Šis triukas pavers jūsų makaronus daug geresniais

Yra keletas patiekalų, kurie patenkina garuose pagamintą tešlos patiekalą, ypač kai jie mėgaujasi ilgos dienos pabaigoje. Bet be to spagečių sruogos arba Tortellini posūkiai, yra dar vienas makaronų nakčiai būtinas komponentas - ir tai padažo.

Makaronai yra niekas be padažo, prie kurio galima prikibti (kada paskutinį kartą atsisėdai prie paprastų makaronų lėkštės?), Todėl svarbu pasigaminkite makaronų natūralų krakmolingumą, todėl makaronai ir padažas gali veikti kartu. Nereikia kankintis dėl paties padažo, o kaip jis prilimpa prie makaronų.
Pradėkime nuo pradžių. Įmesdami sausus makaronus į puodą su verdančiu vandeniu, jums gali kilti pagunda įpilti šaukštą alyvuogių aliejaus, kad makaronai neliptų. Įpildami aliejaus, makaronai bus tik slidūs ir neleis vėliau gražiai maišyti su padažu. Vietoj to, kai numesite makaronus vandenyje, naudokite žnyplių rinkinį (arba šaukštą), kad atskirtumėte makaronus puodo viduje - tada retkarčiais pamaišykite makaronus, kad jie nesuliptų, kol jie virti.

Kai būsite pasiruošę nusausinti makaronus, šiek tiek virimo skysčio atsargiai užpilkite sutirštinkite pomidorų padažą, atlaisvinkite pesto, arba padėti rikota laikytis makaronų. Įpilkite pasirinkto padažo iškart, kai jis nusausinamas, ir niekada neplaukite tešlos vandeniu. Vandens tepimas virš makaronų pašalins jų krakmolą (būtent tai padažas padeda suklijuoti padažą prie makaronų) ir padarys jūsų patiekalą vandens ir mažiau kvapnų.
Ar pasiruošę gaminti maistą? Peržiūrėkite mūsų populiariausi makaronų receptai „Pinterest“.