Mini kalėdinius desertus, kuriuos norėsite įtraukti į savo norų sąrašą
Kas sako, kad kalėdiniai desertai turi būti dideli, drąsūs ir be galo populiarūs? Kartais geri dalykai būna supakuoti į mažas pakuotes, nes tai rodo pavojingai skanūs vieno kąsnio skanėstai. Mini angelų maisto keksiukai, apkepti šviežiomis avietėmis ir snieguotu cukraus pudros dulkėmis, ištirps jūsų burnoje, o žvilgantys vanilinių pupelių makaronai su trys skirtingi šventiniai įdarai (baltojo šokolado pipirmėčių, eggnog zefyras ir aštrus šokolado mocha) dings iš jūsų atostogų desertų stalo blykstė. Negaunama jokių skanesnių patiekalų, nei individualaus dydžio sūrio pyragai, gaminami su „Oreos“ meduoliais ir „Gingerbread“ pudingu, kiekvieno viršuje su mažyčiu meduoliu. (Dar geriau, kad receptas nereikalauja jokio kepimo.) Arba pasimarinuokite karštu šokoladu ar kava miniatiūrinė meduolių gaminimo namo versija, esanti tiesiai ant puodelio viršaus, tik laukianti, kol bus sutikta ir valgė. Saldūs pasitinka pikantiškais šokolado sumuštinių sumuštinių kąsneliais, pagamintais kartu su mėgstamais mini saldainių batonėliais ir papuošti raudonomis šlakelėmis sezonui. Ir kas galėtų atsispirti įkandimo dydžio petit keturkojams su pipirmėčių žievės ir pyrago sluoksniais, kurie visi padengti vanilės užšaldymu ir atostogų tematikos saldžiais garnyrais? Neleisk, kad jų mažas dydis kvailiotų - šie mažyčiai saldainiai bus bet kurio šventinio vakarėlio žvaigždė.
Cupcakes iš prigimties yra mieli, tačiau jie tampa dar žavingesni, kai jie padaromi miniatiūriniais. Šie elegantiški ir įnoringi keksiukai, pristatyti tarsi ką tik nuvalyti sniego, neabejotinai išnyks per kelias sekundes. Šviežiai tarkuotos citrinos žievelės praskaidrina tradicinę tešlą, o pasaldintos plaktos grietinėlės sūkurys jas paruošia vakarėliui. Vieno šviežio aviečių garnyras ir snieguotas cukraus pudros pabarstymas suteikia paskutinį šventinį įspūdį. Jų lengva ir puri tekstūra (ir individualus dydis) garantuoja, kad Kalėdomis jūs nesibaigsite per daug apsikrovę - tai yra tol, kol galėsite valgyti tik vieną. Laikykite save įspėtu.
Receptas ir nuotrauka iš Carrie Sellman Tortų dienoraštis.
Gaukite receptą:„Sniego angelų“ keksiukai
„Miniatiūriniai“ sausainiai yra klasikinis atostogų skanėstas, juos smagu gaminti su bet kokio amžiaus vaikais. Paspauskite ant tešlos, kad sukurtumėte nykščio atspaudo dydžio įtraukas, tada šiek tiek pakepkite sausainius (taip, jūs perskaitėte tą dešinę), kol konsistencija bus puri ir keksiukų pavidalo. Jei jums labiau patinka tvirtesnis, labiau į sausainius panašus sausainis, kepkite minutę ar dvi ilgiau. Atvėsus, naminis šokolado glaistas supilamas į šulinį, o šventiniam apdailai pridedamos spalvingos pabarstukai. Kai užšąla šaltukas, patiekite sausainius arba laikykite skardinėse pagal poreikį, nors lažinamės, kad jie ilgai neprilips.
Receptas ir nuotrauka iš Žiupsnelis Yum.
