Ar saugu naudoti aliuminio foliją?
Štai ką turėtumėte žinoti.
Ar aliuminis virtuvėje kenkia jūsų sveikatai? Pailsėkite lengvai: nors rezultatai nėra visiškai įtikinami, didžiąja dalimi sutariama, kad nerimauti nėra tiek daug.
Vienas rūpestis buvo tas, kad folijos naudojimas gali prisidėti prie aliuminio kaupimosi kai kurių Alzheimerio liga sergančių pacientų smegenyse. „Aliuminis turi neurotoksinių savybių, tačiau tiesioginio ryšio su žmogaus neurodegeneracinėmis ligomis nebuvo “, - sako Nacionalinio aplinkos sveikatos instituto toksikologas Jeanas Harry Mokslai. Haris taip pat sako, kad bet koks išplovimas iš indų, keptuvių ir folijos sudaro tik dalelę šios sumos Laikoma, kad saugu vartoti kasdien per maistą, geriamąjį vandenį ir vaistus (kai kuriuose antacidiniuose vaistuose yra aliuminis; taip yra ir daugiausiai buferinio aspirino).
Kalbant apie galimybę, kad aliuminis yra kancerogenas: JAV sveikatos ir žmonių paslaugų departamento Nacionalinėje toksikologijos programoje jo neklasifikuoja. Amerikos vėžio draugijos medicininio turinio direktorius Ted Gansleris, M. D., sako: „Žiūrint iš vėžio rizikos, aš nematau vienos priežasties nerimauti dėl aliuminio folijos“.