srityje. Tikrai, kodėl verta paskambinti „Dominos“, kai galite lengvai pasigaminti vieną iš šių skanių naminių perdavimų?
SUSIJĘS: 5 nepaprastai skanios picos iš vieno lengvos tešlos recepto
Sakoma, kad močiutės pyragai, kilę iš Niujorko, turi vieną labai patinkantį požymį (viršija visus ingredientus): tai, kad juos galima gaminti įprastoje kepimo skardoje. Viršūnės čia dažniausiai būna klasikinės: išlydyta mocarela ir traškios pipirų monetos, tačiau raudonasis padažas turi posūkį: porą šaukštų sunkios grietinėlės, todėl tai dar turtingesnė nei įprasta. Ant viršaus uždėkite raudonojo svogūno ir jis taps nepamirštamu pyragu. Prieš patiekdami apibarstykite grūstais raudonaisiais pipirais ir džiovintais raudonėliais arba patiekite abu šonuose ir visi pasūdykite.
Gaukite receptą: Močiutės pyragas su pipirais ir rausvu padažu
Šie sezoniniai pyragaičiai maitina minią, todėl puikiai tinka savaitgalio nakties vakarėliui (ar bet kuriam vakarėliui, tikrai). Parduotuvėse nupirkta picos tešla taupo jūsų laiką, o Briuselio kopūstai gaminami tik ant plokščių sausainių - taigi, jie subręsta greičiau, nei manote. Dar greitesniam paruošimui naudokite pjaustymo diską, esantį virtuvės kombaine, kad sukurtumėte plonus Briuselio kopūstų drožles, arba nusipirkite fasuotų susmulkintų daigų. Kiekvienas kąsnis turi smūgį iš susmulkintų raudonųjų pipirų, o „Pecorino“ suteikia tik reikiamą druskingumo kiekį. Tai taip pat skanu, šilta, kaip ir kambario temperatūroje, todėl nereikia jaudintis patiekiant tiesiai iš orkaitės. Suporuokite jį su sausu baltu vynu.
Gaukite receptą: Briuselio kopūstų pica su citrina ir pecorino
Ar prisimeni tą sceną filme Valgyk, melskis, mylėk, kai Julia Roberts pasiima pirmąjį picos kąsnį? Ji beveik praeina iš skonio skonio palaimos. Tai yra tas skanu lygis, kurio mes čia eisime, gavę šį klasikinį garsiojo Neapolio pyrago pavidalą. Yra tik keli užpilai: susmulkinti pomidorai, alyvuogių aliejus, šviežias mocarelos sūris ir baziliko lapai, o tai reiškia, kad kokybė skaičiuoja net daugiau nei įprasta. Cue italų muzika ir la bella vita gali būti tavo. Nereikia picos akmens ar kitokios išgalvotos picos įrangos, kad galėtumėte pakartoti restorano „Neopolitan“ stiliaus picą tiesiai savo virtuvėje. Tešlos derinys, technika ir didelis orkaitės karštis duos neįtikėtinų rezultatų.
Gaukite receptą: Neapolietiška pica
Romėniško stiliaus pica yra kilusi iš jūsų, jūs spėjote, iš Romos. Bet, žinoma, ji nėra vadinama „romėniška“ pica, o greičiau pica tonde, kuri traški plona pluta. Pagrindas yra pakankamai tvirtas, kad jame būtų daug įvairių patiekalų. Šiame recepte pateikiamos vaškinės „Yukon“ auksinės bulvės su pjaustytais plonais griežinėliais su kvepiančiu rozmarinu ir minkštos rikotos lėlytėmis derinys. Darykite taip, kaip daro romėnai, ir pjaustykite picą skiltelėmis su jūsų virtuvės žirklėmis.
Gaukite receptą: Romėniško stiliaus pica su bulvėmis ir rozmarinais
Balta pica yra tas dalykas, kuris visiškai tinka restoranui, bet iš tikrųjų jį gana lengva pasigaminti namuose. Norėdami pagaminti pagrindą, tiesiog sumaišykite rikotą ir susmulkintą mocarelą su česnaku ir aliejumi. Viršuje su raugintais grybais ir gaukite ką nors verto pasimatymo naktį namuose. Ši pica yra virta močiutės stiliaus, ištempta į vieną šeimos patiekalą ant kepimo skardos. Patiekite su arugula ar romėnų salotomis šone.
Gaukite receptą: Grybų balta pica
Šios lengvos dešrelės picos subombarduoja visus skanius dviejų klasikinių mėgstamų patiekalų skonius. Čia yra česnakinis pomidorų padažas, traškios dešros gabaliukai ir sotus duonos porcija. Be to, ten sveika pusiausvyra yra ir Šveicarijos mandardas.
Gaukite receptą: Dešros picos prenumerata
Ant viršaus užkepinti pakepinti svogūnai, sūrus alyvuogių tapenadas ir pakankamai ištirpinto sūrio, kad kiekviena riekelė būtų geriausia pyrago dalis. Vakarienę apiberkite pipirinėmis arugula salotomis arba keptomis daržovėmis. Viskas, ką jums reikia padaryti, yra sutvarkyti „Netflix“, paimti gabaliuką ir įkasti.
