Kodėl jūs turėtumėte dėti limonadą į savo kavą

Atnaujinant kofeino tiekimo sistemas, jūsų įprastą šalto gėrimo problemą gana sunku įveikti. Sunku... bet, pasirodo, nėra neįmanoma. Įkalčiai? Apsvarstykite „Thunderbolt“ - ledinį, purų, beprotiškai gaivinantį gėrimą, kuris yra tiesiog paprastas espreso ir limonado derinys. (Ir kurį aš geriu kiekvieną popietę nuo dabar iki lapkričio.)

Pirmą kartą su „Thunderbolt“ susidūriau prieš dvejus metus Smito valgykla, kavinėje mano Bruklino kaimynystėje, ir iškart buvau užsikabinęs. Nuo to laiko atradau, kad formulė, nors ir įkvėpta, nėra visiškai originali ir iš tikrųjų yra atsidavusi kavos geeks visur nuo Švedija į Meksiką.

Geriausia šios naujos ledinio gėrimo veislės dalis? Tai tikrai negalėjo būti paprasčiau namuose - nereikia jokių išgalvotų įrankių. Tiesiog paimkite sau stiklinę, užpildykite ją ledu ir sumaišykite limonadą su vienu ar dviem atvėsinto espreso ar šalto užpilo koncentratu. Parduotuvėje nupirktas limonadas yra puikus (aš esu dalinis „Newman's“), jei jis nėra per saldus.

Arba, jei tikrai norite pažaisti, vietoj to pamėginkite iškepti bet kokį putojantį limonadą. Tiesą sakant, nors jo kilmę sunku apibrėžti, atsižvelgiant į skoningą, citrusinį kraštą, „Thunderbolt“ turi daug bendro su espreso toniku, dar vieną (atrodo Švedų k) kavos tendencija, kuri jau kelias vasaras yra amatų kavinių parduotuvių numylėtinė. (Neišmanantiems jis atrodo būtent taip: stiklinė tonizuojančio vandens virš ledo, viršuje espresso.)

Visų rūšių kavos ir sodos hibridai gali būti tiesiog „it“ gėrimai vasarą. Neseniai sukdamasis per Charleston, SC, aš sustojau prie Kasdien ir sėdėjo saulėje gurkšnodamas puikų greipfrutų sodos ir espreso derinį, paskanintą apelsino žievelės virve. prie Kakavos cinamonas Durhame, NC, galite užsisakyti tamsų ir saldų „Kokytu“, kurį sudaro espresas virš ledinio cukranendrių cukraus Meksikos koksas. Ir, prie naujo Stumptown Naujojo Orleano „Ace“ viešbučio kavinėje jie patiekia „Besibaigiančią vasarą“. Julepo įkvėptą patiekalą, pagamintą iš šalto alaus, pritvirtinto paprastu mėtų sirupu ir putojančiu vandeniu.

Bet kodėl čia sustoti? Mes jau svajojame apie espresso „Dark and Stormy“ ir vyšninės kolos šaltą aludę.