Maisto ruošimo mašinų dalys, receptai ir patarimai

Pagalvokite apie savo maisto kombainą kaip apie papildomą rankų porą, kuri gali sutrumpėti paruošimo metu ir netgi gali įkvėpti išbandyti naujus receptus. Čia yra pagrindinės jo savybės.

1. Variklis

Jei gaminsite daug duonos tešlos, ieškokite didelės galios modelio (apie 1000 vatų), kuris suteiks jėgų ilgesniam minkymui. Priešingu atveju 600 vatų gali atlikti daugiausiai kasdienių virtuvės darbų.

2. Mažas tiekimo vamzdis

Naudokite šią angą smulkiems daiktams, pavyzdžiui, ridikėliams, įpilti arba skysčiams įpilti, kol mašina veikia, kaip tada, kai įpilkite alyvuogių aliejaus į pesto.

3. Stumtuvai

Dideli ir maži stūmikliai apsaugo pirštus, kai maistas praeina pro didelius ir mažus pašarų vamzdelius. (Dauguma mašinų yra pritvirtintos darbui tik tada, kai yra didelis stūmiklis.) Pjaustinių storį galite keisti keisdami, kaip sunkiai stumiate.

4. Didelis tiekimo vamzdis

Tai yra anga, per kurią jūs spaudžiate daugiausiai maisto pjaustyti ir trinti. Ieškokite bent 4 colių pločio. Jei norite gražių, ilgų skiltelių, morkas ir kitas ilgas, siauras daržoves įmeskite į vamzdelį lygiagrečiai ašmeniui, o ne pastatykite jas ant galo. Įjunkite stūmiklį ir stipriai paspauskite žemyn prieš įjungdami mašiną.

5. Darbo dubuo

Ideali yra 11 puodelių talpa. Praleiskite modelius su lizdiniais dubenėliais (4½ puodelio viduje 14 puodelių). Norėdami naudoti mažesnį dubenį, turite jį tilpti į didesnį, tada perdirbdami abu nešvarūs.

6. Pulso mygtukas

Naudokite tai mašinai greitai įjungti ir išjungti. Puikiai tinka pjaustyti greitai pagamintuose spirituose, todėl maistas neperdirbamas - pagalvokite apie salsą ir malonumą.

Pagal laikrodžio rodyklę iš kairės viršaus:

Metalinis peiliukas

Tai naudosite daugiausia, todėl laikykite jį dubenyje. Jei vengsite apdoroti ką nors, ko negalite pjaustyti peiliu, jis turėtų išlikti aštrus dešimtmečius.

Pjaustykite diską

Dažnai būna 4 milimetrų storio griežinėlių ir 2 milimetrų plonų. Kai kurios mašinos turi vieną diską, kurį galima apversti.

Tešlos peiliukas

Tikriausiai naudosite tai mažiausiai, nes jis skirtas minkštintos tešlos minkymui. Trumpoms tešloms ir penkioms tešloms naudokite metalinį peiliuką.

Grotelių diskas

Naudokite tai, kad supjaustytumėte tvirtas daržoves, vaisius ir sūrius į 1 / 4–1 / 8 colių dalis. Jūs gausite daug gražesni rezultatai nei naudojant dėžės trintuvą.

Atsarginės dalys

Ar reikia pakeisti trūkstamą ar pažeistą detalę, kurios gamintojas nebeturi? Bandyti europeankitchenbazaar.com.