Gaukite receptą: Mini šokolado miniatiūros slapukai
Šiuose kreminiuose, ore esančiuose sūrio pyraguose meduolių skonis šviečia trimis būdais: „Gingerbread Oreo“ pluta, meduoliai pudingo grietinėlės sūrio įdaru ir miniatiūriniame meduolių virėjo sėdinčiame viršuje (jis iš tikrųjų yra valgomas pyragas puošmena - protinga!). Šaukštas moliūgo pyrago prieskonio dar labiau sustiprina skonį. Parduotuvėje pirktos sudedamosios dalys padeda pagreitinti paruošimą ir nereikia jokio papildomo atšaldymo laiko. Geriausia dalis? Kadangi šie sūrio pyragaičiai nekepami, jie neužims vietos krosnyje ir jūs galite palengvinti dienos stresą, iš anksto pagamindami juos ir laikydami šaldytuve, kol būsite pasiruošę patiekti.
Receptas ir nuotrauka iš Mano kepimo priklausomybė.
Gaukite receptą:Gingerbread Oreo No Bake Mini sūrio pyragai
Padarykite pertraukėlę nuo sausainių padėklo ir patiekite šiuos paguodžiančius traškučius atskirai porcijomis, kurie užpildyti švelniais, prieskoniais su obuoliais ir aštriomis šviežiomis spanguolėmis. Rudojo cukraus avižų užpildas su cinamonu ir muskato riešutais yra toks šiltas ir skanus, todėl siūlome papildomai pasigaminti pabarstymui ant (neprivalomų) vanilinių ledų. Jei ne, gera idėja yra ir papildomas dulkių pašalinimas iš cinamono. Kepkite nedideliuose orkaitėje nekenksminguose ramekinuose, kol vaisiai pradės burbuliuoti, o viršus taps aukso rudos spalvos, tada prieš patiekdami leiskite šiek tiek atvėsti. Jūsų svečiai bus patenkinti gavę savo asmeninį atostogų desertą - negalima dalintis!
Receptas ir nuotrauka iš Želė skrebučiai.
Gaukite receptą:Mini spanguolių obuolių traškučiai
Tradiciškai patiekiami atostogų pietų Anglijoje pabaigoje, kalėdinės pudros yra žinomos kaip nuobodžios ir reikalaujančios daug laiko, nes paprastai garuojamos valandas. Ši lengvesnė versija sukurta atsižvelgiant į lengvumą, o kiekvienas miniatiūrinis pyragas yra iškeptas su susmulkintais abrikosais ir vyšniomis ir užpildytas prieskoniais - imbieru, muskato riešutu ir cinamonu. Šviežiai išspaustos apelsinų sultys ir žievelė suteikia citrusinio ryškumo. Jie papildyti veganams pritaikytais apledėjimais, pagamintais iš anakardžių, kokosų aliejaus ir vanilės, kartu su šviežia vyšnia, skirta garnyrui (nors galite tai praleisti arba pakeisti kitais vaisiais). Jie taip pat puikiai tinka pusryčiams per Kalėdų rytą.
Receptas ir nuotrauka iš Brooke Meredith iš Sąmoninga kolekcija.
Gaukite receptą:Mini paleo kalėdiniai pudingai
Šie valgomi vainikai įrodo gerus dalykus tikrai pateikiami mažomis pakuotėmis. Viduje ne tik susukamas cinamonas-cukrus, bet ir kiekvienas vainikas papildomas ruduoju cukrumi ir graikiniais riešutais. Išsaugokite partiją (ar dvi) sau, tada supilkite likusią dalį į maišus ir atiduokite draugams visą sezoną.
Receptas ir nuotrauka iš Dėžutė prieskonių.
Gaukite receptą:Mini cinamono vainikai
Užuot kepę pilno dydžio meduolių pyragą, sukurkite šias mini versijas, esančias ant jūsų puodelio. Jie puikiai tinka vaišintis su kava po vakarienės arba patiekti su garų puodeliais karštos kakavos pipirmėčių. Norėdami gauti sniego efektą, nuvalykite stogus maistiniais blizgučiais.
Receptas ir nuotrauka iš Džuljeta Laura.
Gaukite receptą:Mini meduolių meduoliai
Pamirškite parduotuvėje pirktus macarons. Šios vanilės pupelių grožybės užpildomos trimis šaldytuvais (pagalvokite apie baltojo šokolado pipirmėčių ir eggogo zefyrus), paskui suvilgykite paprastu sirupu ir nuvalykite maistiniais blizgučiais. Tarp didelių pyragų ir kitų tradicinių desertų jie išsiskirs ant bet kurio atostogų stalo.
Receptas ir nuotrauka iš Kevinas ir Amanda.