Gaukite receptą: Tapenadas ir raudonųjų svogūnų pica
Kas nepatinka lengvoms vakarienėms, kurios susirenka per 20 minučių ir kurių beveik nereikia ruošti? Pradėsite skrudinti pitus, suteptus aliejumi, kuris suteikia daug skonio. Šios pica picos, kuriose yra hummus ir avinžirniai, yra su baltymais. Dabar tereikia pridėti padažų, įskaitant, žinoma, lydytą sūrį. Tiesą sakant, taip lengva, tai puiki vakarienė, leidžianti vaikams išbandyti savo jėgas. Menta ir raudonėlis yra šio recepto žolelės, tačiau, jei turite petražolių ar kalendros, jos taip pat veiks.
Gaukite receptą: Pita picos su alyvuogėmis ir feta
Iš picos plutos pagamintas dubuo iš tikrųjų yra gana genialus - „Olive Garden“ duonos dubenėlio picos versija yra tiesiog pakankamai gera. Šie valgomieji indai yra smagi alternatyva tradicinis picos gabaliukas, ir kiekvienas gali tinkinti savo. Be to, šis picos dubenėlio receptas iš orkaitės išėjo per mažiau nei 15 minučių.
Gaukite receptą: „Copycat“ alyvuogių sodo picų dubenėliai
Gerai, techniškai polenta, iškepta į ovalią plutą, nėra pica, bet kokia prasmė manyti, kad pavadinimai yra, kai Rezultatas - beprotiškai skanios vakarienės, puikiai tinkančios vakarėliui su draugais ar jaukiai nakčiai sofos? Be abejo, tai puiki pica alternatyva valgytojams be glitimo, tačiau traški skrudinta kukurūzų pluta ir sūrioji dešra laimės bet ką, jei skonio pumpurai pasibaigs. Pirkimo patarimas: būtinai nusipirkite greito, o ne įprasto, polento, kitaip jis nebus pakankamai paruoštas, kad susidarytų tvirta pluta.
Gaukite receptą: „Polenta“ pica su dešra, „Swiss Chard“ ir „Ricotta“
Baltasis padažas iš esmės yra pašlovintas lydytas sūris ant jūsų picos tešlos. Kas nepatinka? Gali atrodyti, kad bauginti pasidaryti roux (tai yra lydyto sviesto ir miltų derinys, į kurį jūs pridedate pieno), tačiau iš tikrųjų tai gana lengva. Kai jis pradeda burbuliuoti visame pasaulyje, tai yra jūsų užuomina, kad pienas lėtai lašėtų. Prieš pradėdami virti, gerai išplakite šluotelę, nes būtent dėl to padažas nesukrenta.
Gaukite receptą: Balta padažas
Rauginti baklažanai, susmulkinta kepta vištiena ir sultingi kaparėliai kartu sukuria unikalų ir kvapnų picos užpilą. Ieškokite „nepapareiliškų“ kaparėlių, kurie yra mažiausia ir švelniausia veislė.
Gaukite receptą:Baklažanų ir vištienos kaponatų pica
Mamma Mia! Namų pomidorų padažas yra labai lengvas. Jūs tiesiog sutrinkite nesmulkintus nuluptus pomidorus ir nusausinkite papildomą skystį. Pagardinkite druska ir pipirais, o ten - padažas! Taigi kodėl parduotuvėje jaučiame poreikį mokėti už brangius stiklainius? Šiuo metodu gaunamas autentiškas traškus padažas, kokį rastumėte Italijoje. Viršuje picą su keliais šaukštais, šviežia mocarelos ir baziliko lapeliais ir gaukite klasikinę „Margherita“.
Gaukite receptą: Pomidorų padažas
Manėte, kad Čikagoje galėjote rasti tik gilių patiekalų picų? Pagalvok dar kartą. Svarbiausias dalykas norint iš naujo sukurti kultinį mėgstamą namą yra 9–13 colių dydžio kepimo indo eilutė su picos tešla. Uždengę tešlos dugną ir šonus, užpildykite pesto, partijos susmulkinto sūrio, trupintos kalakutienos dešros ir plonai supjaustytų Briuselio kopūstų. Kepant pluta bus traški, dešra iškeps, o sūris išsilydys ir išsipūs. Patikėkite mumis - išbandę šią techniką vieną kartą, norėsite pasigaminti gilios picos picą su visais savo mėgstamiausiais tvirtinimais.
Gaukite receptą:Gilių patiekalų pica su Turkijos dešra ir Briuselio kopūstais
Laiku supjaustytam virėjui, kuris nebenori patiekti kriauklės su lėkštėmis valgio pabaigoje, geros naujienos: ši pusryčių pica yra vienos keptuvės receptas. Kepkite šoninę, supjaustykite špinatus ir kepkite picą vienoje ketaus keptuvėje. Jei liko skeptikų pusryčiams, vakarieniaujantiems vakare, tikėtina, kad karštas pusryčių picos gabaliukas juos pavers. Jame skanu klasikinė pica, kurioje yra geriausi pusryčių ingredientai, šoninė ir kiaušiniai. Jei jums reikia suapvalinti šį patiekalą, pridėkite a salotos su šviežiais pomidorais ir lengvu, gaivinančiu vyniotinį.
Gaukite receptą:Pusryčių pica