Gaukite receptą:Spindintys vanilinių pupelių makaronai
Primenant „Plonos monetos“ sausainį, šios dekadentinės gražuolės patiks bet kokiems alkoholikams. Kiekvienas mini pyragas aptepamas naminiu šokolado-mėtų ganache, tada baigiamas plakta grietinėle ir puoštu šokolado drožlėmis. Įpilkite šviežios mėtų šakelės, kad gautumėte šventinę spalvos spalvą.
Su jų „Graham cracker“ plutele ir sodriu kreminiu įdaru jūs keletą sekundžių grįšite prie šių kąsnio dydžio sūrio pyragų. Nekramtykite naminio spanguolių sūkurio - tai prideda aštraus skonio skonio ir dekoratyvaus lytėjimo. Norėdami lengvai valyti, išklijuokite mini muffino skardą popieriniais įdėklais.
Receptas ir nuotrauka iš Mano kepimo priklausomybė.
Gaukite receptą:Spanguolių sūkuriniai mini sūrio pyragai
Tradiciniai keturkojai petnešos reikalauja, kad viduryje būtų uogienės ar sviesto kremo sluoksnis, tačiau šiame recepte unikalioms atostogoms pasitelkiama pipirmėčių žievė. Jie reikalauja šiek tiek laiko ir darbo, tačiau jie yra to verti. Surinkę torto, pipirmėčių šokolado ir marcipano sluoksnius, užpilkite vanilinio apledėjimo ant mini pyragų ir pabarstykite norimas dekoracijas, kol apledėjimas dar drėgnas: neaparai, dražejos ir mini cukraus snaigės yra visos gražios galimybės. Arba palaukite, kol apledėjimas išdžius, ir tada vamzdeliu imkitės dizaino, kuriame yra spalvotas apledėjimas. Kiekvienas vieno kąsnio pyragas yra tarsi saldi maža kalėdinė dovana - visiškai nenugalimas.
Receptas ir nuotrauka iš Graži netvarka.
Gaukite receptą:Pipirmėtės žievės petit keturi
Saldus ir sūrus. Šokoladas ir prieskoniai. Negalite suklysti dėl šių laimėtų derinių, ir šie maži įkandimai nenuvilia. Mes nesame tikri, ar jie laikomi sausainiais, ar saldumynais, bet, kaip bebūtų, jie skanūs. Šiek tiek išlydyti mini šokoladiniai saldainių batonėliai (pagalvokime, kad „Snickers“ ir „Milky Ways“ - naudokite savo mėgstamiausius) yra dedami tarp kvadratinių klišių, tada jiems leidžiama sukietėti. Padarykite juos šventiškus, panardindami pusę košės sumuštinio į ištirpintą baltąjį šokoladą ir įdėdami brūkšnelį raudonų pabarstukų. Kai jie bus nustatyti, jūs būsite pasiruošę leisti. Traškūs, kramtomi, šokoladiniai ir pikantiški visi kartu, jie tiesiog gali būti tobulas kąsnis.
Receptas ir nuotrauka iš The Gunny Sack.
Gaukite receptą:„Candy Bar“ pretzel įkandimai
Anglų stiliaus sluoksniuotos smulkmenos yra klasikinis būdas papildyti kalėdinę vakarienę. Jis dažnai patiekiamas dideliame stikliniame serviravimo dubenyje, atskiros porcijos šaukštais išdėliojamos prie stalo. Atsižvelgiant į originalą, šie mini smulkmenos surenkamos į skaidrius stiklinius stiklus, kad galėtumėte pamatyti kiekvieną vešlų sluoksnį. Vietoj tradicinio pyrago, vaisių ir košės šioje versijoje pažymėti sodrūs pyragaičiai ir orinė šokoladinė pudra, pašviesinta plakta grietinėle. Jei norite gražesnio pristatymo, pudrą į stiklinę įmerkite į konditerinį maišelį (plastikinis maišelis, kurį galima uždaryti, su užrištu kampu, bus padarytas žiupsneliu). Užbaikite ją apibarstydami pyrago trupinius ar šokolado garbanas.
Receptas ir nuotrauka iš Sarah Hearts.
Gaukite receptą:Šokolado putėsiai ir „Brownie“ smulkmenos